「～とは」検索とは？

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■「～とは」検索ランキング＜Yahooトレンドサーフイン＞より
　分からない言葉をインターネットで調べる時に「～とは」と後ろにつけて検索するのはもはや常識。
　常に検索されているもの、毎年同じ時期に検索されるものなどさまざまなワードがあがっています。

◆２００８年上半期の「～とは」検索ランキング　ベスト10
1位 サブプライムローンとは
2位 暫定税率とは
3位 FXとは
4位 確定申告とは
5位 ブルーレイとは
6位 ISOとは
7位 ドメインとは
8位 コンプライアンスとは
9位 CSRとは
10位 ブログとは
◆２００８年下半期「～とは」検索ランキング　ベスト10
1位 FXとは
2位 ツンデレとは
3位 SNSとは
4位 ISOとは
5位 ドメインとは
6位 CSRとは
7位 コンプライアンスとは
8位 ブルーレイとは
9位 サブプライムローンとは
10位 PDFとは

　▲上半期に引き続き、下半期の「～とは検索」ランキングを紹介。こうして時期ごとにみると世相や季節をよく反映していることが分かります。「事故米」、「メラミン」など食の安全を脅かす問題が続発する一方、「デトックス」、「ミリメシ」など食に対する関心の高さもうかがえます。
　ちなみに「～とは検索」とは異なるため除外していますが、「とは」を含む言葉で最も検索されたのは福田元首相の「あなたとは違うんです」でした。

★経済用語とIT用語が多いのも今年の特徴でしょうか。なにしろ「サブプライムローン」から始まった「１００年経済危機」！
　因みに、生活習慣病予防情報が多い当サイト『血液サラサラ譚』の訪問者で多い「検索ワード／フレーム」は、
◎枝豆のゆで方
◎土鍋で作る黒豆
◎快食療法
◎シトルリン効果
◎横隔膜ストレッチ
◎脈圧
◎平均血圧
◎スロートレーニング
◎脳梗塞　リハビリ
◎脳梗塞　前兆　
・・・それでは、来年も健康でいい年でありますように！
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吉凶がない『おみくじ』？

■「歩こう会」番外編で明治神宮に参拝し、明治神宮独自のおみくじ「大御心（おおみごころ）」を拝受！来年も健康でいい年になりますように・・・

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◆代々木から明治神宮、代々木公園、ＮＨＫホール、渋谷公園通りを歩いて、夜の新宿へ・・・１万２０００歩
　明治神宮（めいじじんぐう）は、東京都渋谷区にある神社。初詣では例年日本一の参拝者数を集め、明治天皇と昭憲皇太后を祭神としています。

　■明治天皇が「うつせみの代々木の里はしづかにて都のほかのここちこそすれ」と詠んだ代々木の南豊島世伝御料地を境内地として造営が行われた。1920年（大正9年）11月1日に鎮座祭が行われた。ちなみにこの御料地は、かつて近江彦根藩井伊家の下屋敷のあった場所で、明治維新後に井伊家から政府に対して献上されたものである。＜Wikipedia＞

◆「大御心（おおみごころ）」＜明治神宮-ご参拝・ご祈願される方へ＞
　「大御心（おおみごころ）」は、明治神宮独自のおみくじです。他の神社で見られる吉凶を占うおみくじではなく、御祭神である明治天皇さまの御製（ぎょせい＝天皇の作られた詩文・和歌）９３、０３２首、昭憲皇太后さまの御歌（みうた＝皇后・皇太后・皇太子などのよまれた和歌）２７、８２５首より、特に人倫道徳の指針となる教訓的なものを１５首ずつ、合計３０首選び、それに解説文を付したものとなっています 。

★１２月２９日の明治神宮・外拝殿では、大きな白い布で“お賽銭箱コーナー”を設営中でした。１００年大不景気からの脱却を祈願する人のお賽銭も多分新記録を達成するでしょう・・・。
　そのお賽銭箱を写真（上）に撮ってきました。お賽銭を画面に向けてお祈りしてみましょう。御利益があるかも・・・。そしてこのサイトの[Ads by Google]も参照クリックしてお互いに御利益がありますように！
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ポム・ダムールとは

■生活習慣病予防に効果的・・・リコピンたっぷりのトマトジュース！マザーエスタの『ポムダムール』

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◆今日のおめざランキング・・・第5位　『ポムダムール』1リットルボトル 3,900円＜はなまる７月２５日放送＞より
　☆渡部篤郎さん（2008年7月25日放送）／トマトジュース『ポムダムール』
　　　お店＝mother esta（マザーエスタ）／東京都目黒区青葉台2-20-14のオーガニックレストラン
　・・・『ポム・ダムール』は、糖度10度以上のトマトのみを使用したトマトジュースで、水は一切使用していません。そのためとても甘くて濃厚な味が特徴だそうです。

★赤いトマトの、赤い色素のリコピンが濃縮されているトマトジュース『ポムダムール』。
　生活習慣病などの原因となる活性酸素を除去してくれるのがリコピン！です。
　運動不足の人は、積極的にトマトを食べて生活習慣病予防に役立てたいですね。
　今日は代々木から明治神宮周辺を歩いて渋谷までウオーキング。汗をかいたらトマトジュースかな。いや、やっぱり新宿あたりでビールか焼酎になりそうです・・・
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マメにカラダが動きますように、黒豆パワー！

