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2005年12月31日 (土曜日)

科学界10大ブレークスルー2005年

■科学界10大ニュース、トップは「進化研究」 米誌選定

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科学界10大ニュース、トップは「進化研究」 米誌選定<2005年12月30日Asahi.com>
 米科学誌サイエンスは、科学界の今年の画期的成果「10大ブレークスルー」を最新号で発表し、トップに「進化研究」を選んだ。日本の探査機「はやぶさ」などが活躍した「惑星探査」や、日本との綱引きの末に仏カダラッシュとなった国際熱核融合実験炉(ITER)の建設地決定も、10項目の中に含まれている。
 進化研究は、国際チームによるチンパンジーのゲノム(全遺伝情報)解読や、ヒト遺伝子の個性を探る大規模共同研究の成果などから、進展著しい分野としてトップになった。同誌は、米国で広がるインテリジェント・デザイン(ID)など進化論否定の動きも意識し、「進化の基本的事実を教えるのに抵抗する勢力が台頭した今年、進化の法則を示すいくつもの劇的な発見がなされたのは皮肉なこと」とした。
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◆『インテリジェントデザイン理論(ID理論)』というものをご存知ですか?<2005年06月09日>
 一言でいうなら進化や人間誕生の陰には何らかの知性が存在するのだという主張です。
米で新たな進化論争 「神」ではなく「知的計画」?
 端的に言えば科学に神を持ち込みたい宗教勢力の新たなコマーシャル戦略の一つというところでしょうか。
 さて、歴史はそれほど古くないインテリジェントデザイン理論ですが
既に日本にも入り込んでおり、有名大学の大学教授ですらはまっちゃっています。

大学に入り込むインテリジェントデザイン説
 インテリジェントデザイン説の概念について考えたことのある科学者は少ない。この説の論点は、科学の知識では自然界を完全に説明することは不可能だし、そうできるようには絶対にならないだろうというものだ。
 生物系は複雑過ぎるし、化石記録中に周期的に見られる生物の爆発的増加はあまりに大規模で、種間の差異は自然選択だけで説明するには大きすぎる。インテリジェントデザイン説の擁護者はこうした認識の上に立って、高い知能を持つ創造者が地球上の生命を方向づけているにちがいないと論じている。これは神学ならば結構な考え方だが、科学的とはいえない。
 それでも、米国の大学キャンパスではインテリジェントデザイン説は学生たちに人気が
あり、この問題を扱う講座を設けている学校もある。
  ※Nature2005年4月28日号でGeoff Brumfielがこの観念論の最前線から報告する。

★因みに昨年2004年の科学界10大ニュース(Science 誌の"Breakthrough of the Year")は、
1. 火星の水         (惑星科学)
2. インドネシアの小人族  (人類学)
3. ヒトのクローン       (生物学)
4. ボース・アインシュタイン凝縮体 (物理学)
5. 隠れDNA         (生物学)
6. 二重パルサー       (宇宙物理学)
7. 動植物の種の減少    (生物学)
8. 蛇口の 水の物理的性質 (物理学、化学)
9. 貧困国むけ医薬     (社会、政治)
10. 水滴中の遺伝子    (生物学)
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2005年12月30日 (金曜日)

円楽師匠、元日復帰

■2005年・2006年、リベンジへ向けて生きる男たち!長嶋茂雄監督、円楽師匠、小泉郵政法案・・

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円楽、元日TV復帰「大笑点」であいさつ<日刊スポーツ:2005年12月30日>
 10月12日に脳梗塞(こうそく)で倒れ、以来休養していた落語家の三遊亭円楽(72)が元日放送の日本テレビの正月特番「大笑点」で復帰することが29日、分かった。入院当初は、言葉が出づらく、もつれたりする症状もみられたが、それも回復。11月1日に退院し、自宅で療養していた。その間、「笑点」の司会は、桂歌丸らレギュラーが交代で務めていた。
 「大笑点」は「笑点」のスペシャル版。元日午前5時55分から午後8時まで14時間の大型特番で、TOKIOの5人のメンバーが出演し、笑点メンバーとの大喜利対決をみせ、座布団運びの山田隆夫が14時間マラソンに挑戦する。円楽は番組の最後に生出演し、復帰のあいさつをする予定だ。
 円楽は「日常会話は問題ないけれど、まだはっきりしゃべられなかったり、細かいことになると固有名詞が出ないこともある。大喜利で当意即妙に司会ができるかが不安ですね。でも、不安を言ったらきりがないし、医者からも『どんどん人と話してください』と言われている。こういうものには慣れもあるし、1度や2度の失敗を恐れはしません」と意欲的に話した。1月中旬の収録から司会に完全復帰する計画という。
長嶋さんファンにナマ声 病後初めてWBC前にも披露<スポーツ報知:2005年12月23日>
 巨人の渡辺恒雄会長(79)が22日、元日に放送されるTBS系の政治番組「時事放談」の収録に参加した。そこで長嶋茂雄巨人軍終身名誉監督(69)の近況について口を開き、順調に回復していることを明かした上で、来年1月にも公の場に姿を見せて、ファンに向けてメッセージを送る可能性があることを示唆した。
 収録中、司会者にミスターの現状を聞かれると、「今までつえが必要だった。今はつえなしで歩いている。右手も(肩より上まで)上がるようになった。口もかなりすべるようになりましたから」と話した。さらに、公の場に姿を見せる時期については「何らかのイベントでファンに直接、自分の口で話しかけたい希望を持っています」と脳梗塞(こうそく)の病に倒れて以降、初めてコメントする日が近いことをにおわせた。・・・中略
 この日、渡辺会長と会食していた巨人・滝鼻オーナーは「1月の五輪イベントのやつでしょ」と渡辺発言が来年1月15日に東京・有明コロシアムで開催予定の「長嶋JAPANドリームプロジェクト2006」を指していることを説明。・・・
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番外:2005年「郵政法案」を、解散・総選挙で“復活”させた小泉首相↓



首相「生涯忘れられない1年」・05年衆院選、自民圧勝に
 小泉純一郎首相は28日午後、2005年を振り返って、「今年は特に印象に残る1年だったね」と感想を述べた。具体的には「改革の本丸と位置付けた郵政民営化法案の本格的な審議が始まる。そして思いがけないこの法案の否決、解散総選挙。勝つか負けるか分からない選挙でね、(自民党が)圧勝して国民の支持を受けた」としみじみ回顧。「改革路線を進めることができた。極めて多事多難であったけども、生涯やっぱり忘れられない印象に残る1年だったと思いますね」と満足げに語った。<首相官邸で、報道各社とのインタビューに応じた。〔NQN〕 >
ロシア経済紙「今年の政治家」に小泉首相<asahi.com 2005年12月29日>
 29日付のロシアの経済紙ベドモスチは、1面の年末特集で「今年の政治家」に小泉首相を選んだ。「理想と原則を掲げて、野党に妥協することなく総選挙で勝利を収めた」と指摘。「有能な政治家としての資質を誰よりも発揮した」と持ち上げた。
 保守派がいる選挙区に有名人を立候補させ、「選挙を『改革に賛成か否か』の選択と位置づけることに成功した」と首相の手腕を評価。また、夏にネクタイ無しで仕事をするなど、「従来の慣習を巧みに打ち破った」と評したが、「日本政治の厳しい伝統の枠を踏み越えはしなかった」とも指摘した。
 北方領土問題や日ロの平和条約交渉は行き詰まったままだが、ロシアで小泉氏は「型破りの改革者」というイメージが強く、独特な髪形もよく知られている。

脳梗塞のリハビリに今も毎日取り組んでいる方々に、“頑張る力”を与えてくれます。小泉郵政法案のように、一発大逆転の「復活」はありませんが、多くの脳梗塞罹患者の毎日のリハビリがコツコツと続いています。
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2005年12月29日 (木曜日)

脳は若返るか、続編新発売

■「脳を鍛える大人のDSトレーニング」ヒットに続いて、続編「もっと脳を鍛える・・・」が29日発売へ

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◆05年ヒット商品の裏側:「脳を鍛える大人のDSトレーニング」<とくダネ!12月29日>より
 脳年齢がチェック出来る任天堂<ニンテンドーDS>用ソフト「脳を鍛える大人のDSトレーニング」がヒットしている。楽しみながらゲーム感覚で脳をトレーニングできるのだ。三角暗算や名作朗読などで“脳年齢”をチェック・・・
 介護施設や病院待合室貸出しなどでも出回っているらしい。

◆Amazon.co.jp 商品紹介
「東北大学未来科学技術共同研究センター 川島隆太教授監修 脳を鍛える大人のDSトレーニング」
 手軽に脳を活性化できるのがこのソフトだ。ゲーム機用のソフトだが、おちゃらけた内容ではなく、東北大学の川島教授が監修した内容なので、きちんと行えば効果があがるだろう。
ソフトの基本内容は、「毎日トレーニング」と「脳年齢チェック」の2つに分かれる。毎日トレーニングは、文字どおり、日々トレーニングを行って、常に脳を活性化させるのがねらい。トレーニング内容は、簡単な計算を連続で回答するものや、文字を音読するものなど多彩なものが用意されているので、毎日やっても飽きない。脳年齢チェックは、毎日トレーニングの効果測定をするためのようなもので、現代の脳年齢をチェックしてくれる。
◆高齢化で増える脳梗塞・・・◆12月29日<続編発売>へとつづく

◆高齢化で増える脳梗塞<共同通信社:メディカルニュース:中山博文院長>より
 ―患者数が多い脳梗塞(こうそく)の説明をお願いします。
■「動脈硬化が進んで血管が狭くなり、血流が悪くなって血液の成分が血栓をつくるのが血栓症。別の場所でできた血栓が血流で運ばれてきて詰まるのを塞栓(そくせん)症と呼びます。さらに発生場所による分類もあります」
 「日本人に多いのが脳の奥の細い血管が詰まるラクナ梗塞。小規模なものが多く、症状が出ないこともあります。一方、欧米に多いのが脳の太い動脈や首の頸(けい)動脈が詰まるアテローム血栓性梗塞。食生活の変化で日本人にも増えています」
■―心原性塞栓症は。
 「高齢者に多い心房細動という不整脈が起きると、心臓内で血液がよどんで血栓ができます。この場合は血栓が大きくなりやすく、太い血管をふさぐので重くなりやすいのです」
■―急性期の脳梗塞の治療法は?
 「薬で血栓を溶かす血栓溶解療法があり、最近、tPAという新しい薬が認可されました。後遺症を減らす効果が確認されていますが、投与後に脳出血の恐れもあり、発症三時間以内の治療開始が条件。受けられる患者も厳しく制限されます」
■「カテーテルを使った血管内治療もあります。ただ、発症六時間以内の治療開始が条件で、医師の熟練も必要です。ほかに二十四時間以内や四十八時間以内に使う薬もありますが、できるだけ早く専門医にかかることが重要です」。
■―最近は脳ドックを受ける方もいます。
 「画像診断の進歩で、症状が出なかった小規模な梗塞や出血の跡や血管の狭窄(きょうさく)が見つかるようになりました。こういう人は症状を伴う発作の危険が高いですが、降圧薬や血液を固まりにくくする抗凝固薬抗血小板薬などで、発症の危険を下げることができます」

★「脳は鍛えれば若返る」というCM・・・脳年齢は52歳!? 松嶋菜々子が『脳トレ』CMに登場!ジーパラドットコム>より
 2005年5月19日(木)に発売した『脳を鍛える大人のDSトレーニング』は、普段あまりゲームをプレイしないシニア層まで取り込むことに成功し、現在まで138万本の出荷本数を数える。また松嶋さんが登場する続編の『もっと脳を鍛える大人のDSトレーニング』は、今週木曜日、12月29日に発売される。ゲームは前作をプレイしたことがある方向けに、さらに脳が鍛えられるよう、より手ごたえのある内容となっている。
 用意されているテストも『漢字合成』『漢字書取』『算術記号』『日付計算』といった前作になかったものを採用し、さらに脳を若返ることができるようになっているぞ。
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2005年12月28日 (水曜日)

アボカド納豆で水銀解毒

■冬の水銀解毒食材アボカドを1日1個、解毒食材・納豆と組み合わせて・・・ダイエット効果も!

