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2006年5月30日 (火曜日)

わかめ、血液サラサラ効果

■フランスで人気!ワカメには、血液の凝固を防ぐフコイダンが豊富!

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◆ワカメは脂肪分が少なく低カロリー<あるある大事典Ⅱ5月28日>より
~フランスでは、Wakame(ワカメ)とよんで養殖しているらしい
~ワカメは、フランスの血液サラサラ食材として人気上昇中とか
◆ワカメのフコイダンパワー
・小腸で吸収される時に、免疫力を高める
・血管内で血小板の凝集を抑制
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◆1ヶ月で成果を出す内臓ダイエット法<gendai.net【すこやか生活術】2006年5月22日>より
 「40歳以上男性の2人に1人がメタボリック症候群」との厚労省発表はショッキングだった。心筋梗塞や脳卒中になる危険が高まるその“メタボ”から逃げ切るには、内臓脂肪の“削減”が大前提で、内臓脂肪に絞った“内臓ダイエット”が不可欠なのだ。<中略>
・・・例えば、以下のような方法を紹介しています。(一部)

★朝は特製野菜ジュース
 内臓脂肪を落とす特製野菜ジュースだ。
「セロリ、バナナ、ピーマン、キウイ、ホウレンソウ、リンゴ、ニンジン、パイナップルなど、自宅にある好みの野菜や果物を使って作るのですが、ポイントがいくつかあります。ジューサーよりミキサーを使う。ジュースの搾りカスも捨てないでジュースと一緒に飲む。湯で溶いた粉寒天を入れる。この3つは食物繊維をたっぷり取るのに役立ちます」
 食物繊維は、内臓脂肪をからめとって体外に排出する。ジュースにレモン汁を入れると、酸化を抑えて野菜や果物の働きを高める。

★ランチはとろろそば
「ネバネバ食品や、ショウガ、ワサビ、ニンニクなどの薬味を積極的に取る。これらは内臓についた脂肪を“捕まえて出す”働きに優れているのです」
 山芋、里芋、オクラ、アシタバなどがネバネバ食品だ。
「ネバネバ食品+薬味」を外食で実行しようと思えば、そば・うどん屋がやりやすい。とろろそばにネギやワサビをたっぷりかけて食べればOKだ。

★ゴマを持ち歩く
「マグネシウムをたくさん取っている人は、そうでない人よりもメタボリック症候群になる危険性が低くなる」ということが、大規模な疫学調査で分かり発表された。“メタボ”の危険が低い、つまり内臓脂肪をためない、ということだ。
「マグネシウムはゴマ、海藻類、緑黄色野菜に多く含まれています。ゴマを持ち歩き、ご飯やおかずなどにたっぷり振り掛けて食べるといいでしょう」
・・・以下略

★キリンビールの調査によると、女性の8割はダイエットを試みているが、成功率は3割足らずという厳しい結果がまとまったそうだ。一方、男性は5割が試み、4割近くが成功とか・・・。男性は内臓脂肪型肥満が多いせいか。
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2006年5月29日 (月曜日)

DHAで脳を若返らせる

■DHAの本当の力・・・あなたの脳は若返る!

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◆脳の衰え解消、DHAの本当の力<あるある大事典Ⅱ5月28日>
~DHA(ドコサヘキサエン酸)で特に上がった能力・・・記憶力・観察力

◆DHAお魚ランキング(100g当り)
1位マグロ(トロ)=2700mg 2位サバ=2300mg 3位ハマチ=1700mg 3位サンマ=1700mg
◆DHAの1日摂取目標量=1000mg
1位マグロ(トロ)=刺身2切れ 2位サバ=切り身1切れ弱 3位ハマチ=刺身4切れ 3位サンマ=1尾弱 など
◆EPA(エイコサペンタエン酸)
~血液サラサラ効果のある不飽和脂肪酸の一種。DHAが足りなくなると、DHAに変換される
1位サバ 2位キンキ 3位マグロ(トロ) 4位イワシ 5位ハマチ
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◆「腹囲」健診で測ります 厚労省、08年度から方式
 2008年度から40歳以上の人が受ける新しい健康診断の検査項目と判定基準が26日、固まった。内臓脂肪の蓄積に高血圧や高脂血、高血糖が重なり生活習慣病の危険性が高まる「メタボリック症候群(内臓脂肪症候群)」の考え方を導入したのが特徴で、これまで実施していなかった腹囲(へそ回り)の測定を必須とする。
 健診の結果「要治療」とならなくても、生活習慣病の「危険度」に応じて受診者を3つのレベルに分類。生活習慣の改善などをきめ細かく指導する仕組みを取り入れる。
 新しい健康診断は、厚生労働省が08年度から、健康保険の運営者に対して、40歳以上の加入者への実施を義務付けるもの。検査項目や判定基準は26日、有識者でつくる検討会に示され、基本的に了承された。
<共同通信5月26日>

★サバはよく切り身を焼き魚として魚脂も一緒に食べている。味噌煮も身体によさそうだ。梅などのクエン酸と一緒に調理する方法などがあるそうです。
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2006年5月25日 (木曜日)