■リーマンショック以来の不況の大波を乗り切るには、黒豆パワー？

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◆～正月おせち 黒豆パワーで一年を元気に！～＜食彩の王国１２月２７日＞より
　■おせち料理「黒豆」に込められた
　　　　　　　　　　　　日本人の願いとは？
　あわただしい年の瀬――日本全国で様々なおせち料理が作られますが、ふっくらと柔らかく煮た「黒豆」はどの地域でも欠かせない一品です。われわれ日本人が江戸時代から続くおせち料理の「黒豆」に込めてきた願いとは？
・関東の黒豆＝雁喰豆は鳥（雁）がついばんだほど・・・願いはしわが寄るほどの長寿・・・
・まあるくて大きい丹波篠山の「黒豆」のコクと力強さの秘密は、霧の多いその気候風土のあった・・・

★黒豆の効用には、血液の循環をよくし、血圧を安定させ、尿の排泄を高め、むくみが取れるなどの優れもの！コレステロールや塩分の多い年末年始料理の中で、“黒豆酢”はおさえておきたい血液サラサラ食材！
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おせちピクルスとは？

■おせち料理・・・コレステロールや糖分の過剰摂取に注意！糖依存症にならないように・・・

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◆簡単絶品！和・洋・中アレンジおせち＜はなまる１２月２５日＞より
　・・・イタリア風のなますは、つまり、ピクルス。大根の代わりがカブ。ニンジンの代わりは、赤と黄色のパプリカです。（アルポルト・片岡シェフに教わるイタリアンおせち）
◆【おせちピクルス】
＜材料＞カブ・・・3個　パプリカ・・・2個　ミョウガ・・・2個
【マリネ液】
カブ・・・3個　パプリカ・・・2個　ミョウガ・・・2個　米酢・・・500cc　白ワイン・・・500cc　水・・・500cc　塩・・・大さじ1　グラニュー糖・・・大さじ4　月桂樹の葉・・・2枚　コリアンダー・・・適量　エストラゴン・・・適量
＜作り方＞
１．まずはマリネ液作りから。
【マリネ液】の材料を全てを混ぜて火にかけ、グラニュー糖が溶けたらマリネ液の完成。
２．カブは皮をむいてひと口大に切る。パプリカは2つに割って種を取っておく。
３．野菜を塩（少々）、酢（20cc）、を入れたお湯（1リットル）で下茹でする。
※下茹ですることで仕上がりの色がよくなります。さらに殺菌効果もあるので、日持ちもします。
４．2分ほど茹でたら取り出して、水気を切りカットして、マリネ液に漬ける。
５．24時間漬け込んだら食べられる。

★ピクルス (pickles) とは漬物のこと。代表的なピクルスは、塩漬けにしたキュウリなどの野菜を、酢、砂糖などからなる漬け液につけ込んだもの。乳酸菌により発酵させる。酢を使うことで発酵させる工程を省略することもある。野菜の塩漬けを作る際に、何らかの原因で発酵したものがピクルスの起源とする説がある。（Wikipedia）
　“おせち”は、めでたさを重ねる”という意味で縁起をかつぎ、重箱に詰めて出されます。
一の重…黒豆、数の子、ごまめ（田作り）などの祝い肴〔ざかな〕
二の重…伊達巻やきんとんのような甘いもの中心
三の重…魚や海老の焼き物など海の幸
与の重…野菜類の煮物などの山の幸　
・・・コレステロールの多い魚卵や糖分の多い甘いもの、保存が効くようにやや塩分が多い調理？などに生活習慣病の人は要注意か。
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酒粕はＬＨ比（ＬＤＬ÷ＨＤＬ）を下げる？

■忘年会・新年会、そしておせち料理のあとに、鮭粕漬け（キングサーモン粕漬）！

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◆はなまるマーケット・おめざ年間ランキング＜ＴＢＳ１２月２６日＞より
・・・「はなまる・おめざ」には、甘いものが多いが、中高年の生活習慣病持ちには、「焼き鮭」。
　　しかし、さだまさしの「超辛塩鮭」（魚富）は、高血圧で減塩中の人にはきつい・・・
　中高年には、関根勤さんお薦め「鮭の粕漬け（キングサーモン粕漬）」！

■鮭粕漬け（キングサーモン粕漬）の焼き方
１．粕はしっかり洗い流す
２．網を温めてから鮭を乗せる
３．こまめに返しながら焼く

★昨夜、珍しく日本酒を常温でしっかり飲みました。今夜は、「鮭粕漬け」で“二日酔い”気味を直しましょう・・・。
　「ぎっくり腰」や「こむら返り」の仲間にもいいかもしれません。
　血液サラサラ効果の他に、血圧を下げる作用や血栓を溶かす作用もあり、心筋梗塞、動脈硬化の予防に役立つそうです・・・
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脳を若返らせて認知症予防！

■認知症予防に友だち（談笑）、散歩（有酸素ウオーキング）、活字の朗読、そして瘋癲老人ブログ日記!?