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2005年ダイエット界の注目を集めた"解毒"の最新情報<みのサリバンショー12月26日>より
 タマネギやほうれん草を凌ぐ解毒食材"アボカド"を検証・・・2006年の解毒食材№1はコレだ!!
・アボカドには、水銀を解毒する“セレニウム”と“グルタチオン”が豊富に含まれる(1日1個接収)
※グルタチオンは熱に弱いので、60℃以上は加熱せず半生で仕上げる
・アボカドには、利尿作用を高めるカリウムも豊富!
・納豆にも解毒成分のセレニウムが含まれている
朝食に、アボカド納豆
材料:アボカド1/3個、納豆1箱、添付たれ1/2袋、ネギ10g
レシピ:納 豆をしっかり混ぜて添付たれとあら微塵切りのアボカド、ネギの小口きりをまぜる。
━━━<アボカド商品PR>━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
アイクロマ
 黒大豆ポリフェノール、アボカドのオイル、天然β-カロテン、ビタミンE、セレン含有酵母も配合。
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アボカド(アボガド)とは
 アボカド(アボガド)は、南米原産のクスノキ科の常緑高木の果実です。森のバターと呼ばれるくらいに栄養価の高い果実です。脂質を多く含みますがそのほとんどが不飽和脂肪酸のためコレステロールの心配がありません。また、タンパク質、炭水化物、ミネラル、ビタミン類などを多量に含有した栄養豊かな果実です。主たる脂肪酸はオレイン酸で、次いでパルミチン酸、リノール酸、などが含まれています。

★水銀解毒効果のあるセレニウムをアボガドの約3倍含む食材が“生らっきょう”!但し1日30個摂取が必要とか・・・ 納豆、アボカド、生らっきょう、タマネギなどはいずれも血液サラサラ効果でも高ランキング食材だ!
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2005年12月27日 (火曜日)

ヨン様はチョングッチャンでダイエット?

■ヨン様ぺ・ヨンジュンもリュウ・シウォンさんも大好きな"チョングッチャン"のパワー!
韓国女性の間で大流行!予約待ちも当たり前となったチョングッチャン(韓国納豆)ダイエット

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韓国の伝統的食品"チョングッチャン"のパワーとは!?
<みのサリバンショー12月26日>
 ダイエット大国・韓国で究極のダイエット食材"チョングッチャン"を発掘!!日本でも購入可能な"チョングッチャン"の効果をヨン様ファンの主婦が体験。チョングッチャンは、脂肪を燃焼させダイエット効果が・・・
※ ソウルでは、ヨン様の専属トレーナー、イム・ジョンピルが登場!!ぺ・ヨンジュンも大好きな"チョングッチャン"のパワーを語る
○チョングッチャンを買いに行ったお店「韓国広場」(東京・新宿新大久保より10分)
○チョングッチャンの効果:レシチン=血液中の脂肪分を溶かし、血液サラサラに :サポニン=糖分が脂肪に変わるのをブロック
そもそもチョングッチャン(清麹醤)って何?
 チョングッチャン(清麹醤)は、大豆を発酵させて作った韓国の納豆、または、この納豆を用いて作ったチゲ(鍋)の名称。韓国の食堂で、「チョングッチャン ジュセヨ!」(訳:チョングッチャンください)といえば、チゲが出てきます。<こりあdeヘルシィ計画>より

━━━━<血液サラサラにおすすめ>━━━━━━━━━━━━━━━
納豆菌で血液サラサラにしよう

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◆「納豆の効能」町ぐるみで調査
 毎日納豆を食べると健康にどんな効果があるかを確かめるため、国立循環器病センター(大阪府吹田市)と佐賀県西有田町は23日までに、来年1月から町民の協力を得て調査を始めることを決めた。
 数人を対象にした調査で、納豆に含まれるナットウキナーゼが高血圧や血栓予防によいとする報告はあるが、まとまった人数の調査は初という。20~79歳の町民80人が対象。納豆を毎朝30グラム食べてもらい、心筋梗塞(こうそく)や脳梗塞、内臓脂肪蓄積による生活習慣病のメタボリックシンドローム予防に効果があるかを検証する。
 「納豆手帳」を配って食べた物や体調の変化を記録してもらい、血圧や血液中のコレステロール値などの変化を測定し効果を判定する。約1カ月続け、効果がなければ摂食量を2倍にするなど調査方法を変更。効果があれば長期間詳細に調べる。[ スポニチ2005年12月24日付 紙面記事]

チョングッチャン(韓国納豆)は、ネバネバはないがニオイがきついらしい・・・しかし血液サラサラ効果はありそうだなあ・・・
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2005年12月26日 (月曜日)

バジルシードのダイエットパワー

■キレイになる最新情報各種?バジルシードが目新しい・・・?

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世界の最新キレイになる情報SP<あるある大事典Ⅱ12月25日>
(1)タイのブラックフード!バジルシードのダイエットパワー!
 ※グルコマンナン(水溶性食物繊維)・・・水に溶けて大きく膨らむ性質を持つ。満腹感を与え、腸内の不要物を押し出す
(2)上海の部分ヤセ健康器具<二人で負荷をかけた足踏ん張り?回し器具>
(3)ロンドンのアンチエイジングフルーツ<ざくろの実と種をジュースに>
(4)韓国のヒゲ茶<トウモロコシのヒゲ茶で、むくみ解消>
(5)ニューヨークの主婦のお腹周りのシェイプアップ<ストラオーラー=乳母車エキササイズ>
(6)台湾の美肌ビタミン:ピーナッツスイーツ・・・・・・・
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◆「バジルの種」(Basil Seed):バジル=シソ科のハーブ、葉は調味料のバジリコになる
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 ◎バジルダイエットシード (4g*30包):¥6,090(税込)
バジルダイエットシード (4g*30包)
 「バジルダイエットシード (4g*30包)」は、東南アジア諸国でココナッツミルク、果実、デザート、飲料などに加えて食されてきたバジルシード(シソの種)です。天然食物繊維がたっぷりと含まれており、水に浸すと半透明の寒天状になります。天然ハーブの種100%の無味無臭で食感もよく、食べやすくなっています。使いやすい袋入り。

★ややネタ切れ状態の健康キーワード・・・来年まで引っ張れそうなのが「バジルシード」くらいか。タイ料理は少しグロテスクなので、誰かイタリア料理に使う法を教えて・・・
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2005年12月25日 (日曜日)

トリノ五輪に村主・荒川・安藤内定

■安藤、村主、荒川、高橋らフィギュア代表内定=トリノ五輪

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フィギュア五輪代表に安藤・荒川・村主、男子は高橋
 日本スケート連盟はフィギュアのトリノ五輪代表に女子は安藤美姫(愛知・中京大中京高)荒川静香(プリンスホテル)村主章枝(avex)、男子は高橋大輔(関大)を選んだと発表した。〔共同〕 (19:08)

◆安藤美姫、村主章枝、荒川静香、高橋大輔らフィギュア代表内定=トリノ五輪
 日本スケート連盟は25日、フィギュアスケートのトリノ五輪代表内定選手を発表した。女子3枠に安藤美姫(中京大中京高)、村主章枝(avex)、荒川静香(プリンスホテル)、男子1枠に高橋大輔(関大)、アイスダンス1枠に渡辺心、木戸章之組(新横浜プリンスク)がそれぞれ内定となった。[ スポーツナビ 2005年12月25日 19:07 ]
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ディープ四冠ならず!

■第50回有馬記念:ハーツクライ(10)1着、ディープインパクト(6)2着!飛ばなかった・・・

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◆ディープ2着、ハーツ大金星/有馬記念<日刊スポーツ12月25日>
<有馬記念>◇25日=中山◇G1◇芝2500メートル◇3歳上◇出走16頭
 ハーツクライ(牡4、栗東・橋口)が優勝、断然の1番人気ディープインパクト(牡3、栗東・池江泰郎)は2着と敗れた。

 ディープインパクトは最後方からの競馬となり、3角過ぎから上昇したが、直線でいつもの伸びはなく先に先頭に立ったハーツクライを捕らえきれなかった。
 3、4番手につける積極的なレースでグランプリを制したハーツクライのルメール騎手は「スタートが良かったので馬の行く気に任せていった。ディープインパクトの位置取りは気にならなかったが、最後は迫ってきたので、早くゴールが来てくれと思った」と話した。
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ゴマ・セサミン毎日60mgで血圧を下げよう

■ゴマのセサミンは、悪玉コレステロール(LDLコレステロール)の値を下げ、鉄分は貧血予防に、カルシウムは骨を強くする。そして血圧を下げる効果が・・・

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◆2005年の「健康キーワード」(その2)<nikkeibp.jp 健康プラスα>より
 2005年に注目を集めた「健康キーワード」 (その2日目は、ゴマ・セサミン
◆ゴマ(セサミン)効果
 ゴマは植物性食品の中でも、とても栄養価の高い食品として知られている。不飽和脂肪酸の「リノール酸」「オレイン酸」、ミネラル分の「鉄」「カルシウム」などを多く含んでいるからだ。例えば、不飽和脂肪酸は悪玉コレステロール(LDLコレステロール)の値を下げ、鉄分は貧血予防に、カルシウムは骨を強くする。

 そんなゴマの健康成分で、注目を集めているのが「セサミン」だ。もともと、悪玉コレステロールを低下させて動脈硬化を防いだり、肝臓を保護するといった効能があるとされていたが、加えて、ヒトの血圧を下げる効果があるという研究結果が報告された。
 その報告によると、血圧が高めの人がセサミンを毎日60mg摂取すると、血圧が有意に下がることが確認されたという。セサミンの血圧低下作用は、以前にラットなどでは確認されていたが、ヒトで確認されたのは初めてだ。
 60mgのセサミンは、ゴマの摂取量に換算すると約6000粒に相当するという。ゴマはそのままではなく、すりつぶして食べると吸収がよいという。ただし、主食でも副食でもないので、この量を食品から摂取することはほぼ不可能に近い。セサミンのサプリメントも市販されているので、補助食品を活用することも一手だろう。

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2005年12月24日 (土曜日)

アミノ酸系サプリ(05年健康キーワード1)

■アミノ酸サプリ・ダイエットは運動と併用で・・・トリノ五輪アスリートも持って行くのかな?