モーツアルトのツボ

■モーツアルトの音楽は、「喜び」「リラックス」・・・

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◆モーツアルトのツボ<ためしてガッテン5月24日>より
~今年で生誕250周年を迎えたモーツァルト。その親しみやすさにはどんな理由があるのか・・・いろいろためしていたがガッテンしたかな!?
◆モーツァルトの親しみやすさの理由 ベスト3
・第1位 サロンの会話だから・・・メロディを会話的に配置することでモーツアルト風に。モーツァルトの音楽は「会話的」とよく言われます!
・第2位 風の音と同じ和音だから ・・・「ドミソ」「ファラド」「ソシレ」の主要3和音。モーツァルトの曲は90%、この3つの和音のどれかによってできていた!さらに「ドミソ」には鐘や風鈴と同様の音の成分が認められた!
・第3位 ついつい口ずさんじゃうから ・・・休符の多さ。モーツァルトの音楽は息継ぎがしやすく、結果的に口ずさみやすかった!
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◆ナイキとアップル提携、ジョギングデータiPodに送信
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 米スポーツ用品最大手ナイキと米アップルコンピュータは23日、商品開発で提携し、ナイキのシューズとアップルの携帯音楽プレーヤー「iPod」を連動させたジョギング愛好家向けの新製品を発売すると発表した。
 新製品は土踏まず部分にセンサーを埋め込んだ専用シューズからiPodにデータを送信、カロリー消費量などを液晶表示と音声で確認できるというもの。データをパソコンに取り込めば、様々なデータ分析も可能という。価格はセンサーと、薄型の「iPodナノ」に装着する受信機がセットで29ドル、専用のシューズが100ドル。米国では7月までに、日本でも今秋発売予定。
 米国のジョギング愛好家は約2500万人で、その75%が音楽を聴きながら走っているとされる。アップルはインターネット上の音楽配信サービス「iチューンズ・ミュージックストア」にジョギング向け音楽の専用サイトも開設する。<NIKKEI-NET 5月24日>

★NHKでは、「毎日モーツアルト」を放送している。CDもよく売れているらしい。さらにiPod登場!喜びのリズムでウオーキングすると健康効果も増すのかな?映画「ダ・ヴィンチ・コード」騒動と同じく、PRパビリシティ作戦に乗せられている?
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2006年5月24日 (水曜日)

痛風予防にソラマメ

■皮付きソラマメで、おいしく痛風予防!カリウム+モリブデンでダブルパワー!

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◆痛風予防に、ソラマメ(空豆)<あるある大事典Ⅱ5月21日>
~モリブデンが尿酸の生成を肝臓でコントロールし、カリウムが腎臓機能をアップさせ、尿酸の排泄を促す!
◆痛風の三大原因
1.プリン体が多い食材(魚卵・レバー・臓物類など)の過剰摂取
2.アルコールの過剰摂取(特にビール)
3.女性ホルモンの減少
◆カリウムとモリブデンの働き
1.カリウムで腎臓の機能をアップさせ、尿酸の排泄を促す
2.ソラマメに豊富なモリブデンが尿酸の生成をコントロールする
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◆白インゲン減量法 厚労省がTBSを注意<Asahi.com 06年05月22日>より
 東京放送(TBS)系列の健康情報番組「ぴーかんバディ!」で6日放送された白インゲン豆を使ったダイエット法を試した視聴者が下痢や嘔吐(おうと)などの症状を訴えた問題で、健康被害を訴えた人は全国で158人にのぼり、うち30人が入院していたことが22日、厚生労働省のまとめで分かった。同省はTBSに再発防止に努めるよう文書で注意した。
 厚労省食品安全部によると、健康被害を訴えた人は北海道から沖縄まで25道府県にわたり、入院した30人はいずれも快方に向かっているという。
 番組では白インゲン豆を3分ほどいって粉末化し、ご飯にまぶして食べるダイエット法を紹介したが、白インゲン豆に含まれるたんぱく質の「レクチン」は、加熱が不十分なまま食べると食中毒を起こすことがある。厚労省はレクチンによる食中毒とみて、調理する際には十分に加熱するよう呼びかけている。
 TBS広報部は「調査結果と注意を重く受け止め、対応に取り組みたい。体調を崩された方々や関係者にあたらめて深くおわび申し上げる」との談話を出した。

★ソラマメの調理法では薄皮付きのまま煮込むこと。芯までしっかり火を通せばほくほくの食感に・・・と、他局の件があってか豆類の調理には慎重になっている!?
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2006年5月23日 (火曜日)

長寿の秘訣は、りんごの皮に!

■長寿りんごポリフェノールは、りんごの皮に最も多く含まれる!