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◆「刑事コロンボ」のＰ・フォーク、アルツハイマー病に＜ロイター12月17日＞より
　・・・［ロサンゼルス　１６日　ロイター］　往年の米人気テレビドラマ「刑事コロンボ」で主役を演じた俳優ピーター・フォークさん（８１）の娘が、フォークさんがアルツハイマー病と認知症に苦しんでいることを明らかにした。＜以下略＞

◆「刑事コロンボ」ピーター・フォークさん（８１）が認知症と・・・＜天声新語１２月２５日＞より
　「刑事コロンボ」で知られる米国の俳優、ピーター・フォークさん（８１）が認知症を患っていると報じられた。家族を見分けられない状態と聞き、片手を上げて辞去するコート姿が浮かんだ▼日本でも元女優、南田洋子さん（７５）の闘病がテレビで紹介され、大きな反響を呼んだ。夫の長門裕之さん（７４）による懸命の介護とともに、老境を控えた身にはひとごとではない。著名人の余生に起きた異変に、長寿時代の定めを思う▼・・・

★天声人語では、▼予防では、ぼけたらどうしようとクヨクヨ案じるのが一番悪いそうだ。先生（フレディ松川さん）のお勧めは、友だち、散歩、ありがたいことに活字。活字の朗読はさらに効果的らしい。
　私のお薦めは、毎日のブログ日記・・・。素材をあれこれ思考する、気になるテレビ・新聞などの情報を整理分析する、外に出かけて携帯写真や携帯ビデオを撮る、YouTubeなどに投稿、ブログに掲載、コメントエッセイを書く・・・“新・瘋癲老人ブログ日記”。さらに葉酸などの血液サラサラ食材摂取！
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平原 綾香さんののどを守る驚異の「マヌカ蜂蜜」とは

■マヌカ蜂蜜の殺菌作用～風邪で喉が痛い時、胃のピロリ菌、床ずれ、赤ぎれまで！

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◆12月24日（水）のゲスト『平原 綾香さん』のおめざ～マヌカ蜂蜜＜はなまる１２月２４日＞より
～平原 綾香さんは抗菌作用のある「マヌカ蜂蜜」を、ショウガ・紅茶に入れて「のど」を保護・・・
　

　■マヌカ蜂蜜とは＜各サイトより＞
　和名はギョリュウバイ。オーストラリアの殺菌力のあるハーブで有名なティツリーの仲間。ティツリーは、エッセンシャルオイルとして利用しますが、ギョリュウバイのオーストラリア名・マヌカは、蜜源として有名です。マヌカ・ハニーは、薬効が多いことでも知られています。
　マヌカは環境汚染されていないニュージーランドにのみ生息し、春には白やピンクの花を咲かせるニュージーランド原生の木の名前です。
　マヌカの花の蜜から精製されたハチミツは、その独特で豊かな風味で人気があります。また、1300年代にこの地に住み着いたマオリ族は、その生活の中でマヌカのもつ特性を身をもって知るようになり、マヌカハニーがもつ効用から、昔から栄養豊かな健康食品として愛用されてきました。
　今日ではニュージーランドの人たちの生活の中に取り入れられ、その豊かな味と独特の特性により、特別なハチミツとして愛用されています。

◆マヌカ蜂蜜 UMF10以上の効果＜Australia & Newzealand Pharmacy Groupサイトより＞
１．胃のピロリ菌をやっつける
　最大の特徴です。胃潰瘍、胃の痛み、胃の調子が悪い方、１日１～２回空腹時にティースプーン１杯をお召し上がりください。３ヶ月位で胃腸薬がいらなくなります。
２．風邪で喉が痛い時
　ティースプーン１杯を就寝前にお召し上がりください。
３．口内炎
　食後や就寝前に口内炎の部分に塗ってください。
４．スリ傷、キリ傷、火傷、床ずれ、赤ぎれ
　マヌカ蜂蜜を塗ってガーゼやカットバン等で覆ってください。

★マヌカ蜂蜜の中でも抗菌力がすぐれたものに「UMF（ユニークマヌカファクター）」マークが認証の証として添付されます。UMF10～18がピロリ菌に対して１番すぐれており、マヌカ蜂蜜全体の20%程度だそうです。
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奥薗壽子の簡単！土鍋で作る黒豆とは

■おせち料理など年末年始　コレステロールに注意！しかし黒豆には血液の循環をよくし、血圧を安定させる効果！

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◆クイズde なっとく！　簡単！　おいしい！　おせち料理２００９＜生活ほっと１２月２２日＞より
　・・・正月には欠かせないおせち料理。家庭料理研究家の奥薗壽子さんのお知恵を拝借！　黒豆を簡単に柔らかく仕上げる方法や「余らせない」ポイントを伝授・・・その中から奥薗流・・・「黒豆」を手軽に作る方法とは！

◆土鍋で作る！奥薗壽子さんの黒豆を簡単に作る極意
　黒豆を簡単にふっくらとおいしく仕上げるために奥薗先生が紹介してくださったのが「土鍋」を使って余熱で調理する方法です。
　■黒豆甘煮（４人分）
＜材料＞黒豆・・・２５０グラム　水・・・６カップ　砂糖・・・２５０～３００グラム　
＜作り方＞
１．黒豆はさっと洗い、残りの材料と共に土鍋に入れて火にかける。
２．沸騰したら火を弱め、そのまま５分ほどにて火を止め、３時間以上置く。
３．再び火にかけて、黒豆が好みの柔らかさになるまで煮る。
４．黒豆がやわらかくなったら砂糖を入れて火を止め、そのまま味を含ませる。
※ポイント
　火にかけるのは合わせても1時間程度。土鍋の余熱でゆっくり火が入っていくのでおいしくできるのがポイント。砂糖を入れてから火にかけないので、煮汁が少なくなって豆が煮汁から顔を出してしまう心配もなく、シワが寄りにくくなります。
※余ったときの活用法
・しょうゆを入れていないため、煮汁にレモン汁をいれて水で割りジュースにして飲むことが出来ます。ブドウジュースのような味わいです。
・プレーンヨーグルトにかけてもおいしく頂けます。