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2005年の「健康キーワード」(その1)<nikkeibp.jp 健康プラスα>より
  毎年、年の瀬を迎えると現代用語の基礎知識・選の「新語・流行語大賞」やポータルサイトへの検索件数が多かった「キーワードランキング」がちまたの話題に上る。その年の世相や流行、ヒット商品、注目人物などを振り返る意味で、格好の材料となるからだ。そこで、今号では2005年に注目を集めた「健康キーワード」を取り上げてみた。(その1日目は、アミノ酸サプリ)
アミノ酸系サプリに注目
 サプリメントで注目を集めたのが「アミノ酸系サプリ」だ。体力増強の栄養補助食品として、仕事やスポーツの活力をバックアップするサプリメントの代表格として広く認知されている。アミノ酸系サプリは脂肪を燃焼させ、筋肉を増量させる一方で、低カロリーなことからも体脂肪が気になる人向けのダイエット・サプリとして多くの注目を集めた。
 アミノ酸系サプリを利用したダイエット法は、大きく分けて2種類。1つは筋力トレーニング後にアミノ酸の補給を、たんぱく質ではなくサプリメントで行う方法。この方法を用いると、通常の筋トレよりスムーズに筋肉を増量できる。筋肉の量が増えると、基礎代謝が高まり、太りにくい体を作れる。
 もう1つは、アミノ酸を摂取してから軽い運動をするダイエット法。これにより、通常の運動より短い時間でも体脂肪を燃やすことができる。いずれにしても、アミノ酸ダイエットの魅力は、運動にかける時間が短くても、効率的に脂肪を燃やすことが期待できる点にある。
 とかく不規則な生活スタイルのビジネスパーソンは、体内のアミノ酸のバランスが崩れやすい。そんな人向けに、アミノ酸サプリは生活習慣病予防にも効果が期待できる栄養補助食品といえる。・・・以下略

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★2005年注目の健康食品群と具体的売れ筋商品(ケンコ-コム)を明日、あさってもいくつかご紹介!
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2005年12月23日 (金曜日)

めかぶ汁(大桃美代子流)

■美容・元気のもと!大桃美代子流「めかぶ汁」とは・・・

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大桃美代子の元気のもと「めかぶ汁」(NHK生活ほっとモーニング12月22日)
~大桃美代子さんの健康エッセー~より
・早朝の番組に出演中に考えついた、めかぶ汁 健康法。
・・・めかぶの水溶性繊維、納豆のタンパク質、じゃこのカルシウムなどバランスがよい。但し塩分を取りすぎないように減塩味噌などを使用。パックについてくる「たれ」などもつかわないこと。
◎大桃流・めかぶ汁
 どんぶり鉢(うどんサイズ)か、大きめの汁わんに材料の、(1)めかぶ(1パック)(2)納豆(1パック)(3)じゃこ(ちりめんじゃこ、適量。またはしらすでもいい)を入れる。具のないみそ汁(「減塩みそ」を使用)をつくり、どんぶり(おわん)の上から注ぐ。(みそ汁に入れると材料の栄養が損なうおそれがある)これでできあがり!
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忘年会 翌日リセット法【ゲンダイ流すこやか生活術】 2005年12月16日より
(1)朝に白がゆを食べる:目的は水分補給!
(2)トマトジュースを飲む
(3)ビタミンCと食物繊維を取る
(4)昼食にビタミンB1(豚肉料理など)を摂る
(5)香辛料の多い食品は避ける

━━━<アフィリエイトPR>━━━━━━━━━━━━━━━━━━
海水中のミネラルはもちろん、フコダインやアルギン酸を含んでいます。携帯にも便利な、スティック分包タイプ
大槌町漁協 めかぶ顆粒 60包
メカブを細かくカットし、天日で乾燥させました。お茶漬け、ふりかけ、酢の物など、お料理にさっとひとつまみ
夢めひび(芽かぶ)80g
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◆忘年会 翌日リセット法<【ゲンダイ流すこやか生活術】 2005年12月16日>
 飲み過ぎ、食べ過ぎを“なかったこと”にする(指南役は、横浜創英短期大学の則岡孝子教授)
●朝に白がゆを食べる:目的は水分補給!
「アルコールの取り過ぎは、体内の脱水症状を招きます。そのため血液の粘度が高くなって、脳梗塞や脳卒中、心筋梗塞などを引き起こしやすくなる。お酒を飲んだ直後はもちろん、翌朝もたっぷりと水分を補給することが大事です」
 水やお茶を飲むのもいいが、一番手っ取り早いのが、朝に白がゆを食べること。
「ご飯をそのまま食べるより、数倍も多く水分を取ることができます。めん類などと違って、白がゆなら塩分の過剰摂取の心配もありません。消化がよく、胃腸に負担をかけないのもいい」
 水分をたっぷり取れば、忘年会で取り過ぎた脂肪やプリン体の排出を高めることにもなる。血液ドロドロ対策に加え、肥満や痛風発作の対策にもなる。
●トマトジュースを飲む
「特に痛風や高尿酸血症を抱えている人にはおすすめです。忘年会で体内の尿酸値が高まり、痛風発作を起こしやすい状態を緩和するために、トマトジュースをはじめとするアルカリ性食品を取るのです。アルカリ性食品は尿酸を溶けやすくし、尿と一緒に体外に排出しやすくします」 (野菜ジュースでもいい)
●ビタミンCと食物繊維を取る
 忘年会で太った……ということにならないように、脂肪やコレステロールの過剰摂取は、ビタミンCと食物繊維で“帳消し”にする。
「ビタミンCはコレステロールの排出を助ける作用があり、食物繊維は脂肪やコレステロールをからめ取って便と一緒に体外に排出します。ビタミンCはブロッコリーやホウレンソウ、キャベツ、ミカンなどのかんきつ類で、食物繊維はキノコ類、切り干し大根、ヒジキ、サツマイモなどで取れます」
●昼食に豚肉料理を食べる
 忘年会の後は、アルコールの分解にビタミンB1が使われ、不足気味になりがちだ。これは、疲労、記憶力ダウン、脂肪蓄積などを招く。
「だから翌日はビタミンB1を積極的に取る必要があります。食品の中で非常に多く含んでいるのは豚肉です。脂肪が少ない赤身を使った料理を選びましょう。ネギやニラ、ニンニクと一緒に調理しているものなら、B1の体内への吸収が高まって一層おすすめです」
 ただし、忘年会翌日、胃腸の調子がよくないときは、豚肉の代わりにサプリメントで補おう。
・・・以下略

★忘年会のときに、“シメ”のおじや(ご飯)やうどんなどの炭水化物を一気に摂るという裏技?あとでラーメンなどを食べない工夫とか。昨夜もトレッキングの忘年会。肝臓を守るため「しじみ汁」を摂った================================================================

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2005年12月22日 (木曜日)

白菜のうまい食べ方

■白菜のおいしい食べ方・・・甘みやうま味を増やす方法があった!?

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鍋・ギョーザ・漬物大激変!これが白菜の実力だ<NHKためしてガッテン12月21日>
 「味が淡泊」という声が多く聞かれる白菜。しかし白菜農家に聞くと「白菜は甘い」という答えが……。
・白菜の糖度は・・・
(1)中心部の小さい葉の部分(糖度10%)
(2)やや内側の薄黄色の部分(糖度7%)
(3)やや緑がかった葉の部分(糖度5%)
(4)白い肉厚の部分(糖度4%)
ガッテン流白菜の作り方
オーブンを予熱した後、150度で10分間加熱します。こうすると白菜内部は煮くずれしにくい温度帯60~80度をゆっくりと通過することがわかりました。これにより、水分は20%しか減っていないのに、糖度は2.2倍も上昇しました。
※オーブンがない場合、天日干し(1日)でも、うまみ濃縮効果は得られます。

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風邪などの予防や美肌効果が・・・おいしい・ねっと>より
 ビタミンCを多く含み、また、煮た白菜には、体の中の余分な熱を冷ます作用があるので、風邪で熱のあるときには効果があります。熱に弱いビタミンCは、漬物にすると壊れずに生かされ、こちらも風邪や美肌に効果があります。
ガンや動脈硬化の予防
 イソチオシアネートは、発ガン性物質を抑制したりや動脈硬化を予防する効果があるといわれています。また、最近の研究では、発ガン性物質の一つである亜硝酸アミンの吸収や蓄積を抑制するモリブデンという微量元素が含まれることもわかってきました。これらの物質より、ある程度の抗ガン作用が期待できます。
そのほか、食物繊維も取れるので、便秘の改善や、大腸がんの予防を期待できます。
高血圧予防や利尿作用
 カリウムには、利尿作用や取り過ぎた塩分を体外に排出するという作用があり、高血圧予防につながります。
一般的に塩(主成分は塩化ナトリウム)を多量に使う漬け物は、血圧が上がるとされていますが、白菜漬けの場合には、白菜に含まれるカリウムがナトリウムを排泄して、塩分を過剰にとるリスクを軽減させます。しかし、くれぐれも食べ過ぎには注意してください。

★体内の余分な熱をとる作用と利尿作用が働き、二日酔いに最適。特に忘年会にはグー。さらに血液中のコレステロール値も下げる働きがあるそうですが・・・
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2005年12月21日 (水曜日)

世界の首「脳」の病気

■世界の首脳、高齢化すると脳疾患が多い?