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◆長寿茶:りんご茶<あるある大事典Ⅱ5月21日>
~ブラジル・ヴェラノポリスは長寿の町でりんごの産地。りんごを皮ごとまるまる1個食べたり、リンゴ茶をよく飲む。(りんご茶5杯で、りんご1個分のポリフェノール)
◆りんごポリフェノールは、りんごに含まれる抗酸化物質の総称
(クロロゲン酸/カテキン/ケルセチン/シアニジン)
1.活性酸素による細胞のダメージを抑え老化を予防
2.1日1個のりんごの摂取が脳の老化を防ぐ
◆リンゴ茶の作り方
1.皮ごとスライスしたりんごを天日で2日間乾燥
2.乾燥したりんごスライスを20分間煮出す
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◆グレープフルーツジュースに含まれる薬物相互作用をもたらす原因物質を特定
  降圧薬コレステロール降下薬をはじめ、さまざまな薬剤を服用するとき、医師からグレープフルーツジュースを飲まないよう指示されることは珍しくない。この理由は、グレープフルーツジュースによって薬剤が血中に取り込まれる効率が上がるため、用量および効果が増大し、時に危険な副作用が生じる可能性があるためだ。今回、米ノースカロライナ大学(UCN)チャペルヒル校総合臨床研究センターのPaul Watkins博士らによって、この原因となる物質が特定され、研究結果が医学誌「American Journal of Clinical Nutrition」5月号に掲載された。
 Watkins氏によると、かつてはグレープフルーツの苦味成分であるフラボノイド類がこの薬物相互作用の原因であると考えられていた。今回の研究は、無調整のグレープフルーツジュース、フラノクマリン類(furanocoumarins)と呼ばれる物質を除去したグレープフルーツジュース、オレンジジュースを比較したもの。その結果、フラノクマリンを除去すると、フラボノイド類をすべて残していても薬物相互作用が生じなかった。
・・・以下略<06年5月9日/HealthDayNews>より

★りんごの健康パワーは昔から医者いらずとして有名だ。カテキン効果で血圧を下げたり、血液サラサラ効果も期待できます。
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2006年5月22日 (月曜日)

老けない身体を作る法

■見直そうビタミンC!コラーゲンをしっかり作り、肌・骨・血管美人に!

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◆老化防止新研究!ビタミンCの浪費で4倍老ける!肌・血管・骨も若返る秘策<あるある大事典Ⅱ5月21日>
~ビタミンCは1日100mgは摂ろう!しかし意外と現代生活ではビタミンCが消失されていて不足気味に!
<いらいらストレス・テレビ/パソコンなど目の使いすぎ・タバコ/アルコール、運動など>
~コラーゲン合成・・・コラーゲンを体内で合成するためには、ビタミンCは必要不可欠な存在。
◆ビタミンCが消えている?老けない身体を作る方法
・・・ビタミンCが足りないと、身体中で老化がすすんでいる!また摂っていても体内では不足しているケースが多い・・・
◎できるだけ食材でビタミンCを摂ろう!ジャガイモや赤ピーマンなら加熱しても消失が少ない・・・
■ジャガイモ(100g中ビタミンC36mg)=デンプンが熱からビタミンCを守るため、加熱しても壊れにくい(茹で残存率80%)
■赤ピーマン(100g中ビタミンC170mg)=ビタミンPが熱からビタミンCを守るため加熱しても壊れにくい(残存率90%)
※ジャガイモ&赤ピーマンのレンジで作る温野菜の作り方(省略)
※サプリメントやドリンクなどで摂る場合・・・自分の行動に合わせて食事以外の緊急チャージ用として摂取すると効果的!
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◆米消費の減少/日本型食生活の実践を <日本農業新聞 06年05月16日付>より
 米の消費量がまた減った。農水省「米の消費動向調査」によると、2005年度の消費量は1人58.52キロで、前年度より0.4キロ(0.7%)減った。ただ、米の生産世帯の消費量は、この1年間毎月増えて、年間でプラスに転じた。前年度より増えたのは10年ぶり。気になるのは、消費世帯で続く米離れだ。生活形態の多様化が進み、ご飯中心の日本型食生活が崩壊し続けている表れともみえる。厚生労働省は先に、生活習慣病にかかりやすいメタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)の人が増えていることに警鐘を鳴らした。健康的な日本型食生活へ、暮らし方を変えるときだ。
<中略> 
 米を作らない消費世帯の米消費量は、減り続けている。05年の前半は消費の下げ止まりの様子をみせたが、6月以降は前年同月を割り込んだまま。背景には、食生活の変化があろう。日本人の摂取エネルギーは、1970年代の2100キロカロリーをピークに減り続けているが、平均体重は増えており、肥満と判定される人も男性中心に増えている。運動不足とともに、ご飯などの炭水化物の摂取が減り、脂質の摂取量が増えているためとみられる。かつては全エネルギーに占める脂質の割合は10%程度だったが、現在は24.5%にもなっている。
 