★黒豆の効用には・・・「おばあちゃんの知恵袋」による
・血液の循環をよくし、血圧を安定させ
・尿の排泄を高め、むくみが取れる
・風邪や糖尿病、がんの予防に効果大！
・老化防止や、女性ホルモンに似た働きをすので骨粗しょう症にもよい
・視力向上もある
・皮膚に含まれているコラーゲン同士を結びつける働きがあるので美肌にも効く
　
　私は、毎日“黒酢豆”（煎った黒豆を黒酢につけて作ります）を食べたり、ジュースに入れて飲んだりしています。店でお正月用の黒豆を買うより、自宅で簡単に作りましょう。煮汁にたっぷり栄養素が入っていますよ！
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篤姫も感動？錦江湾に浮かぶ桜島

■記憶のシンボル～青春時代を思い起こす“燃える桜島”と“人生航海の指標：開聞岳（薩摩富士）”

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◆クイズでＧｏ！ローカル線の旅～鹿児島・ＪＲ指宿枕崎線～＜NHK12月20日＞より

　全国各地で、地域の人々の大切な“足”として活躍するローカル線。たとえ列車の本数は少なくとも、車両が古くとも、地元の人々にこよなく愛され続けている存在である。と、同時に、沿線の地理や歴史、生活を知ることのできる“生き証人”でもある。
　今回訪ねるのは、鹿児島県、JR指宿枕崎線。鹿児島市内の鹿児島中央駅から、県の南西側の薩摩半島の東岸と南岸を走り、枕崎駅までの87.8km、36駅を結ぶJR路線最南のローカル線。大隅半島や桜島などを見ながらの旅は絶景の連続である。人との出会いや、食を楽しみながら、沿線の新たな魅力を発見していくローカル線の旅をお届けする。
　【出演】ビビる大木　三田村邦彦　夏川純　神田愛花アナウンサー

★上図は、JR指宿枕崎線の喜入あたりの車窓から・・・認知症に、なつかしい故郷への旅は、記憶をたどる行程で脳を活性化させるのでしょうか・・・
　　▼私の小さい頃見た「火之神公園」からの絶景“薩摩富士（開聞岳）”～終点枕崎駅より車で約１５分

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冬至にゆずで邪気を祓う・・・

■血行を促進し風邪の予防に効果のあるゆず湯で“みそぎ”！

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◆冬至の露天風呂に、２００９個のゆずと晩白柚＜NHKニュース１２月２１日＞
・・・二十四節気の冬至にゆず湯に入るのは、強い香りで邪気を祓うと同時に、血行促進効果のあるゆずで冬を乗り切る知恵でした。ゆずには体を温める効果があるので、風邪を引きにくくなるとされているからです。
　端午の節句のしょうぶ湯と同じで「みそぎ」の名残りでもあると言われます。
　冬至を過ぎると、昼間の時間は日に日に長くなり、太陽の光は一足早く1年のスタートを切ることになります。

★冬至の日にはこの日の出（日出）・日の入り（日没）の方角が最も南寄りになります。また1年で日の出の時刻が最も遅い日・日の入りの時刻が最も早い日と、冬至の日とは一致しません。日本の場合、日の出が最も遅い日は冬至の半月後頃であり、日の入りが最も早い日は冬至の半月前頃です。
　日本では、この日に柚子（ゆず）湯に入り、冬至粥（小豆粥）や南瓜（かぼちゃ）を食べると風邪をひかないと言われています。中国北方では餃子を、南方では湯圓（餡＝あんこの入った団子をゆでたもの）を食べる習慣があるそうです＜Wikipedia＞
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「風のガーデン」に天国からのサイン

■最終回のメーンテーマは、貞美（中井貴一）の死・・・春になって天国に落ち着いた父からのサインが・・・

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◆フジテレビ開局50周年記念ドラマ『風のガーデン』倉本聰　富良野三部作・最終章＜CX１２月１８日＞
　最終回・・・春になり、風のガーデンにルイと岳がやってきた。
　犬を追いかけていった先に二人が見たものはエゾエンゴサク。そう、白鳥が球根を丹念に植えたものが花を咲かせていた。キャンピングカーが置いてあった部分だけ四角く土が残り、その周囲に一面に咲いていた。(完）
　それは死の前に父・白鳥貞美（中井貴一 ）がルイ（黒木メイサ）に約束した“天国からのサイン” ・・・
　そして、エゾエンゴサクの花言葉は、【妖精たちの秘密の舞踏会】（ｂｙ「風のガーデン」）。

◆１１時間の映画撮ったよう～フジ系「風のガーデン」を演出　宮本理江子（みやもとりえこ）＜読売2008年12月15日＞より
　・・・フジテレビ社員の演出家だが、日本を代表する脚本家・山田太一（７４）の長女でもある。そして今回、もう一人の代表、倉本聰（７３）が書き下ろしたドラマ「風のガーデン」（木曜後１０・００）の演出をすべて手がけた。
　近年、連続ドラマを全話一人で演出するのは極めて珍しい。「普通の連ドラでは、物理的に一人じゃできない。フジの開局５０周年記念なので、１年かけて取り組めた。１１時間の映画を撮ったようで、本当に楽しかった」と振り返る・・・中略