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サッチャー氏、物忘れ進む 元英首相<共同:2005年12月10日>
 【ロンドン10日共同】サッチャー元英首相(80)の娘キャロルさんは、10日付の英大衆紙デーリー・メールとのインタビューで、元首相の物忘れが進み記憶力に問題を抱えていることを明かした。
 キャロルさんは、元首相が「文末まで読むうちに文章の始めを忘れてしまう」ため、あまり文章を読まなくなったと述べた。「50年前のことは明瞭(めいりょう)に話せるが、直前のことを覚えておくことができない」という。
 元首相は軽い脳卒中を起こして2002年に政界を事実上引退。今月7日、目まいを訴えて入院したが、翌日退院した。
3選期待わずか1% シラク大統領、老い指摘も<共同:2005年12月13日>
 【パリ13日共同】「鉄の体」と言われた頑健さと精力的な仕事ぶりが持ち味だったフランスのシラク大統領(73)の影響力低下が、1年半の任期を残しながら決定的になっている。13日付のルモンド紙は「一つの時代の終わり」と指摘。老いを指摘する声も出始め、次期大統領選をめぐる世論調査では3選出馬を望む人が1%にとどまった。
 シラク氏の転換点は5月末の国民投票での欧州憲法批准失敗。続いて7月には12年の夏季五輪誘致を逃した。「目の血管障害」で9月に1週間入院。10月下旬からのフランス各地の暴動では11月中旬のテレビ演説まで沈黙し、大統領の「不在」を印象づけた。
シャロン首相が退院、軽い脳梗塞 イスラエル<Asahi.com 2005年12月20日>
 イスラエルのシャロン首相(77)は20日、軽い脳梗塞(のうこうそく)を患って入院していたエルサレムの病院を退院した。「私がいなくてさびしかったようだね」と記者団に冗談を飛ばし、「早く仕事に戻って『前進』しなければならない」と述べた。「前進」は首相が結成した中道新党カディマを意味し、それにひっかけた。 医師団によると、首相は一時的な言語障害に陥ったが、意識は失わなかったという。脳梗塞の再発の可能性は低いと見られている。

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フォード元米大統領、検査のため入院 退院<CNN:2005.12.14
 ロサンゼルス(CNN) 米国のフォード元大統領(92)が12日、検査のためカリフォルニア州ランチョミラージュの病院に入院した。フォード氏の事務所が13日に公表した。
 同事務所によると、元大統領は風邪をひいているが、今回の入院はかねてから予定されていた検査のため。14日に退院した。検査の内容は明らかにしていないが、事務所は、「健康を維持している」と述べた。
 現在存命している米大統領経験者は、フォード氏のほか、カーター氏、ブッシュ氏(現大統領の父)、クリントン氏の4人で、フォード氏は最年長。00年8月には共和党大会の最中に脳卒中の軽い発作で入院したほか、03年5月にもゴルフの最中にめまいで倒れて検査入院したことがある。
 フォード氏は、ミシガン大学の学生時代、アメリカン・フットボールの選手としてならしていた。
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★“名脇役”藤木悠さん、肺塞栓症で死去…74歳<サンスポ:2005.12.21>
 昭和50年から7年間にわたって放送されたTBS系ドラマ「Gメン75」などの脇役として活躍した俳優の藤木悠(ふじき・ゆう=本名・鈴木悠蔵=すずき・ゆうぞう)さんが肺塞栓(そくせん)症のため都内の病院で死去していたことが20日、分かった。74歳だった・・・<以下略>
肺塞栓症
血栓が肺動脈に詰まり、呼吸困難や胸痛を引き起こす病気。原因の9割以上が、脚や股関節に血栓ができる深部静脈血栓症で、いったん発症すると致死率が20~30%を超える。飛行機のエコノミー症候群も肺塞栓症の一つ。高齢者や長期間の寝たきり者に発症しやすいといわれているが、男女年齢を問わず起こりうる。
★政治家は体力の他に、神経のタフさも求められるのだろうが・・・
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2005年12月20日 (火曜日)

効果のあるがん検診とは

■PET検診に向かない臓器もある・・・膀胱、前立腺、脳など。超音波(エコー)やヘリカルCTなど各がんに向いた検診も

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これで早期発見!がん検診最前線 PETとは<NHK生活ほっと12月20日>
 PETヘリカルCTなど新しい検診装置が次々と登場し、九州や東北ではPET検診と観光をセットにしたツアーが登場しています。こうした最先端の検診装置によって早期発見、早期治療が可能になるのではないかと期待されています。
 番組ではこうした最先端の検診方法も含めて、どのような検診をうければどのような効果が得られるのか。何歳ぐらいから、どの検診を、どのくらいの回数で受ければよいのかも・・・
がん検診を受ける年齢と頻度
<対象>--<対象年齢>---<回数>
・胃       50歳~         毎年
・肺       50歳~         毎年
・大腸      50歳           毎年
・前立腺    50歳           毎年
乳房      40歳           1~2年
・子宮頸部   20歳           20歳
※なぜ乳がんが40歳代に多いか
・初潮が早い・初産年齢が遅い・授乳機会が少ない・子どもを生まない人が多い・・・
◆対象別・効果が実証された検診(評価)とがん予防検診センターがすすめる追加検診
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検診マンモグラフィー撮影認定診療放射線技師・医師リストは、マンモグラフィー検診制度管理中央委員会のサイトから
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がん発見率の格差是正へ 学会が検診の「質」指針化<Asahi.com 2005年12月19日>
 福岡県の自治体がん検診で胃がんの発見率が検診機関により4倍以上違うことが分かったが、日本がん検診・診断学会は精度管理協議会をつくり、こうした格差是正に乗り出した。07年度中にX線写真の画質や、医師がその写真を判断(読影)する能力などに関して最低基準をまとめ、全国の検診機関に指針として示す。検診の質が、ようやく客観的に検討される。・・・中略
 同学会理事長の荒川泰行・日本大教授(消化器内科)は「検診は『安かろう悪かろう』ではいけない。X線撮影技師や読影医の技量向上などを通じて、安心して検診を受けられる制度をつくりたい」といっている。
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PETとは、
 PETは「ポジトロン・エミッション・トモグラフィー」の略で、日本語では陽電子放射線断層撮影といいます。活発ながん細胞は、正常な細胞に比べて通常3~8倍近くのブドウ糖を体に取り込んで消費します。PET検査はその性質を利用した検査で、ブドウ糖によく似た構造のFDG(フルオロデオキシグルコース)という薬剤を注射した後、それをPET装置で撮影し、FDGの集まり方を画像化して診断するものです。CTやMRIなど臓器の形から腫瘍の有無を診断する従来の検査法とは異なり、細胞の代謝・機能を調べることで早期がんの発見に優れています。またPET検査は、体の広範囲の部位(眼窩~大腿部)を一度に検査できる特性を持っているために、予期せぬところに生じたがんの転移や再発を早期にできる検査法としても期待されています。検査に伴う痛みや不快感、副作用などもなく、安全性も確認されています。放射線の被爆量も通常のCTの半分以下です。ただしPET検査は、正常でも活発にブドウ糖代謝を行う臓器や、排泄の際の通り道となる部位である腎臓や尿管、膀胱にできるがん、また膀胱の近くにある前立腺がんなどは、見つかりにくいとされています。そのほか、あまりブドウ糖を取り込まない原発性肝がんの一部や胃がんなどは見逃される可能性があり、このような部位のがんは、PET検査だけでなく総合的な検査を行うことが望まれます。

ヘリカルCT
 ヘリカル(らせん状)CT装置。従来のCTよりも短時間に死角の少ない撮影が行え、より小さな病変も見つけることができます。CTとはComputed Tomogram(コンピュータ断層写真)
【診断精度の大幅な向上】
・肺がんの早期発見には現存する検査中もっとも高感度といわれています。
・肝疾患では肝細胞癌合併の早期発見が可能となり、治療に直結します。
・必要に応じ病変や血管走行を立体表示することで、一層正確な診断が行えます。
【検査時間の大幅な短縮】
・従来(当院比)に比べ1/5から1/9の撮影時間で終了します。

★PET検診であらゆるがんを見つけられるわけではないが、1日でからだ全体をくまなく見られるよさがある。
「検診ツアー」は約15万円前後。PETや超音波など組み合わせ検診も可能。
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2005年12月19日 (月曜日)

乳ガンは若い女性にも・・・

■乳ガンのセルフチェックでしこりを感じたら、すぐ約30分の「乳ガン検診」をうけましょう!

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◆女性の体・年末総点検SP!乳ガンセルフ診断など<あるある大事典Ⅱ12月18日>
~ここでは、後半の「女性の敵 乳ガン」を中心に~
・乳ガンとは、乳腺にできる悪性の腫瘍(胸にしこりがあっても良性の場合有り、病院で検査を)
・女性ホルモンであるエストロゲンが発生と増殖に関与している。エストロゲンは、乳腺を発達させ乳房の発育を促す女性ホルモン。乳腺にガンが発生した場合、ガン細胞の増殖を促してしまう・・・
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乳ガンセルフチェック(生理後1週間以内)
・視診=鏡の前で胸を張り乳房・乳輪のでっぱりやくぼみなどをチェック
・触診=指を4本揃え、指の腹全体で「の」の字を描くように動かし、しこりをチェック
※しこりの感触は、コンニャクの下に置いた大豆を触る感触に似ている(試して感触を覚えましょう)
年1回は、病院で乳ガン検診を受けよう!*約30分
(1)生理後1週間以内に
(2)乳腺科/乳腺外科に(または内科・内分泌科)
(3)触診
(4)超音波検査(しこりが良性か悪性か推測できる)
(5)マンモグラフィー(乳房専用レントゲン)
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乳がん触診普及に模型配布
 日本対がん協会(東京)は、乳がんの自己触診の方法を学べる乳房模型を、各都道府県の支部に配布し始めた。
 模型は合成樹脂製で、2つの乳房のうち1つは正常で、もう一方は乳がんでできるしこりが複数の場所に作ってあり、実際に触って違いが分かるようになっている。
 支部で開催するがん関連の催しや、医療関係者が市町村の住民に実施するがん啓発活動などで利用してもらう。11月までに配布を終える予定。
厚生労働省によると、乳がんで死亡する女性は年間約1万人。同協会は「乳がんは増えており、自己触診の重要性が高まっているが、検診を受ける人は少なく関心が低いのが現状。特に、乳がん検診の対象となっていない30代の女性に役立ててほしい」としている。<共同通信>

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2005年12月18日 (日曜日)

アインシュタインかニュートンか

■太陽電池からGPSまで 身の回りのアインシュタイン・・・まだまだ生まれる未来技術・・

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貢献はアインシュタインよりニュートン 英王立協会投票
 物理学の巨人2人、ニュートンとアインシュタインのどちらが、科学や人類により貢献したか……そんな投票が英王立協会で行われた。世界物理年の記念行事で、約200年間・英仏海峡を挟む「時空を超えた対決」は、ニュートンに軍配が上がった。
 同協会の科学者345人と一般人1363人が投票し、同協会が11月末、結果を公表した。
 「科学への貢献」を問う投票では、科学者の86.2%がニュートンに、残りがアインシュタインに投票した。一般人は61.8%がニュートンに、残りがアインシュタインに投票した。
 「人類への貢献」では、科学者の60.9%がニュートンに、残りがアインシュタインに投票したが、一般人のニュートンへの投票は50.1%で、ほぼ互角だった。 ・・・中略

 英国のニュートンは万有引力や微積分法の発見などで知られ、近代科学の祖ともされる。1687年、物理学の古典的名著「プリンキピア」を出版した。
 世界物理年は、ドイツ出身のアインシュタインが、特殊相対性理論など革命的な論文を相次いで発表した「奇跡の年(1905年)」から100周年を記念し、国連などが定めた。<Asahi.com 2005年12月04日>
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太陽電池からGPSまで 身の回りのアインシュタイン<日経サイエンス 2004年12月号>
 私たちの身近な電化製品にはアインシュタインの理論が生かされている。光電効果を利用した太陽電池,相対性理論によって調整されたGPS衛星・・・彼の生涯にわたる功績は現在の技術の中で今も生き続けている。
天才の理論から生まれる未来技術<日経サイエンス 2004年12月号>
 意外かも知れないが,彼の理論は実用品づくりにも応用されている。まったく新しい動作原理のコンピューターやナノテクを支える高性能の分子ふるい,油田や鉱脈を探す超高感度重力センサーなどが生まれようとしている。