 それらの行く末が、内臓に脂肪がついたメタボリックシンドロームである。心筋梗塞(こうそく)、脳卒中、糖尿病などの生活習慣病になりやすい症状だ。これを改善するには運動と食生活の改善だ。「お米・健康サミット2005」で、宮崎滋・東京逓信病院内科部長は「ご飯、野菜、魚を主体とする食事を取り、体を動かすこと。日本食のよさを忘れてはならない」と訴えた。
 朝食を食べないなどの食生活の乱れも間食が増えてしまい、かえってカロリー過剰になりやすい。朝食の欠食は学習能力にもかかわるため、文部科学省は「早寝早起き朝ごはん」運動を始めた。「朝ごはん条例」を設け、家族ぐるみで朝ごはんをちゃんと食べる運動を起こした自治体もある。肥満の解消という成果も見えはじめた。
 ご飯中心の食生活をないがしろにしてきた結果が今日の状態といえる。食育基本法ができたことでもあり、国民挙げてご飯食中心の日本型食生活を実践するときである。

★日本の基本食を見直そうということか。忘れていたビタミンなども基本を抑えよう・・・。ジャガイモと赤ピーマン和えは、電子レンジ2~3分でできるカンタン調理でした。
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2006年5月15日 (月曜日)

キャベツで血管強化

■キャベツのビタミンUは、血管壁のキズを修復!動脈硬化・血栓を防ぐ効果

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◆キャベツで血管強化<あるある大事典Ⅱ5月14日>より
~今が旬の春キャベツは、瑞々しい、甘い、柔らかい
◆キャベツのビタミンUの働
 胃腸の粘膜を直接修復・保護し、さらに血管壁のキズも修復する
※ビタミンUは、水に溶け出しやすい成分。効果的に摂るレシピは番組サイトで・・・
「春キャベツのしゃぶしゃぶ」「キャベツの重ね煮」「キャベツのドライカレー」「キャベツソーセージ」など
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◆NTTデータ、ネットで健康促進支援、歩数に応じポイント付与
 NTTデータは8日、生活習慣病の予防情報などを集めた会員制のポータル(玄関)サイトを開設したと発表した。1日の歩いた歩数をサイトに登録するとギフト券などに交換できるポイントを付与するサービスを提供する。ポイントを動機付けに活用し、利用者の健康増進活動を支援する。
 サイト名は「クリエイティブヘルス三健人」。会員は、パソコンへのデータ転送機能を備えるオムロンヘルスケア(京都市、赤星慶一郎社長)製の歩数計を購入。これを使って毎日の歩数を計測し、データをサイトに入力する。<06年5月9日/日経産業新聞>

★キャベツは、胃にも血管にも嬉しい食材です。わが家もさっと湯通しした温野菜のキャベツをよく摂る。血液サラサラ効果も期待できる・・・
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2006年5月12日 (金曜日)

ヒジキは女性の救世主!

■ヒジキには鉄分(貧血改善)、カルシウム(骨粗しょう予防)、食物繊維(便秘解消)など、女性の味方!

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◆万能食材ひじき、海藻の切り札ひじき新パワー<はなまる5月9日/ためしてガッテン5月10日>
~まさに今が食べ頃。しかもこのひじき、女性にはとってもありがたい食材・・・
・ひじきには、カルシウム・鉄・マグネシウムなどが豊富に入っており、骨の強化、あるいは貧血改善に最適の食材なのです!
・ひじきには抗がん作用が期待される優れた成分フコキサンチンが含まれています。
◆新常識 ヒジキの戻し方
 1.10秒サッと洗う 2.5分茹でる 3.スピーディーに戻る!栄養が残る!味がしみる!
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◆「ひじきに含まれるヒ素について」<ためしてガッテン>
 一昨年、イギリスの食品規格庁が、「ひじきに発ガン性物質であるヒ素が含まれており食べないほうがよい」と発表しました。これを受けて厚生労働省は、「日本人の通常の食生活であれば問題ない。バランスのよい食生活を心がけてほしい」とコメントしました。
 実験では、水戻しによって大部分のヒ素が流出することが分かりました。
・専門家のコメント:「ヒ素という物質は胎盤を通過しやすいので、妊婦さんはあえて食べなくてもよい(赤ちゃんも抵抗力が弱いので食べないほうがよい)。しかし、大人の人はどういった食べ方をしてもよい。丼1杯とか毎日毎日食べるという食べ方をせずに、普通に摂取している限り健康を害することはない」
◆戻し方を工夫してヒ素を洗い流す・・・それでも心配という方には、「水で長時間」または「お湯戻し」が有効です。
・20℃の水で30分戻し:ヒ素66%減少 カルシウム5%減少 鉄6%減少
・80℃の湯で30分戻し:ヒ素97%減少 カルシウム12%減少 鉄12%減少
 カルシウムと鉄という主要なミネラルはそれほど減少していないため、お湯戻しは効果的といえます。80度の場合は、5分でもヒ素が93%、10分で96%減少したため、短時間でも効果があります。
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◆大豆イソフラボン、1日摂取量上限「70~75ミリ・グラム」を食品安全委が通知
 内閣府食品安全委員会(寺田雅昭委員長)は11日、大豆に含まれる栄養成分として人気の「大豆イソフラボン」を含む特定保健用食品(トクホ)について、安全性評価をまとめ、厚生労働省に通知した。
 大豆イソフラボンの1日摂取量の上限を「70~75ミリ・グラム」、食事以外に追加摂取する量の上限を1日「30ミリ・グラム」とした。
 安全性は、日本人の大豆摂取量や、国内外の臨床試験などを基に評価した。トクホの場合、上限値は、消費者が毎日、長期間にわたり摂取することを想定し、妊婦や子供には推奨しないとした。通常の食品からの摂取の場合、上限値が短期的に超えても、「直ちに健康被害に結びつくものではない」とした。<読売新聞 5月12日>