★最後に緒方拳さんを追悼するメッセージが流れました。
　「緒方拳さんありがとうございました。心よりご冥福をお祈り致します」
　また、緒形拳さんの遺作となった「風のガーデン」の１８日放送の最終回視聴率が１７・６％を記録しました。（ビデオリサーチ関東地区調べ）。
　ＮＨＫテレビ『篤姫』とともに、『風のガーデン』は今年の話題作となりました。音楽も良かったですね。偶然にも？２作品とも吉俣良氏。
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こんな時代だから、ショウガブーム？

■ginger up ＝元気づける、活を入れる！風邪・インフルエンザや金融危機にジンジャーアップ？

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◆冷えを解消！今 ショウガがブーム＜はなまる12月16日＞より
　・・・最近、巷でちょっとしたブームになっている食材があるんです。　たくさんある商品それが、“ショウガ”。 ショウガを使った商品だけでもこんなに！しかも、半分は今年の新商品！
◆冷え解消＆風邪予防 ショウガの基礎知識！
　・根ショウガは、今年11月に収穫したものを1年間販売
　・新ショウガというのは、5月から7月に収穫される
◆ショウガの効果
　大きく分けて3つ。殺菌作用。それから胃の働きを高める作用。そして、発汗作用。

■ショウガ＆ネギで体温め効果倍増
　～ネギのアリル化合物という成分がショウガと同じく体を温めるので、2つを組み合わせると効果倍増！
　【万能調味料・塩ネギショウガ】
＜材料＞ショウガ・・・20g　ネギ（色鮮やかなわけぎがオススメ）・・・200g　塩・・・大さじ1弱
＜作り方＞
・ショウガは細めの千切りにし、ネギは斜め薄切りにする。
・そこに多めの塩をして混ぜ30分以上置くだけ、出来上がり。
※冷蔵庫で1週間保存可能。

★冷え性解消！体ポカポカ・・・ショウガパワーは常識ですが、ネギと組み合わせてさらに効果倍増が期待できるそうです。当然、血液サラサラ効果も期待できます。景気後退の影響で気分も“冷え冷え”。ショウガ湯やショウガシロップなどで元気を出しましょう・・・
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あなたの血管はしなやかですか？ＦＭＤ値とは？

■動脈硬化性疾患が増えています。急性心筋梗塞や脳梗塞になる前に・・・ＦＭＤ検査を！

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◆子供にまで広がる動脈硬化～密着！予防治療の最前線＜報道ステーション12月16日＞より
　・・・心筋梗塞や脳梗塞の原因となる動脈硬化性疾患が日本人の死因の１／３約３０万人！
　その動脈硬化が若年化しています。これまでは５０代、６０代以上の人が大半でしたが、最近では２０代や３０代の人たちにも普通に見られるようになり、その兆しはさらに子供たちにまで及んでいるといいます。
　小児からの肥満は、成人からの肥満に比べ心筋梗塞などの発症リスクが高いのです・・・。

　こうしたなか、血管機能の初期の変化をとらえようという研究が進んでいます。
見た目に異常が出る以前の兆候をいち早くキャッチするという新たな検査法「ＦＭＤ」！
　■Flow-mediated Dilation (FMD)）とは
　※血流依存性血管拡張反応(FMD：Flow Mediated Dilation）
　FMD　正常値：６～７％（数値が高いほど血管が柔らかい）

・・・どれだけ血管がしなやかに血流の需要に応じて拡張できるか？
　ＦＭＤによる動脈硬化の早期発見と予防への期待が高まっています。
　早期発見した段階で“食事療法”“運動療法”“薬物療法”による動脈硬化予防へ・・・
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◆血流依存性血管拡張反応＜Wikipedia＞
　血流依存性血管拡張反応（けつりゅういぞんせいけっかんかくちょうはんのう、英: Flow-mediated Dilation (FMD)）とは、血流量の増加により刺激された血管内皮から血管拡張物質亜鉛化窒素が放出され、血管が拡張する反応である。
　■ FMD検査
上記の反応を動脈硬化度の測定に用いる検査方法。被験者の腕部にカフで5分間完全駆血し、駆血解除後の血流をエコー検査で診断。血管の拡張率を数値化する。拡張率が低いほど動脈硬化の危険度は高いと考えられている。

★動脈硬化予防には、血液サラサラ食材などの食事療法や、有酸素運動ウオーキングなどの運動療法が効果的！私の目標はＦＭＤ値を７％！そしていま話題のコレステロール比（ＬＨ比）を１．５～２以下。そのために毎日早足７０００歩～１００００歩も目標・・・
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パンデミック（感染爆発）とは

■１２月１７日インフルエンザ、全国で「流行宣言」！新型インフルエンザの警報段階（フェーズ）は？

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◆家でデキる人間ドック＜本当は怖い家庭の医学１２月１６日＞より
　～通常のインフルエンザは発熱（高熱）が特徴
◆インフルエンザ最新予防グッズ　
・携帯型オゾン発生器「ピユレア（Ｐｕｒｅａ）」\29,400
　 ～ウイルスは粘膜から体内に入り込むが、オゾン発生器はウイルスをオゾンで包み、粘膜から入り込むのを防ぐ
・高機能防護系抗体マスク「抗体ｆｆフォルテシモ」２０枚／\6,720
　 ～抗体がウイルスの感染力を奪う
◆インフルエンザの予防策＜ＩＴ－Ｍｅｄｉａ　2008年12月05日＞
予防策1　ドアノブにも要注意!?　うがいと手洗いで水際防御
予防策2　咳の射程距離は2メートル、人ごみは極力避ける
予防策3　インフルエンザは乾燥好き!?　「暖房は加湿とセット」を習慣に
予防策4　「バランスよく」が合言葉、食事と睡眠
◆インフルエンザによい漢方薬『麻黄湯』の効能
　麻黄湯の効能：インフルエンザ・発熱・関節痛・鼻づまり・ぜんそく・頭痛など