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◆特集:アインシュタイン「奇跡の年」から100年 <科学史>天才大比較 アインシュタインとニュートン
 科学史を振り返って,アイデアや独創性などすべての意味でアインシュタインと比較できる天才はニュートンくらいしかいないのではないだろうか。2人は既知の領域をきわめ,さらに先へと導く知性を持っていた。ニュートンは微積分法を発明し,力学と運動の法則を定式化して万有引力の法則を提唱した。アインシュタインは,特殊相対性理論と量子力学の基礎を築いたほか,新しい重力理論を創造した。こうした個々の業績に加え,2人はともに科学における思考を根本から変え,「ニュートン宇宙」「アインシュタイン宇宙」と呼ぶべき世界観を生み出した。
 2人は孤独を好んだ点でも共通している。ただ,ニュートンが生涯にわたって社交嫌い,女性嫌いだったのに対し,アインシュタインは晩年,政治や哲学に関する講演や社会活動を熱心に行った。
 アインシュタインは自伝でこう述べている。「ニュートンよ,私を許したまえ。今やわれわれは,あなたが創り出した概念を,直接経験の領域から遠く離れた概念に置き換えなければならない」。アインシュタインはニュートンを実験者,理論家,芸術家として評価しながらも,ニュートンが築いた「観察可能な事実を理論の根拠とする科学」からの脱却を宣言した。
 
キーワード:特殊相対論/量子力学/理論物理学/万有引力の法則/プリンキピア
<著者:Alan Lightman (A. ライトマン)物理学者,小説家。>日経サイエンス 2004年12月号

★上図は、アインシュタインが大正時代に日本を訪問したとき随行した岡本一平画伯の作品<不思議発見より>
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2005年12月17日 (土曜日)

冬が旬!ほうれん草は緑黄色野菜の王様

■これを食べればパワーアップ!栄養豊富・ほうれん草が普及した背景に、ポパイとメディチ家の貴婦人カテリーナ・・・

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◆『ほうれん草』~世界に広がる菠薐草パワー~<食彩王国12月17日>
 寒さ厳しくなるこの季節。その寒さに耐え、体に養分をぎっしり蓄えるほうれん草はこの時期に旬を迎えます。栄養満点のほうれん草は、スープ・炒め物・和え物・サラダ、どんなふうに料理しても存在感ありますよね。今では緑黄食野菜の王様と言われるほうれん草・・・
◆ポパイがアメリカで登場するのは世界恐慌真っ只中の時代、そして日本でデビューするのは著しい経済成長を遂げた戦後の復興期昭和30年代(34年~)
◆ほうれん草をヨーロッパに広めたメディチ家の貴婦人
 ほうれん草はこのイタリア・フィレンツェからヨーロッパ中に広まるのですが、その事に決定的な役割を果たしたある女性がいます。フランス料理の礎を築いたともされるその人物とは? ・・・カテリーナ・デ・メディチ(Caterina di Lorenzo de' Medici )・・・1519年4月13日 - 1589年1月5日)16世紀フランス、アンリ2世の妻で王妃。フランソワ2世・シャルル9世・アンリ3世の母。
風邪予防、疲労回復、ガン予防など生活習慣病予防に!鉄分補給など:野菜辞典より
 ほうれん草は、カロチン、ビタミンC、鉄分を豊富に含んだ緑黄色野菜です。根元の赤い部分は、マンガンで、これは主に骨を作る成分なので切り捨てずに根元までしっかり食べます。
 ほうれん草は灰汁が強いので、塩をひとつまみ入れた鍋で下茹でしてから調理します。色の劣化を防ぐためには、下茹で後、冷水にとって冷ますとよいです。ただし、茹で過ぎるとビタミンCが破壊されてしまうので、あまり長時間湯がいてはいけません。

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2005年12月16日 (金曜日)

白金ナノコロイド、コエンザイムQ10以上?

■「白金ナノコロイド」、コエンザイムQ10を超えるか・・・すべての活性化酸素を除去!来年の目玉になるか?

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期待の白金ナノコロイド、本命は化粧品<nikkeibp ニュース医療2005年12月15日>概略
 2006年、ある物質の台頭がCoQ10ブームに終止符を打つかもしれない。その名は「白金(プラチナ)ナノコロイド」。
 たるみやシワなどの老化はおろか、ガン、動脈硬化、心臓病、糖尿病などの原因とされる活性酸素。この活性酸素を除去する抗酸化素材の決定版として、白金ナノコロイドが今、化粧品や食品の業界で注目を集めている。
 白金ナノコロイドとは、白金を2ナノメートル(ナノは10億分の1)という極小の粒径にした素材。東京大学大学院の宮本有正教授らの研究によって開発され、その製法特許は、産学連携ベンチャーで2003年1月に設立されたシーテック(東京都渋谷区)に技術移転された。
 注目を集める理由は、その効果が既存の抗酸化素材より優れているからだ。・・・中略
期待の本命は化粧品
 既に伊藤忠は白金ナノコロイド入りの飲料水の流通をサポートしているほか、ポッカはスポーツ飲料を開発中で、2006年半ばにも市場投入したい考えだ。ほかにも、株主以外の複数の大手企業が、サプリメントや食品、飲料の商品化を検討しているという。
 そうした中で、最も大手企業の注目度が高いのは、化粧品分野だ。アンチエイジング化粧品の市場は年々拡大の一途をたどり、高機能であれば1万円ほどの高額品でも飛ぶように売れる。白金ナノコロイドは、たるみやシワを改善する美容液から、日焼けやシミを防止する基礎化粧品まで応用範囲は広い。利益率、そして商品の横展開の両面で期待が持てるというわけだ。
 例えば、ロート製薬はスキンケア商品を開発中で、2006年2月にも発売する模様だ。さらに、国内大手化粧品メーカーが2006年半ばをメドに、化粧水から乳液、クリームなど、一通りの化粧品に白金ナノコロイドを配合した新ブランドを投入するという。・・・以下略
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シーテックの遷移金属ナノコロイド・白金ナノコロイドを素材に開発・販売されている商品事例
◎『 IASO化粧品』 遷移金属は、ナノサイズの超微小化にすることで優れた還元作用を触媒として発揮し、スキンケアや健康維持にも有用な素材となります。年齢を重ねた素肌にふっくらとした弾力と透き通るような透明感を与え、お肌に大敵である活性酸素に働きかけることで、お肌はプラチナのような輝きを手に入れます。

★他に白金ナノコロイド商品として、プラチナウォーター、IASO GUMなどもある。
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アールスリー、病院検索サイトを開設・約15万軒を掲載
 医療情報サービスのアールスリー・ヘルスケア・プランニング(東京・港、西村崇社長)は20日、医療機関検索サイトを開設する。全国約15万軒の病院と診療所を掲載し、診療科目や地域などの条件から探せる。病気や医薬品を解説するページなども用意し、患者が求める医療情報を提供する。
 検索サイトの「ここカラダ」(http://www.cocokarada.jp)は無料で閲覧できる。掲載する約15万軒の医療機関の一部は「専門医がいる」「予約可能」など、より詳しい条件で絞り込める。

 医療機関から料金を取り紹介するページも作成する。入院設備や支払いなどで使えるクレジットカード、施設の写真などを掲載。特徴を紹介して患者の参考にしてもらう。基本掲載料は月1万円(税別、2006年7月まで)で同社の収益源になる。[2005年12月16日/日経産業新聞]
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2005年12月15日 (木曜日)

幸せ引力パワー!リンゴ

■リンゴペクチンがビタミンCを吸収しやすくする!加熱すると活性酸素を消去する力がアップ!

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常識大逆転!リンゴの新法則<NHKためしてガッテン12月14日>
 「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」ともいわれますが、リンゴが持つ健康パワーとは・・・
・なぜ、リンゴを食べると体内でビタミンCが増えるのでしょうか? その理由のひとつとして考えられているのが、食物繊維のひとつ「ペクチン」。ペクチンは腸で水分を吸収して膨らみ、腸を刺激します。その結果、腸内環境が良くなり、ビタミンCを吸収しやすい体質になったと考えられます。便通が良くなったのもこのためです。
・リンゴのペクチンに含まれる「アラビノオリゴ糖」という成分を取り出して、ビフィズス菌と悪玉菌のシャーレに入れると、24時間後、ビフィズス菌が入ったほうの色が変わり、悪玉菌はそのままでした。これは、ビフィズス菌がアラビノオリゴ糖を食べて増えたためだと考えられます。このような効果は今のところ、果物の中でリンゴにだけみられるものです。番組ではビフィズス菌を含むヨーグルトと一緒に食べ合わせることをお勧めしました。
・さらに、110度以上に加熱すると、リンゴペクチンの活性酸素を消去する力が大幅にアップすることも確認されています。
※但し、ビフィズス菌と活性酸素消去の実験は、まだ研究の段階・・・
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◆「鏡餅にリンゴ」推進協議会を設置 青森商議所青年部<asahi.com2005年12月15日>
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 普通、鏡餅の上にあるのはミカン。青森市ではミカンの代わりに特産のリンゴを置く運動が本格化し、青森商工会議所青年部などが推進協議会をつくった。
 今年初めて商品化。150個を用意し、20日まで予約を受け付けている。ポスターも作り、「お正月のお供えに青森りんごを飾りましょう」とPR。
 「家が代々栄えるように」と昔はダイダイが飾られ、次第にミカンに代わったらしい。リンゴはミカンより一回り大きいのが難で、協議会は小ぶりのリンゴで対応する。
━━━アフィリエイト ━━━
Oisix(おいしっくす)

テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット

正月の鏡もちにリンゴを―商工会などがPR!ヒメリンゴが付く3寸が600円など、初のセット販売
 お正月の鏡もちにはリンゴを―。青森商工会議所青年部が進める「青森りんごを飾る鏡もち推進運動」。今年はリンゴ産地・浪岡との合併を機に、同市浪岡商工会、浪岡農協の両青年部と「お供えりんご推進協議会」を組織、お供えとリンゴのセット販売、ポスターの作製・配布など、一層PRに熱を入れている。

 この運動は、地場産品への県民意識の高揚、新しいリンゴ文化の創造、消費拡大を狙い、四年前から続けられている。
 協議会の発足を機に、今年は初めて、鏡もちとリンゴのセット販売を開始。浪岡農協女性部との合同企画で百五十セットを用意した。もち米とリンゴは浪岡産。「真っ赤なしあわせ」をキーワードにポスターも作製、PRに力を入れている。
 十三日には、同協議会の林均会長らメンバーが青森市長室を訪れ「ミカンではなくリンゴを飾ってほしい。リンゴは光り具合もコントラストもいい」「みんなが飾ってくれたら相当の消費拡大になる」などとPR。佐々木誠造市長も市の施設にポスターを掲示するなど、協力する姿勢を見せた。
 二十七日午後一時ごろからは、青森市のアウガ前でリンゴを無料配布し、「鏡もちにはリンゴを」と呼び掛けるキャンペーンも予定している。
 セットはヒメリンゴが付く三寸が六百円、小玉ふじ付きの五寸が千円、中玉ふじ付きの六寸が千二百円。各セット限定五十個で、なくなり次第終了する。問い合わせは青森商工会議所(電話017―734―1311)へ。