★海藻ひじきは3月、4月に水揚げされたものを使って作り、市場に出荷している今頃が旬の、血液サラサラ食材・・・
 普通の大人の人はどういった食べ方をしてもよい。丼1杯とか毎日毎日食べるという食べ方をせずに、普通に摂取している限り健康を害することはない!という・・・。いくら健康食材とはいえ、がばっといっぺんに大量に摂らずに普通の食事スタイルで適量、自然にスローライフで・・・
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◆メタボリック症候群、本当に危険?民主党議員が指摘<Asahi.com 06年05月10日>
 中高年男性の半数が生活習慣病の引き金となる「メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)」の疑いが強いか、その「予備群」だとする厚生労働省の発表を巡り、10日の衆院厚労委員会で「厚労省の政策はいたずらに国民の不安をあおるものだ」と異論が出た。欧米で、同症候群の診断基準が確立されていないと指摘されていることなどを挙げ、政府の医療改革法案の柱である生活習慣病予防の効果に疑問を投げかけた。
 民主党の郡和子議員が質問した。米国糖尿病協会と欧州糖尿病研究協会が昨年、「心血管疾患の危険指標として価値が疑わしい」などと声明を出したことを指摘、40歳以上に生活習慣病予防の健診を義務づけ、運動や食事指導で心筋梗塞(こうそく)や脳卒中を減らそうという政府の構想に疑問を呈した。
 これに対し、厚労省側は「診断基準は日本の8学会が参加した検討会が作った。心疾患・脳血管疾患の危険性が増すことも関係審議会で認められた」と主張。川崎厚労相も「長い目で見れば病気を減らすことができる」と理解を求めた。
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2006年5月11日 (木曜日)

脈圧、平均血圧の計算法

■平均血圧や脈圧が問題!平均血圧が高くなってきたら、動脈硬化の始まり・・・

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◆脈圧平均血圧?血圧の“新常識”知ってます?<gendai.net06年4月27日>より

 血圧管理というと、「上の血圧」と「下の血圧」を問題にしがちだが、最近の新常識として「平均血圧」「脈圧」がキーワードになってきた! それぞれどんな意味を持ち、どんな計算式で求められるのかを、東京医科大学八王子医療センター副センター長で循環器内科の高沢謙二教授に聞いた。
 細い血管を流れる血液は、一定の量で、一定の圧で、ゆったりと流れています。この細い血管内の血圧のことを平均血圧といいます」
 この平均血圧の直接測定はできないが、ごく単純化した計算式《下の血圧+「上の血圧―下の血圧」÷3》で求められる。例えば「上120、下70」の人なら70+「120―70」÷3で87だ。
 細い血管の動脈硬化が進んで血液の流れが悪くなり抵抗が増してくると、全身の血液の流れを保つために、心臓は血液をより勢いよく送り出さざるをえなくなる。その結果、血圧が上がり、上が150、下が100というような値を示し、平均血圧が上昇してくる。 平均血圧の目安は90だが、ちなみに上150、下100の人の平均血圧は約117だ。平均血圧110以上は要警戒だ。
平均血圧が高くなってきたら、動脈硬化の始まりなのです

 脈圧とは心臓が血液を送り出す時に生まれる圧です。送り出す血液の量が増えると大きくなりますが、脈圧を大きくする決定的な要因は、太い血管の動脈硬化なのです」
 脈圧の計算は簡単。《上の血圧―下の血圧》でOKだ。
 例えば上が120、下が70なら、脈圧は50。
「脈圧は太い血管の動脈硬化が進むにつれて大きくなります。というのも、50、60代になると、大きな脈圧の影響を受けて、下の血圧が下がってくるからです。脈圧値はおおむね50前後が目安ですが、上の血圧と下の血圧の差が大きくなり脈圧値が上がるほど、心筋梗塞などの心臓病を発症するリスクが増すのです」
 例えば58歳の人で上の血圧は170、下の血圧は70の人がいたとする。
「この場合、170という上の血圧については誰もが高いと感じるものの、下の70という数値は問題ないと考えるでしょう。ところが実際は下の血圧が低いのは、脈圧が増大したためで、動脈硬化が進行していることを意味するのです」
 上の血圧が高いのに下の血圧が低いのは、動脈硬化が細い血管にも太い血管にも起きていることを示すのだ
「下の血圧の値を見る時は、必ず上の血圧の値と見比べなければなりません。下の血圧が同じ70であっても、上の血圧が120の場合と170の場合とでは、全く違うのです」
 こうした“血圧の新常識”を知った上で、血圧コントロールに取り組もうではないか。
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◆血液量減少し血圧低下!ホルモンが調節機能<Kyoto Shimbun 2006年5月9日>
 血圧低下は、血管を流れる血液量が減少し、それを補うよう心臓を動かす神経反射も弱まって起きる場合がある、との研究結果を辻本豪三京都大教授(ゲノム創薬科学)らがまとめ、米科学アカデミー紀要(電子版)に9日、発表した。
 従来は、血管収縮が弱まるのが原因とされていた。今回突き止めたのは、血圧を上げる効果があるとされる特定のホルモンの影響についてで、新薬開発につながるのではないかという。
 研究したのは、「バゾプレッシン」という抗利尿ホルモン。脳下垂体ででき血液中に出る。
 辻本教授らは、このホルモンと結合する受容体「V1a」を欠損させたノックアウトマウスをつくり実験。安静時でも血圧は低下、血液量は減少し、このホルモンが血圧の維持を調節していることが分かった。詳しく調べると、血液量減少を補う神経反射が弱まっていた。(共同通信)