★新型インフルエンザの警報フェーズ＝2008年7月28日現在、フェーズ3。
　▼フェーズ3＝ ヒトヘの新しい亜型のインフルエンザ感染が確認されているが、ヒトからヒトヘの感染は基本的にない （パンデミックアラート期）
★これからのキーワードになるか～パンデミック（感染爆発）
　パンデミック（pandemic）とは、ある感染症や伝染病が世界的に流行することを表す用語である。日本語に訳すと感染爆発や汎発流行にあたる。 感染症がコミュニティ内で流行することをエピデミック（epidemic）と呼ぶが、それが規模が大きくなり世界各地で散発的に起こるようになった状態をいう。＜Wikipedia＞
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ＬＨ比に注目！

■ＬＨ比とは、ＬＤＬ（悪玉コレステロール）／ＨＤＬ（善玉コレステロール）

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◆有名人・人間ドック受信＜主治医が見つかる診療所１２月１５日＞より
　・・・健康に不安を抱く芸能人６名がフルコース人間ドックを受診。また、日々の食事、生活を公開。その結果を血液・肺・心臓・血管・血圧・食生活・消火器・脳それぞれのエキスパ－トが精密にチェック！
　～それらの中で、まずは血液検査！
　特に、高脂血症や動脈硬化を計るには、総コレステロール・ＬＤＬ・ＨＤＬ・ＲＬＰ・中性脂肪値
■血液はカラダの事情通・・・（私は）ＬＤＬ（悪玉コレステロール）に注目！
　～悪玉コレステロール（ＬＤＬ）が１４０mg/dl 以上は、心筋梗塞の発症が１，５倍！
　　　（基準値：６５～１３９mg/dl ）
　※コレステロールが高い原因
　　①肥満で食べ過ぎ
　　②体内で作るコレステロールが多い（食事など体外から２割、体内で約８割）

★さらに最近は、「超悪玉コレステロール」や「LH比」（ＬＤＬコレステロール÷ＨＤＬ（善玉）コレステロール）にも注目が集まっています。
　「LDLコレステロールが120未満で心筋梗塞等を発症した患者のうち、糖尿病や高血圧にかかっていた人は8割超。こうした人はLDLコレステロール値が正常でも、動脈硬化が進んでいる可能性が高い」（読売ウイークリー以下同様）
　「LH比が2以上、糖尿病や高血圧症では1・5以上ある場合には、LDLコレステロールを下げる治療とHDLコレステロールを上げる治療を並行して行うべきでしょう。以前はHDLコレステロールを上げるのが大変でしたが、今は両方に効く良い薬もあります」
　「私は、40歳以上の男性患者なら、LH比が2・5以上になると薬物治療に入ります。それ以外の人は、まず食生活の改善、適度の運動、禁煙を心がけてもらいます。HDLコレステロール値を上げるためには、運動や生活習慣の改善が非常に有効なのです」
★私の親戚（女性７０代）のＬＨ比は４．６３！食生活の改善、適度の運動などをすすめましょう・・・
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ＮＨＫ大河ドラマ「篤姫」最終回視聴率は２８・７％

■一本の道ひとすじ・・・果敢にチャレンジした“使命感・責任感”に共感？

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◆篤姫（５０）＜終＞「一本の道」＜ＮＨＫ大河ドラマ１２月１４日＞より
　・・・江戸城を出た天璋院（宮崎あおい）は、平穏な日々を送っていた。そんな天璋院を、薩摩からお幸（樋口可南子）が訪ねてくる。これまでの苦労をねぎらうお幸に、天璋院は「母の教えのおかげ」と、感謝の言葉を告げる。　そして月日は流れ・・・明治３年小松帯刀、１０年静寛院宮（和宮）、１０年西郷隆盛、１１年大久保利通、１６年天璋院（篤姫）、２０年島津久光、32年勝海舟などが没。
◆ＮＨＫ「篤姫」最終回視聴率は２８・７％　その人気の秘密を探る＜産経ニュース2008.12.15 10:12＞より
　　１４日夜に放送されたＮＨＫ大河ドラマ「篤姫」（宮崎あおい主演、全５０回）の最終回の平均視聴率が２８・７％をマークしたことが１５日、ビデオリサーチの調べで分かった。自己最高の２９・２％（第４８回）には惜しくも届かなかったが、初回から最終回まで一度も２０％台を割ることなく、“篤姫現象”を巻き起こした。中略
　・・・ なにやらディズニーアニメのキャラクターに見えてくるから愉快だ。実際、幾島の初登場と再登場シーンには雷鳴が轟いていたから、演出側も、意図的にアニメタッチをねらったのかもしれない。毎回の劇中音楽（音楽／吉俣良）も、時代劇らしくない曲調となっていた。
　脚本（田渕久美子）も実に平易だった。前年の「風林火山」（期間平均１８・７％）のせりふ回しの難しさ、人物関係の複雑さに比べると、けた違いの分かりやすさ。薩摩時代も、大奥に入ってからも、基調は「家族・親子・夫婦の絆」であり、それを前面に出した文字通りのホームドラマだったことが、成功の要因だろう・・・