★リンゴは陽に当たると、赤い色素「アントシアニン」が増えて、地色が青か黄色か確認しづらくなります。そのため陽の当たりにくいお尻の色を見て判別する。未熟なバナナが青色をしていて、熟すと黄色くなるのと同じ現象。お尻も赤い場合は、ヘタの奥の部分を見て下さい。ここもお尻と同様、陽が当たりにくく地色が残っています。また、赤の隙間の色ムラ部分に見える地色で確認することもお勧めです・・・
★「家が代々栄えるように」と昔はダイダイ(ミカン)だった・・・そこで、リンゴといえばニュートン、ニュートンといえば万有引力。まっ赤なしあわせを家に引力(引きつける)とでも理由付けしますか!?
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2005年12月14日 (水曜日)

のりで血圧を下げる

■のりに血圧を下げる作用があることがわかってきた・・・

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◆「のり」を食べて血圧を下げよう!<nikkeibp.jp 健康プラスα>より概要
 忘年会シーズン。にぎやかな宴席の締めに口にしたい料理といえば、おにぎりやお茶漬けなど、白いごはんと「のり」の組み合わせをよくみかける。
 のりは他の海藻に比べ、約3倍ものタンパク質が含まれている。また、βカロチンやビタミンB、ビタミンCなど、ビタミン類の含有量も他の海藻の数倍から数十倍に上る。もちろん、海藻類にもともと豊富なミネラルについても、同等の量が含まれている。非常に栄養バランスに優れた食品と言える。
 さらに最近、のりに血圧を下げる作用があることも分かってきた。・・・中略
・のりペプチドには、血圧を上げる作用が強力な物質「アンジオテンシンII」を作るアンジオテンシン変換酵素の働きを阻害する効果があるとみられている。これは、降圧薬のアンジオテンシン変換酵素(ACE)阻害薬と同じ機序だ。
・ほかにも、のりペプチドには、末梢血管を拡張し、冷えや肩こりを改善する効果があると報告されている。
・ただし、ここで注意したいのは、味付けのりや、焼きのりに付き物のしょうゆ。いくらのりが体によいといっても、塩分の取りすぎにつながっては元も子もない。のりペプチドは、既に特定保健用食品として発売されている。こうしたサプリメントを上手に取り入れるのも、よい方法だろう。
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がん治療補う瞑想や鍼(はり) <朝日新聞・夕刊:12月13日>
 米国のがん治療の中心の1つ、スローンケタリング記念がんセンターで統合医療事業部長を務めるバリー・キャサレスさん(67)が関係者の招きで来日した。
 「瞑想法やリラックス法、音楽療法は不安やうつ状態を、マッサージは痛みを、鍼はのぼせやほてりなどを緩和します。効果はきちんととした論文にし、国際的な学術雑誌で発表しています」
 専門は薬学。「私たちが実施しているのは、代替療法ではなく、手術や化学療法などの主流治療法を補う補完療法。患者にはむしろ、中身のわからない市販のハーブや食品を取らないよう指導しています」と強調する。
 事業部は99年にできた。約60人の職員が実施と研究にあたっている。
 「いま、免疫を高める可能性のある五つの植物やキノコを臨床試験中です」とキャサレスさん。
 ちなみに五つは、日本のマイタケ抽出物漢方薬の十全大補蕩ハーブ類のエキナセアオオギ根ウコンだという。
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敏感肌・乾燥肌に『プロメディアル』ロート製薬から!

★私の場合、飲んだ後はラーメン、仕上げソバなどが多く、おにぎりは焼きおにぎりで海苔はあまり使わない。しかし宴会後の夜食は肥満の原因になることは確か。
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2005年12月13日 (火曜日)

長ネギで血液サラサラ

■長ネギをなるべく細かく切って、油といっしょに調理すると・・・血液サラサラ!血栓予防効果が・・・

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驚きの健康パワー旬の長ネギ<はなまるマーケット12月12日>
 長ネギは今が旬で甘みが強く、おいしい季節!健康効果も、疲労回復(アリイン)・殺菌作用(アリシン)・血栓防止(スルフィド)と強力!
長ネギで血液サラサラ細切りで油と調理
 細かく切った長ネギのアリシンは、油を加えることで、スルフィドという成分になります。このスルフィドは、血液をサラサラにして、血栓を防ぎます。生活習慣病の予防には、長ネギを細かく切って油と調理する。
長ネギ驚異の健康パワーを引き出す調理方法
・アリインで疲労回復!→ざく切りにして調理・・・「黒焼き」は甘くておいしそう!
・アリシンで風邪予防!→細かく切って生のまま
・スルフィドで生活習慣病予防!→細かく切って油で調理
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サプリで摂取は30mg目安 大豆イソフラボン
 骨粗しょう症やがんなどの予防効果があるとして人気のある「大豆イソフラボン」について、食事以外のサプリメントなどで摂取する場合の安全基準を検討していた食品安全委員会の専門調査会は12日、1日の摂取量の目安を30ミリグラムとすることで大筋合意した。
 30ミリグラムは、ほぼ豆腐半丁分(約150グラム)に含まれる量に相当する。
 イソフラボンは、化学構造が女性ホルモンのエストロゲンと似ているため、加齢によるエストロゲンの分泌量減少で進む骨粗しょう症などの予防に効果があるとされる一方、過剰摂取すると逆に発がんの危険性を高めるとの研究結果もある。<共同通信 - 12月12日>
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★わが家では、長ネギは玉ねぎとともに炒め物の定番となっている。ためしにざく切りにして網で焼いて「黒焼き」を作った。料亭の味の雰囲気・・・。
 できるだけサプリには頼らず、食品で健康長寿を!
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2005年12月12日 (月曜日)

あるある流・体質に合うダイエット法チェック

■体質にあうダイエット法をチェックし、さらに有効な食材を摂ると更に効果的!

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ダイエット総決算SPー2005第一部<あるある大事典Ⅱ12月11日>
最適ダイエット法チェック項目
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Q1.生活が不規則だ
Q2.ダイエット中ストレスがたまる
Q3.女性だ
Q4.50歳以上だ
――――――――――――――以上前半
Q5.便秘気味だ
Q6.毎日お酒を飲まずにはいられない
Q7.体脂肪率が高い
Q8.少食ではない
――――――――――――――以上後半
※○が3つ以下は、お酢ダイエットが最適
※○が4つ以上で、前半に多い人は・・・豆乳ダイエットが最適
※○が4つ以上で、後半に多い人は・・・寒天ダイエットが最適
更に効果をアップさせるには、
1.黒酢ダイエット+豚肉(ビタミンB1)・・・黒酢1回10mlを1日3回食後に摂取
2.豆乳ダイエット+黒豆で作る豆乳(アントシアニン+大豆ペプチド)
3.寒天ダイエット+青のり(マグネシウム)・・・ところてん1パック(150g)を1日3回食前摂取
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食欲任せで20キロ超減量と ダイエットしないダイエット<CNN.co.jp2005.12.11>
 米ユタ州ソルトレークシティー(AP) スーパーにおいしそうなアイスクリームやチョコレートが並んでいたら、避けて通る代わりにカートいっぱい買い込む。スナック菓子はいつも手元に置いておき、食べたい時に食べたいだけ食べる――。米ブリガム・ヤング大のスティーブン・ホークス教授が提唱する新たなダイエット法だ。教授自身がこの方法で23キロの減量に成功し、5年以上同じ体重を保っているという。

 ホークス氏によれば、このダイエット法は「食欲任せ」がキーワード。「カロリー計算をするよりも、自分の食欲に忠実に従う方が健康的だ」と、同氏は主張する。ただし、ダイエットを実行する上で重要なポイントがある。それは「おなかがすいた時にだけ食べること」。「気晴らし」や「付き合い」のために食べるのはご法度だ。そして、満足したらそれ以上は食べない。「制限するのをやめれば、それほど強い欲求を感じることもなくなるはず」と、ホークス氏は説明する。また「たっぷり買い込んであると、かえって食べたいという気持ちは失せるものだ」という。

ホークス氏の説には、経験の裏打ちがある。16年前、ノースカロライナ州立大で保健科学を教えていた同氏は、出身地ユタ州への転職を思い立った。当時の体重は95キロ。「学生に健康を説く身で太っていては新たな職が得られない」との危機感から、カロリー制限によるダイエットを試みた。その結果無事減量に成功し、ユタ州立大への転職を果たしたが、体重はすぐに元通りまで増えてしまった。

その後数年間にわたって減量とリバウンドを繰り返した後、現在の職場に移った同氏は、カロリー計算に見切りをつけて食欲任せの食生活を実践し始める。体重はゆっくりと、しかし確実に減っていった。ホークス氏の変化に気付いた同僚のスティーブン・ペック助教授も今年1月、半信半疑のまま同じダイエット法を開始。これまでに16キロの減量を果たしたという。

ホークス氏らの研究チームはこのほど、ブリガム・ヤング大の学生らを対象に小規模な調査を実施した。それによると、食欲任せの食生活を送っている学生には肥満や循環器疾患が少ないとの結果が出たという。チームでは今後、さらに対象を広げた本格的な調査を行う方針だ。

肥満人口の増加が指摘される米国では、政府がカロリー制限に重点を置いた「食事指針」を出しているが、ホークス氏は「国民にカロリーとのにらめっこを強いるのはかえって不健康」と批判。「今後は食欲任せの食生活を普及させるべきだ」と主張している。

━━━<問い合わせの多い人気黒豆・黒酢食材>━━━━━━━━━━━━
湯布院長寿畑 黒豆ミックスここあ(缶入) 120g
さらさら効果 黒酢で活性 900ml*12本
コウジ黒酢 720ml
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★究極のダイエットしないダイエット!食欲任せがキーワードだそうだ・・・
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2005年12月11日 (日曜日)

女性の足、太い方が心臓にいい!