★下の血圧が低いと喜んではいられない・・・。脈圧がおよそ50が目安と言うことは、135ー85、130ー80ぐらいが私の場合は目標ということ!さらに、血液サラサラ も大切。
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2006年5月10日 (水曜日)

男2人に1人、女5人に1人がメタボリクシンドローム

■男2人に1人、女5人に1人が内臓脂肪症候群(メタボリックシンドローム)、脳こうそくや心筋梗塞の恐れ!

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◆内臓脂肪症候群(メタボリックシンドローム)、40歳超男性の半数危険 脳梗塞の原因<Asahi.com06年05月08日>より
  心筋梗塞(こうそく)や脳卒中など生活習慣病の引き金となる「メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)」の疑いが強いか、その予備群とみられる人が40歳を過ぎると急増し、40~74歳の男性の約半数に上ることが8日、厚生労働省の初めての全国調査で分かった。女性も同じ年代で5人に1人が当てはまり、該当者は全国で約1960万人と推計されている。同省は深刻な事態と受け止めている。
 国民健康・栄養調査の一環として04年11月、無作為に選んだ20歳以上の男性1549人、女性2383人を対象に身体計測や血液検査などを実施した。
 メタボリック症候群の判定は、内臓脂肪の蓄積を示す目安としてウエストが男性で85センチ以上、女性で90センチ以上を必須条件とし、さらに血中脂質、血圧、血糖の二つ以上で基準値を超えた人を「疑いの強い人(有病者)」、一つ超えた人を「予備群」とした。
 内臓脂肪は皮下脂肪と異なり、腸や肝臓など内臓の周囲にたまる。内臓脂肪がつきすぎると、ホルモン分泌のバランスを崩し、放置すると高血圧や高血糖などを引き起こし、心疾患などのリスクを高めるとされる。
 調査によると、20代と30代では予備群を含めてもメタボリック症候群の該当者は男性で20%前後と低い。女性はゼロに近い。これはダイエットの影響とみられる。だが、40歳を境に急増。40~74歳の男性では、有病者と予備群の合計は50%を超えた。女性の合計も20%近くに達した。
 背景として厚労省は運動習慣の減少や食生活の影響を挙げる。同じ調査で、生活習慣病の予防に効果があるとされるウオーキングなどの手軽な運動(1回30分以上)を週2日以上、1年以上続けている習慣がある人は、30代が最も低く、男性13.8%、女性13.5%。60代男女よりもそれぞれ20~30ポイントも低かった。同省は内臓への脂肪の蓄積は長い年月をかけて進んでおり、30代の運動不足が40代で急増する引き金の一因とみている。
 同省は「油の多い食べ物を控えて野菜を多く取ったり、たばこを吸っている人は禁煙をしたりするなど、生活習慣を少し変えるだけでも効果は大きい」としている。
■心筋梗塞、脳卒中などにかかりやすくなる危険が・・・
  メタボリックシンドロームの判定基準(該当1項目=予備軍 2項目以上=疑いが強い
 ◎ウエスト(腹囲)/男性 85cm以上/女性 90cm以上 しかも
 ◎血圧/130mmHg~85mmHg以上
 ◎血糖/ヘモグロビンA1C値 5.5%以上
 ◎血中脂質/HDLコレステロール値 40mg/dl未満
(厚生労働省の基準。基準値を超えているか、または薬を服用している場合に該当する)
◆1300万人が有病者 メタボリック症候群
 内臓脂肪型の肥満に高脂血症や高血圧、高血糖の症状が重なると、それぞれは深刻でなくても心筋梗塞(こうそく)や脳卒中などに進行する危険性が高まる「メタボリック症候群(内臓脂肪症候群)」について、成人の有病者は約1300万人と推計されることが8日、厚生労働省の2004年国民健康・栄養調査で分かった。
 有病者一歩手前の“予備軍”も約1400万人で、両方合わせると約2700万人。中高年になるほど増加傾向を示し、40-74歳に限ると男性では2人に1人、女性では5人に1人が有病者か予備軍だった。
 メタボリック症候群の実態を国が調査したのは初めて。厚労省生活習慣病対策室は「重大な結果だ。原因となる不健康な生活習慣を改善するには適度な運動とバランスのよい食事、禁煙が大切だ」としている。<共同通信 - 5月8日>

★生活習慣を改善するには適度な運動とバランスのよい食事、禁煙が大切!散歩などの歩き、血液サラサラ食材、心を癒すミニ旅行や音楽(モーツアルト?)、仲間との軽い飲み会と会話・・・など、このサイトでは多数紹介しています。右上の検索窓で見つけて下さい!
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2006年5月 9日 (火曜日)

健康情報で健康被害!?