★篤姫の“生きがい”は、島津斉彬から託された使命感と、最後の最後まで大奥に動揺を引き起こさないよう束ね、江戸城明け渡しに際して、大奥1200人が無事に去るのを見届けた責任感だったのでしょうか。
　脳卒中などの生活習慣病や認知症リスクを上回る“生きがい”を持っていますか。定年退職してからも、「生きがい探し」を強いられるストレス？
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ふわふわ「太白おぼろ昆布」京料理とは

■昆布の芯に近い部分を削ったおぼろは、真っ白で上品・・・ふわふわ、とろとろ「太白おぼろ昆布スープ」！

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◆『おぼろ昆布』～冬の北陸路から京都へ　こんぶよろこぶ　おぼろ昆布～ ＜食彩の王国１２月１３日＞より
　・・・■福井県敦賀で見つけた
　　　　　　　　　「極上手漉きおぼろ昆布」
江戸時代から北海道の産物を運ぶ北前船の寄港地として栄えた敦賀の港。その名残から敦賀には今も最高級の昆布がたくさん入荷されています。
　そこで出会ったのは、100年以上の伝統と技を受け継ぐおぼろ昆布職人たち・・・
今もおよそ200人の職人が全国の約85％のおぼろ昆布を生産しているのです。
専用の昆布包丁で薄く、長く、幅広く削る・・・それが美味しいおぼろ昆布の条件。

■「太白おぼろ昆布（タイハクオボロコンブ）」
　昆布の表面近くを削ったおぼろは色が黒っぽく、昆布の味が濃厚。昆布の芯に近い部分を削ったおぼろは、真っ白で上品な味。これは特に「太白おぼろ」と呼ばれ、京料理では椀物に好まれているそうです・・・

★昆布の平らな表面に沿ってそぐように削ったものが「おぼろ昆布」で、断面に沿って細かく削ったものがとろろ昆布です。おぼろ昆布は、甘みがあって、熱々のご飯に添えたり、おむすびに巻いたり、バッテラ寿司にも使え、お椀に入れて醤油少々と熱い湯を注いでお吸い物等に最適とか・・・。
　敦賀は、北海道から京都にはこぶ昆布ロードで有名でおぼろ昆布の85％がここで生産されるといいます（関心空間より）
　また、植物繊維やミネラルが豊富でとても健康的！
　私は「シジミ汁」におぼろ昆布・鰹節・薬味等を加えて、動脈硬化改善“血液サラサラスープ”にしています！
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血管若返りウオーキング！

■年齢より若い血管を目指し、有酸素運動（早歩き）を積極的に取り入れてみませんか・・・

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◆関心高まる血管年齢＜読売新聞2008年12月8日＞より
　毎日気をつけるほどではないが、健康管理のため時々は測っておきたいものもある。自治体などの健康祭りで最も人気が高い血管年齢がそのひとつだ。
　血管年齢とは、血管の老化度を分かりやすく数値化したもの。「人は血管と共に老いる」と言われる。年をとると血管の弾力性がなくなり硬くなっていくためで、動脈硬化による疾患の危険性が高まる。
・・・鈴鹿医療科学大学の高田晴子教授（予防医学）は、「喫煙者や肥満だと、１０年後に血管が平均よりも老化するリスクが２倍程度高くなる。波形を見て、生活習慣を見直すきっかけにしてほしい」と話す。
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◆認知症予防を学ぶ＜三陸河北新報 - 2008年12月11日
　～食事、運動、知的活動　本吉で専門家が講演
　 「今日からできる認知症予防」をテーマにした講演会（本吉町主催）が先日、同町はまなすホールで開かれた。
　認知症が疑われるのは（１）記憶とほかの認知障害が重なっている（２）半年から一年の間に悪化している（３）職業生活や社会生活に支障が出てくる?という三つの条件が該当するときであると説明。「進行を遅らせるために、ベータカロチンを含む野菜や魚、ワインなどの適量摂取のほか、早歩き習慣などが有効だ」などと述べた。
　食事や運動などの「生理的予防」だけでなく、知的活動や対人接触に努める「認知的予防」の大切さも強調した上で「認知症予防活動を長く続けるには、自分にとって楽しいこと、興味ある分野で試みるのがいい。それも仲間と一緒にすることで一層習慣化しやすくなる」と結んだ。

★都心部の秋を堪能する「早歩きウオーキング」へ仲間と出かけました。中央線信濃町から神宮外苑を一周。外苑いちょう並木の黄葉落葉と共に「いちょう祭り」は終盤（～１４日まで？）を迎えていました。模擬店で休憩したあと国立競技場をまわって、「新宿御苑」の正門へ。工事中のため迂回して大木戸門から入園（￥２００）。夕暮れの御苑内は人もまばら。新宿門から出て、夜の歓楽街・三丁目界隈で心と体を癒しました・・・計7.65km。総歩数15,305歩。有酸素運動 8,967歩（92分）でした。これで少しは血管年齢は若返ったかな。
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パソコンと運動で認知症予防！

■認知症にもアルツハイマー型認知症、脳血管性認知症、レビー小体型認知症、前頭側頭型認知症（ピック病など）がりますが、注目はレビー小体型認知症！その症状とは・・・

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◆パソコンや運動 認知症予防に＜ＮＨＫニュース12月11日 21時52分 ＞より
　高齢者にパソコンや料理のサークル活動と軽い運動を３年間続けてもらったところ、注意する力や記憶する力が改善し、認知症予防の効果が裏付けられたとする研究結果を東京都の外郭団体などがまとめました。