■ダイエットする女性は、足は細くしない方がいい!?“ふくらはぎ”は第2の心臓・・

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◆女性の足、太くていい!足の脂肪、心臓病を予防 筑波大講師ら調査<朝日新聞・朝刊:12月11日>
 心臓病にならないためには、減量はしても足は細くしない方がいい。筑波大人間総合科学研究科の大蔵倫博講師らが成人女性を対象に行った健康調査で、そんな結果が出た。腹部の内臓脂肪とは違い、足にある脂肪には心臓病をを防ぐ働きがあるらしい。
 肥満気味の女性のための減量プログラムに参加した128人を対象に、体重や血圧、足の体脂肪量などの変化を調べた。減量は食事のカロリーを制限したうえ、有酸素運動を週に3回するなどした。14週間後、参加者の体重は平均で8キログラムほど減った。うち7キロ近くは体脂肪だった。
 血圧や中性脂肪の値など、心臓病のリスクを予測する指標は、胴体の脂肪がたくさん減るほど改善した。ところが、ももやふくらはぎなど足全体の脂肪については、少ししか減らない人の方がより改善する傾向だった。
 足の脂肪から、動脈硬化などを防ぐホルモンが出ている可能性が考えられている。大蔵さんは「内臓脂肪を落とすことが大切。健康の面からは『足やせ』 はしない方がよさそうです」という。
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◆魚の油、心臓病予防に効果 2万人規模の研究で確認<Asahi.com 2005年11月16日>
 イワシやサバなどの青魚に多く含まれる油の成分をとると心臓病になるのを減らす効果があることが、日本人約2万人を対象にした大規模臨床試験で確かめられた。横山光宏・神戸大教授(循環器病学)らが、米テキサス州ダラスで開催中の米国心臓協会学術集会で14日、発表した。
 横山さんらは総コレステロール値が250ミリグラム(血清1デシリットル当たり)以上の男女1万8645人を対象にした。全員にコレステロールを下げる薬を処方した上で、半数の人には魚の油成分、イコサペンタエン酸(EPA、エイコサペンタエン酸ともいう)を抽出した高純度のカプセル薬も毎日飲んでもらった。
 約5年間の追跡期間中に心臓突然死や心筋梗塞(こうそく)などの心臓病が起きた人の割合は、EPA薬を飲まなかった人では3.5%、飲んだ人では2.8%。EPA薬の服用には、こうした心臓病のリスクを19%減らす効果があったという。
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スレンダースリム レッグ用(ファーベストファイバー使用)
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2005年12月 9日 (金曜日)

サクラエビで合格祈願

■秋漁サクラエビに、DHA・EPA・・・動脈硬化予防、高脂血症予防効果

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健康パワーの宝庫!サクラエビ<はなまるマーケット12月9日>
<サクラエビの健康パワー>
・カルシウム、タウリン、マグネシウム、アスタキサンチン・・・↓
骨粗しよう症予防・疲労回復・動脈硬化予防・高脂血症予防・解毒作用・・・など
◆「素干し」サクラエビは煎って使うとおいしさアップ!・・・カルシウムはクルマエビやアマエビの約20倍多い
・煎ると新たな香り成分が生成され、その香りによってよりおいしく感じる
・サクラエビのアミノ酸に砂糖などの糖分を加えて加熱すると、新たな香りとコクができてよりおいしく感じる
(アミノカルボニル反応)
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忘年会・新年会などで飲み過ぎ・食べ過ぎが多い冬場の血糖値管理術<【ゲンダイ流すこやか生活術】2005年12月1日>一部
 忘・新年会などで飲み食いの不摂生を重ねると、血糖値は敏感にはね上がる。糖尿病の人は常にヘモグロビンA1c6.5%以下(基準値5.8%以下)を目標に、血糖値をコントロールしておきたい。そのためには、アルコールは糖質の点から考えると、日本酒やビールよりウイスキーや焼酎の方がいい。
「酒量はウイスキーでダブル2杯までにしましょう」 ・・・ もちは1切れでご飯1杯分のカロリーがあるので、雑煮の食べ過ぎは禁物。 「砂糖を多く使った栗きんとんや煮豆などのおせち料理の食べ過ぎにも注意を」!
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キリン DHA&EPA
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★サクラエビは生をワサビしょう油で・・・。あと「かき揚げ」「桜エビ入り釜めし」などレシピは多彩。“日経進学ナビ”では、サクラエビを使ったおにぎりなど受験生の夜食レシピを紹介しています。なにしろ頭も良くなり、血液サラサラ効果もあるDHA・EPAが入っていますからね・・・サクラエビで受験生にも“サクラ咲く”!
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2005年12月 8日 (木曜日)

カサカサ肌をぷるぷる角質にする食材

■冬の乾燥肌・カサカサ肌をぷるぷる角質にする入浴法と食材とは・・・

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カサカサ肌&かゆみ解消!冬の肌を潤す入浴法&究極食材<はなまる12月8日>
(1)まず角質ケアに入浴法を改善しよう・・・
・38℃~40℃で15分以内
・石けんで毎日洗うのは、顔・首・わきの下など
・泡でなでるように洗う
・10分以内に保湿剤を塗る
(2)肌を潤す食材は・・・
・良質なタンパク質で健康な角質で土台を=高野豆腐などの大豆製品
※高野豆腐には、亜鉛(細胞の新陳代謝をよくする)・カルシウム(肌を良い状態に保つ)が含まれている
・ビタミンAで潤いを与える=
 カロテンを多く含む:ニンジン・ほうれん草・カボチャ・パセリなど
 レチノールを多く含む食品:ウナギ・鶏レバー・銀ダラ・卵など
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◆今年の健康食品番付・横綱は「寒天」「αリポ酸」<ケンコーコム>
 健康食品販売サイト「ケンコーコム」が12月7日発表した今年の「売れ筋健康食品番付」では、横綱は「寒天」と「アルファリポ酸」だった。
 寒天は、6月に放送されたテレビ番組で「生活習慣病予防やダイエット効果がある」などと紹介されて人気に火が付き、「6月と7月でほぼ昨年1年分が売れた」(同社)という。アンチエイジング効果があるというアルファリポ酸も2月にテレビ番組で取り上げられ、放送後はアクセスが4.5倍に急増したという。
 大関には、昨年から人気が続いているコエンザイムQ10と、乳酸菌などの花粉症対策商品を選んだ。
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粉末かんてん 60g
アルファリポ酸(αリポ酸)
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★「高野豆腐とうなぎの卵とじ」などのカサカサ角質を撃退する食材&レシピは、あるあるのサイトで・・・
入浴法は、ぬるま湯で10分くらい、手や泡であらい、あまりごしごし洗わないこと・・・
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2005年12月 7日 (水曜日)

血液サラサラ食材候補

■血液サラサラ食材候補に、沖縄・泡盛やサーモン・ペプチドなど

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泡盛、血管病に効果<沖縄タイムス2005年11月22日>
 沖縄県酒造組合連合会(佐久本武会長)は21日、県出身で山口大学医学部教授の小林誠氏を講師に招き、講演会「泡盛と健康について」を那覇市内のホテルで開いた。
 血管病の原因となる血管の異常収縮を研究する小林氏は「泡盛を飲むことで動脈硬化などの血管病はかなり抑制できる」と述べ、泡盛の有効成分に血管病を予防する効果が含まれていることを説明した。
 小林氏は「コレストロール値が高いと動脈硬化になりやすい」と指摘。その上で「泡盛には血管中のコレストロールを取り除く効果がある」とした。
 さらに血管を詰まらせる「血栓」を溶かす成分に加え、体内で血栓を作る作用を抑制するという両面の効果があることを示した。
 また「本格焼酎」に分類される泡盛はほかの酒とは違い「蒸留を2回以上繰り返さない」と説明。「蒸留を繰り返すと(健康に効く)有効成分が失われてしまう。そこに泡盛の大きさがある」と締めくくった。
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ニチロ、血圧低下効果のあるサーモン・ペプチドを商品化
 ニチロは血圧降下などの効果があるとされるサケの身を原料とした「サーモン・ペプチド」を商品化する。既に市販されているカツオブシやイワシを使った魚類系ペプチドに比べ、胃の中で消化酵素による分解が少なく、少量を摂取しても高い効果が見込めるという。栄養補助食品(サプリメント)として2007年度の発売を目指す。
 開発したサーモン・ペプチドは、サケの身の部分を特定の酵素で分解し、精製して粉末状にした機能性素材。同社はこれまでサメの軟骨からペプチドを抽出する技術を研究してきた。しかし、実用化に際しては食材としてより身近で原料が確保しやすいサケを素材にすることにした。<2005年12月5日/日経産業新聞>
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養命酒製造、健康関連商品のインターネット通販サイト「養命酒本舗」を来春開設<日経プレスリリース 2005/12/01>
 養命酒製造株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:塩澤太朗)は、健康関連商品のインターネット通信販売サイト『養命酒本舗』を、平成18年4月1より開始いたします。
・・・中略
 このたび、新たにスタートする養命酒本舗は、これまで生薬関連を中心に培ってきた研究蓄積をもとに開発した新指定医薬部外品『幸健生彩』をはじめ、サプリメント・健康食品等の健康関連商品を皆様にご提供してまいります。
━━━<売れてる上位商品>━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
琉球 黒麹 もろみ酢
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★以上のニュースは、RSSニュース配信<キーワード設定>からのもの。ニュースリリースなどのパブリシティ戦略も、自社サイトから直接RSS配信する時代になってくるのだろう・・・
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2005年12月 6日 (火曜日)

ヨガ鼻呼吸でヤセ体質

■ヨガ呼吸法・・・鼻呼吸で吸うとき、吐くときも同じ間隔にして、ゆっくり呼吸する

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3秒鼻呼吸法でカゼ予防&ヤセ体質に!<はなまる12月6日>
※ダメ呼吸とは・・・
・浅くて速い呼吸・・・肩が小刻みに上下するような呼吸
・口からの呼吸・・・口を開けながらの呼吸
→「ダメ呼吸は万病の素」・・・
・免疫力の低下(カゼ・インフルエンザ・花粉症・アレルギー)・疲れやすい、冷え、肩こり
・高血圧、動脈硬化、糖尿病、リュウマチ、ぜんそく、体型の崩れ
◎正しい呼吸とは・・・
(1)鼻呼吸で3秒かけて吸う
(2)自律神経の副交感神経を刺激=リラックス効果
(3)ゆっくり深く吐き切る
◆ヨガの呼吸法・・・
 鼻呼吸で吸うとき、吐くときも同じ間隔にして、ゆっくり呼吸する
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2005年ヒット商品番付・・・愛知とアキバが熱かった1年<SMBC 2005年12月5日発表>
←<東 : 西 >→
愛知万博< 横綱 >アキバ
ブログ< 大関 >「iPod」ファミリー
宮里藍< 関脇> 『NANA』
寒天ダイエット料理< 小結 >「AQUOS」VS「VIERA」
LOHAS< 前頭1 >生鮮百円コンビニ
「のどごし<生>」< 前頭2 >「氷結」VS「-196℃」
スチームオーブンレンジ< 前頭3> 「ニンテンドーDS」VS「PSP」
『ごくせん』< 前頭4 >『さおだけ屋はなぜ潰れないのか?』
手ぶれ防止デジカメ< 前頭5> 「写ルンですNight&Day」
ETC <前頭6 >家庭用光ファイバー通信
<今後の注目株> レクサス FIFAワールドカップドイツ大会

★腹横筋を鍛えて、横隔膜をスムーズにする「腹横筋ストレッチ」も番組では紹介。
ヒット商品に、製造物以外の商品が多くなっている。ソフトの時代なのか、モノつくりパワーが落ちたのか・・・
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2005年12月 5日 (月曜日)

脳梗塞リハビリは、創造的な営み

■歩き続けることをあきらめない・・・新しいものよ、早く目覚めよ!4年たってもリハビリをやめるつもりはない・・・

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◆脳梗塞からの“再生”~免疫学者・多田富雄の戦い~<NHKスペシャル2005年12月4日>より
 国際的な免疫学者でエッセイや能の作者としても知られる東大名誉教授の多田富雄さん(71歳)は、4年前、脳梗塞に倒れ、一夜にして右半身不随、声と食べる自由を失った。
★番組では、壮絶な脳梗塞・右半身マヒとの戦いを追い、そこで得た生きる力を見せてくれる。

 多田さんは科学者としての独自の目線で、病気をみつめ受容していく。
 例えば「リハビリは科学。創造的な営み」と今も週3回熱心に通う。車イスで何処へでもでかけ、キーボードで電子音が出る機械で弟子をしかりとばし、大好きだった酒はトロミをつけて味わう。触ったこともなかったパソコンを左手だけで操り、本も数冊出版、エッセイでは福祉の不備をこき下ろす。
★リハビリ中、右足の親指がピクリと動く・・・「新しいものよ、早く目覚めよ」「自分の中にはまだ新しく生まれるものがある」・・・これが生きる原動力ともなっている。

 脳梗塞で身体の自由を失い、さらに様々な困難に見舞われながらも多田さんは決して、歩き続けることをあきらめない。「失いたくないのは生きている実感」という類いまれな老科学者の半年を追ったドキュメントである。

★一般的に脳梗塞のマヒが大きく回復するのは、発病から6ヶ月までといわれている・・・しかし私の場合でもその後、新しい血管が再生されていく感覚を味わったことがある。強い、ねばり強いニーズがあれば、人間の身体の再生能力は応えてくれるのだ・・・
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2005年12月 4日 (日曜日)

仮面高血圧の影に注意!