■健康食品や健康情報番組などで健康被害?

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◆白インゲン豆ダイエットで嘔吐、下痢 TBSに苦情多数<asahi.com 06年05月08日>より
 TBS系列が5月6日に放送した健康情報番組「ぴーかんバディ!」で、白インゲン豆を使ったダイエット法を紹介したところ、試した視聴者から激しい嘔吐(おうと)や急激な下痢などの症状が出たという苦情が、放送後から30件以上寄せられた。TBSは原因を調査中としており、「ダイエット法を控えるか、医師などに意見を求めて対応してほしい」と注意を呼びかけている。
 番組で紹介されたのは、白インゲン豆を3分ほどいって粉末化し、ご飯にまぶして食べるというダイエット法。TBSは「番組中では『豆を生で食べるとおなかをこわす恐れがあります』などと注意喚起していた」としている。
◆健康食品による健康被害相次ぐ、報告例3年9カ月間で363人<06年5月7日/日本経済新聞>より
 いわゆる健康食品の摂取が原因と疑われる健康被害の報告例が今年3月までの3年9カ月間で363人に上ることが厚生労働省の集計でわかった。被害者の約7割が女性で、約3割が肝機能障害を起こし1人が死亡した。商品はダイエット効果などがうたい文句の外国製が多い。厚労省は「病気など体に不安を抱える人は摂取する前に医療機関に相談してほしい」と呼びかけている。
 厚労省は健康食品について、有効性や安全性の一定基準を満たす「保健機能食品」とそれ以外の「いわゆる健康食品」に分類。今回の集計対象はいわゆる健康食品で、医薬品成分が検出されたものは「未承認医薬品」として除外した。
◆大豆イソフラボン、妊婦や子には推奨できず 食品安全委<asahi.com 06年05月08日>より
 骨粗鬆症(こつそしょうしょう)や乳がんの予防効果があるとして人気の食品成分「大豆イソフラボン」について、食品安全委員会の専門調査会は8日、特定保健用食品(トクホ)として1日にとる安全な上限量を30ミリグラム(アグリコン量で換算)とする最終評価案をまとめた。過剰摂取するとホルモンバランスを崩す恐れがあり、妊婦や15歳未満の子どもには、推奨できないとしている。11日の安全委で正式に決め、厚生労働省に答申する。・・・以下略

★連休中、あちこち新緑漫歩をしてきた。「農(脳)の活性化/歩いて防ごう認知症:06年05月07日/日本農業新聞という記事があった。さて、あるテレビの健康情報番組は、あせって、視聴率ばかり向いていて生活者?の方を向いていないなヒステリックな感じがするが・・・せっかく亀田兄弟(TBS系のボクシング番組)で瞬間視聴率40%も稼いだのに!?
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■番組で紹介した『白いんげん豆を使用したダイエット法』への注意喚起について
ニュースリリース<2006年05月08日TBS総務局広報部>より
 5月6日(土)放送の健康情報番組「ぴーかんバディ!」で白インゲン豆を使用したダイエット法を紹介しました。
これは、白いんげん豆を3分程度炒ったものを粉末化し、ご飯にまぶして食べる等のダイエット方法です。
 番組では、「豆は生で食べるとお腹をこわす恐れがあります」「豆にアレルギーのある方やお腹をこわす状態がつづいた方は食べないで下さい」「糖尿病の方は医師に相談してからにしてください」等の注意喚起を行いました。
 しかし、放送後、一部の方々から『激しい嘔吐』『急激な下痢』等の症状を訴える苦情が、これまで30数件寄せられております。
 TBSとしては、原因についてはまだ調査中ですが、今後も同じような症状を訴える方が発生する可能性があることから、番組で紹介した白いんげん豆を使用したダイエット法を控えていただくか、医師などの専門家の意見を求めた上で慎重に対応していただくよう、さらなる注意をお願い申し上げます。
以上
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2006年5月 2日 (火曜日)

森林浴で血圧が下がる

■森林浴で血圧や脈拍数が下がることなどがあるという。さあ5月、新緑浴へでかけよう!

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◆玉川上水の新緑グリーンロードを「歩く会」
 4月29日最後の「みどりの日」におじさんたちは新緑の歩く会へ出かけた。JR東小金井駅から歩いて、玉川上水と五日市街道をすぎ、都立小金井公園と「江戸東京たてもの園」の新緑・森林浴へ・・・。森の中でお弁当、そして玉川上水わきの遊歩道・グリーンロードを歩く。けやきの芽吹きがまぶしい。土砂降りになるという情報から大急ぎで電車にのり国立へ。天気がこうじゃしようがないので、昼から飲み会!?