■「仮面高血圧」「白衣高血圧」を見逃すな!脳梗塞などの予防に、特定時間帯の血圧レベルが高値を示す「夜間高血圧」や「早朝高血圧」などに注目!

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仮面高血圧に注目!早朝血圧から始まる24時間パーフェクト高血圧管理<週刊医学界新聞第2658号 2005年11月14日>より
 近年,診察室血圧が正常で,診察室外の血圧が高値を示す状態が,「仮面高血圧masked hypertension」として注目されている。仮面高血圧の臓器障害と心血管イベントのリスクは白衣高血圧と比較して有意に高く,持続性高血圧患者と同程度である。早朝高血圧は診察室血圧が正常な場合,仮面高血圧の一表現型である。この仮面高血圧には早朝高血圧や夜間高血圧,ストレス高血圧など多様な病態が混在している。
・・・中略
・早朝高血圧は家庭血圧で検出可能であるが,夜間高血圧やストレス高血圧では家庭血圧が正常である場合もあり,現在の家庭血圧でも“マスク”されている仮面高血圧とも言える。このような仮面高血圧でもABPMにより検出できる。今後,ストレス下ならびに夜間の血圧を患者負担が少なく測定できる家庭血圧計の開発が望まれる。
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ABPM(24時間携帯型血圧計)・・・携帯型自動血圧計 TM-2431
 約220gと軽量で手のひらサイズだから、測定者の負担を大きく軽減。血圧の日内変動を正確にキャッチ。
携帯型自動血圧計は、血圧の治療や調査、研究などに有効な、24時間の日常生活での血圧変動を測定、記憶します。測定データは、別売の解析ソフト(TM-2430-15)または、プリンタターミナル(TM-2481)により、データの解析、測定条件の設定が行えます。

★「病院では正常、でも家庭で高く。仮面高血圧」(東京新聞 - 2005年12月1日)でも、仮面高血圧の怖さを指摘している。病院で血圧は正常といわれた人が脳梗塞などになるケースも少なくない。
 今夜12月4日「NHKスペシャル:脳梗塞からの“再生”免疫学者多田富雄」は見逃せない。
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2005年12月 3日 (土曜日)

ブロッコリー秘話

◆ブロッコリーの発芽3日目の新芽:スーパースプラウトには、スルフォラファンがブロッコリーの20倍!

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◆ブロッコリー秘話<食彩の王国12月3日>
<花のつぼみ?!>
 この時期、ブロッコリー農家は朝から収穫で大忙し。年中店頭で見かけるブロッコリーですが、一番美味しい季節は冬。朝晩の温度差が大きくなると甘みが増します。
 青々とした不思議な形のブロッコリー。私たちが食べているのは、実は花のつぼみだったのです!ひと房には何と、約6万個ものつぼみが集っています。ブロッコリーには、花が咲く前の栄養がぎっしりと詰まっているのです
・Brocco=(伊)新芽
・いいブロッコリーを選ぶには、蕾(つぼみ)が硬く、艶ががあるもの。茎が太い方がおいしい。
広がるブロッコリーパワー:スプラウト(新芽)へ
 ブロッコリーは栄養価が非常に高く、緑黄食野菜の王様と称されるほど。最近では、ブロッコリーの栄養素が凝縮された新芽(スプラウト)が、脚光を浴びています。また、ブロッコリーの魅力に引き付けられ、他の野菜をかけ合わせた“はなっこりー”や“スティックセニョール”という新野菜も生み出されています。ブロッコリーには、計り知れない可能性が秘められているのです。
※スーパースプラウト=発芽3日目の新芽
スルフォラファンとは(村上農園)より:発ガン物質を抑制する酵素を誘導する
 スルフォラファンとは、ブロッコリーに含まれるイオウ化合物がある種の酵素との化学反応によって生成される成分。・・・中略
 そのイオウ化合物というのが、ブロッコリーをはじめ、キャベツ、カリフラワー、かいわれ大根などのアブラナ科の野菜にだけ含まれるグルコシノレートという成分。中でもある種のグルコシノレートが変化してできるスルフォラファンに、体内にある解毒酵素を活性化させる働きがある。
 最近、日本でも「デトックス(解毒)」というキーワードが注目されているが、まさにその中心にある「解毒酵素」の働きを飛躍的に高めるものが、スルフォラファンなのです。

★ブロッコリーが本格的に始まったのは、つい最近昭和40年以降のこと。ブロッコリーを広めた2人の熱い男達が紹介されていました。ブロッコリーの原産地は地中海沿岸。イタリア料理にはブロッコリーが欠かせないようです。デトックス効果もあり、血液サラサラに・・・
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2005年12月 2日 (金曜日)

シジミ・オルニチンは脂肪を燃やす

■今が旬のシジミに注目のオルニチン!美肌、脂肪分解、肝臓機能効果!

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◆発見!シジミ新パワー<はなまるマーケット12月2日>
 シジミには冬前の今が旬(寒シジミ)!夏の土用シジミも産卵前でおいしいそうだ・・・
 これから忘年会などのシーズン。シジミで肝臓を守りましょう!
◆シジミに含まれる注目の成分“オルニチン” その主な効果とは・・・
(1)細胞の増殖を活発化させ、美肌を作る
(2)脂肪の分解を高める
(3)肝臓の機能を高める
※もともと貧血予防、肝機能を高めるといわれてきた。シジミにはアサリの約20倍のオルニチンが・・・
◆たとえば、シジミのみそ汁、下処理のポイント
(1)1%の塩水で砂抜きをする(500CCの水に小さじ1杯)
(2)空気中に放置して旨味を増強させる(3時間~6時間)
(3)冷凍してオルニチンと旨味をアップさせる
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◆今年の流行語大賞に「小泉劇場」と「想定内」
 この1年の世相を反映し、話題となった言葉に贈られる「2005ユーキャン新語・流行語大賞」(「現代用語の基礎知識」選)の年間大賞に、「小泉劇場」と「想定内(外)」が選ばれ、東京都内で1日、表彰式が開かれた。
・・・中略
 年間大賞以外では、「クールビズ」がトップテンに入り、「最初からこの賞をターゲットにしていた」と小池百合子環境相。ほかに「刺客」「ちょいモテオヤジ」「フォーー!」「富裕層」「ブログ」「ボビーマジック」「萌え~」が選ばれたが、刺客だけは「受賞者辞退」となった。〔共同〕 (05-12)

★志村けん直伝シジミレシピは、ユニークでおいしそうだ(はなまるサイトで確認)。飲み会のあと、シジミスープでラーメンをつくるのだそうだ。
★他の流行語大賞候補・ノミネートワードで「血液サラサラ譚」関連での注目キーワードは、「寒天レシピ(または春雨ヌードル)」「かるくヤバイ!?」「食育」「脳力」「ロハス」など。
 ※ロハス=LOHAS(Lifestyles of Health and Sustainability)。環境と人間に負荷をかけない生き方。1998年アメリカで社会学者P.レイと心理学者S.アンダーソンが提唱、起業家Z.リサビがマーケティングのコンセプトして命名。
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2005年12月 1日 (木曜日)

イワシEPAで血液サラサラ

■血液サラサラ効果のEPAがサンマ、アジ、サバの2倍~5倍!そしてカルシウムも多い・・・

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もったいない!イワシ新鮮ヘルシー術<NHKためしてガッテン11月30日>
・敵は重力!崩れて臭みが発生。氷水(できればイワシと同じ塩分1%)に浮かして保存する!
・イワシは自重でつぶれる・・・つまり、イワシは「腐りやすい」のではなく、「崩れやすい」から弱かった!
・イワシが“弱い”のはウロコを自らはがすため・・・
イワシにEPAが多い理由
 イワシが生きていく上で必須の栄養素がEPA。それを作り出しているのが植物プランクトンです。さらに、それを食べる動物プランクトンにもEPAは多く含まれるため、イワシは口を大きく発達させ、プランクトンを取り込んでいます。さらにエラの奥にある「サイハ」というフィルターを細かく発達させることで、小さなプランクトンももれなく捕らえることができる仕組みになっています。そうした体の器官を発達させた結果、イワシにはEPAが多くなったのです。
イワシにカルシウムが多い理由
 イワシには「肉間骨(にくかんこつ)」という、食べても気にならない小骨が多くあります。その数は270本で、アジの5倍に及びます。この骨を身と一緒に食べることから、より多くのカルシウムを吸収できるのです。
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脳血栓を破砕するカテーテル、アイアールメディカル工房が開発
 【郡山】アイアールメディカル工房(福島県郡山市、河辺大輔社長)は、脳血管を詰まらせ脳梗塞(こうそく)の原因となる血栓を短時間の手術で破砕するカテーテルを開発した。太ももの動脈から挿入すると10分程度で脳の患部に到達、血栓を破砕し血流を確保する。血栓溶解剤治療に比べて救命確率を上げ後遺症を少なくできる可能性があるという。
 破砕は振動の力を利用する。フッ素樹脂のカテーテル内に先端部を少し曲げたニッケルチタン製のワイヤを通し、このワイヤを高速で回転させ振動を起こす。回転運動は血液中に渦を作り、砕かれた血栓は渦の中心にあるカテーテルに巻き付くように付着。そのまま除去できるという。
 砕かれた血栓の粒子が毛細血管へ流れ、細部で梗塞が起きる可能性があるが、生命の危機は回避でき、残る後遺症の程度も少なく済む。<2005年11月28日/日経産業新聞>

★イワシは、腐りやすいのではなくつぶれやすいという。身が柔らかく自らの重さでつぶれてしまい、それがきっかけで筋肉の分解が進み、ニオイが発生する。氷水に浮かせるといいらしいが、私には、凝縮された?イワシの煮干し料理が興味深かった・・・。イワシ・煮干し・ちりめんじゃこで血液サラサラ!脳梗塞が疑われたら、早めに病院へ!脳血栓を破砕するカテーテルも時間が勝負!
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