 江戸が政治の中心地として繁栄するにつれて、人口も急増し、神田上水や溜池の水では飲料水が不足してきました。そこで、幕府は新しい水源を多摩川に求め、承応3年(1654年)に羽村取水堰から四谷大木戸まで約43キロメートルにわたる水路を開きました。これが玉川上水です。
  その後、明治時代に近代水道が始まると、玉川上水の水が淀橋浄水場できれいになって東京市内へ届くようになりました。しかし、昭和40年、淀橋浄水場の廃止とともに、玉川上水は、現在、上流の一部を除いて、東京都心まで水を送り届けるという役目を終えました。

◆癒やし効果を確認できた森林10カ所 林野庁が公表<asahi.com 06年04月18日>
 林野庁は4月18日、森林が心身を癒やす効果が科学的な実験で確認できたという全国の10カ所を公表した。同庁がこうした認定をするのは初めて。「癒やしの効果が科学的に確認できた」とお墨付きを与え、地域活性化のため森林を利用しようとする地元自治体を支援する狙いがある。
 「癒やし効果」には、森林浴で血圧や脈拍数が下がることなどがある。10カ所中6カ所は森林全域で効果が期待できる「森林セラピー基地」とした。長野県の上松町、飯山市、信濃町と、山形県小国町、山口市、宮崎県日之影町を認定した。
 4カ所は森林の中を通る歩道に癒やし効果が確認できたため、「セラピーロード」として、岩手県岩泉町、長野県の南箕輪村と佐久市、高知県津野町を認定した。
 全国27カ所の候補地のうち、05年度に10カ所を調べ、すべてで効果が認められたという。残りの17カ所も順次、調べる。

★飯能の「巾着田(きんちゃくだ)」へ行く予定が天気が怪しいので急遽小金井公園周辺へ変更。行列の出来る手造りうどんの店へ・・・。玉川上水のグリーンロードも、5月のいまはまさに“セラピーロード”!
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2006年5月 1日 (月曜日)

カロリータイプ別ダイエット?

■カロリーを減らしてもヤセないのはなぜ?カロリーの質を見ることがダイエットには重要!

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◆カロリー消費別:糖質vs脂質~あなたのカロリー燃焼型診断と食材の摂りかた<あるある大事典Ⅱ4月30日>
~1日の適正エネルギー摂取量:男性=約2,300kcal 女性=約1,800kcal
~消費カロリーチャートチェック(省略)
・糖質タイプ・・・女性/短距離走得意/自転車毎日乗る/朝食を摂る/寒がり
・脂質タイプ・・・男性/長距離走得意/自転車乗らない/朝食摂らない/暑がり
◆糖質を燃やしやすいタイプの人→脂質の摂取量を抑える(サーロイン・ベーコン・乳製品・卵・カルビ・ソーセージ・マヨネース・洋菓子等)
/肉は油の少ない物を!/ラーメンはとんこつよりしょうゆ味/ケーキより和菓子/間食は避ける
◆脂質を燃やしやすいタイプの人→糖質の摂取量を抑える(ご飯・めん類・和菓子・いも類・もち・パン・かぼちゃ・くだもの等)
/肉ならビタミンB1の豚肉/ラーメンにはネギ・ニンニク(アリシン)を入れて/主食はパンよりご飯/回数をわけて食べる
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◆ホリエモン8キロ減で麦飯ダイエット脚光
  約3カ月で8キロやせる「拘置所ダイエット」に成功した堀江被告の影響で、麦飯がにわかに脚光を浴び始めた。
 堀江被告は東京拘置所内で、麦3米7の割合のご飯を中心とした1日約2200キロカロリーの食事を続けたと報じられた。株主が集まるサイトなどでは堀江氏の風ぼうに「麦飯でやせイケメンに変わった」「おれも麦飯ダイエットしよう」などの書き込みが相次ぎ、麦飯に対する反響が起きている。
 麦ご飯など多くの麦商品を扱う精麦メーカー、はくばく(山梨県)では「保釈後、うちのサイトのアクセスが増えたり、ネットを通じた商品の問い合わせが増えました。麦は食物繊維が多くて便通効果があり、血糖値を下げ、かつ少量で満腹感を味わえるため最近、女性のダイエットなどに人気でした。そこに今回の報道が加わり、反響がさらに出たのかもしれません。堀江被告がやせたのは総カロリーが低い食事をしていたことに加え、麦の効果があったのでしょう」と話している。
 精麦メーカー、豊橋糧食工業(愛知県)でも「きょう(28日)麦の注文が増えた。やせた堀江被告の影響かもしれません。麦は食物繊維が豊富で胃腸の掃除になるし、ビタミン類豊富で生活習慣病予防にもいい。ダイエットに効果的です」としている。ただ、逮捕前は飽食生活を送っていた堀江被告だけに、保釈後大食いしてリバウンドしてしまう可能性もありそうだ。<nikkansports.com [2006年4月29日>

★低炭水化物ダイエットにチャレンジしている人も多いらしいが、これも消費カロリータイプによっては効果が異なる?
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