　東京都の外郭団体の東京都老人総合研究所と世田谷区は共同で、区内の１３０人余りの高齢者に脳の機能改善のためのプログラムを続けてもらう研究をしました。プログラムでは料理のレシピを考えたり、パソコンを使ってミニコミ誌を作ったりする地域のサークル活動をして、「考える力」を使って脳の前頭葉を刺激します。さらに脳の血流をよくするためウォーキングなどの軽い運動も行います。これらを３年間続け、実施の前とあととで４つの同じテストを実施しました。その結果、不規則に並んだ数字とひらがなを順番に線で結ぶ「注意力」を調べるテストでは、プログラムを実施しなかった人が平均して以前より３．３％長くかかったのに対し、実施した人は６．６％短くなりおよそ１０ポイント差がつきました。このほかの「記憶力」「言語」「思考」の各テストでも実施した人に高い結果が出て、研究所と区は、プログラムが認知症の予防に効果があることが裏付けられたとしています。東京都老人総合研究所の矢冨直美主任研究員は「活動の効果を長期にわたって調べたのは例がないと思う。今後の認知症予防の活動につながれば」と話しています。
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◆認知症と医療：患者増加　足りない専門医＜読売新聞2008年12月9日＞
　・・・認知症の高齢者が増加しているが、病状を的確に診断できる医師や専門の医療機関はまだ少ない。こうした中、開業医らに専門知識を学んでもらい、早期発見を目指す動きが広がっている。

＜レビー小体型認知症＞とは
　・・・レビー小体型認知症は、アルツハイマー型認知症、脳血管性認知症とともに「３大認知症」と呼ばれ、小阪憲司・横浜ほうゆう病院院長が１９７６年、世界で初めて症例を報告。９６年に国際的な診断基準ができ、臨床診断ができるようになった。
　記憶障害などの認知障害のほか、ありありとした幻視や、体のこわばりなどが特徴。最初は転びやすくなるなどパーキンソン病の症状を持つため、パーキンソン病と思われたり、アルツハイマー型認知症と誤診されたりして、適切な治療が受けられずにいることが少なくない。
＜中略＞
　厚労省も０６年度から、「かかりつけ医認知症対応力向上研修」を開始。昨年度は約７６００人の開業医が研修を受けた。
　専門医で、老人性認知症専門病院である和光病院（埼玉県和光市）の斎藤正彦院長は、「開業医が知識を持てば、患者を早い段階で専門医に紹介できる。診断後は、専門医と開業医が連携して患者の在宅生活を支えられる」と話している。
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◆病気への理解広めよう/「レビー小体型認知症家族を支える会」発足へ＜神奈川新聞ニュース 2008/10/29＞
　　認知症の一種で、アルツハイマー型に次いで発症患者が多いとされるレビー小体型認知症（ＤＬＢ）の患者と家族を支援し、病気への理解を広めることを目的とする「ＤＬＢ家族を支える会」が十一月一日、発足する。

　ＤＬＢは、アルツハイマー型、脳血管性認知症と並ぶ三大認知症の一つ。国内では高齢者の認知症の約四分の一を占めるという。のろのろとした動作や無表情、筋肉のこわばりなどのパーキンソン症状や幻視、妄想などの症状が現れる。

　病名が一般にまだ広く知られておらず、的確に診断されないケースも少なくないという。このため「病気についての理解を広め、患者や家族と介護の仕方などについて話し合える場をつくりたい」と、父親がＤＬＢと診断された経験を持つ横浜福祉研究所代表の宮田真由美さんが発起人となり、国内で初めて支える会を結成することになった。
　発足会は十一月一日午前十時から、新横浜プリンスホテル（横浜市港北区新横浜）で開かれる。横浜市立大学名誉教授で、横浜ほうゆう病院院長の小阪憲司氏が基調講演するほか、脳のしくみや、認知症の介護についての講演も行われる。
　会費は三千円。事前申し込みは不要。問い合わせは、同会事務局電話０４５（９１４）７０８７。

★主な認知症としては、・アルツハイマー型認知症　・脳血管性認知症　・レビー小体型認知症　・前頭側頭型認知症（ピック病など）・・・があるそうです。（斎藤正彦医師監修による）
　「レビー小体型認知症家族を支える会／事務局電話０４５（９１４）７０８７」については、今朝のＮＨＫ朝のニュースでも紹介していました。
　認知症予防にパソコンや運動が有効！特に高齢者には、企画力や情報力、クリエイティブ力の必要な「シニア・ブログ」がおすすめ・・・携帯カメラを持ってウオーキング、気に入った風景をブログに載せると一石二鳥？
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あなたの鼻は曲がっている？

■蓄のう症が、今でも年間1000万人発症！蓄のう症予備軍はなんと１億人！

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◆その鼻づまりが危険！蓄のう症予備軍１億人＜ためしてガッテン2008年12月10日＞より
　・・・去の病気と思っていた蓄のう症が、今でも年間1000万人発症しています（急性の蓄のう症＝急性副鼻腔炎を含む）。そして、蓄のう症になりやすい人、いわば予備軍はなんと1億人！　鼻水鼻づまりが蓄のう症に悪化しないようにご注意を！
◆蓄のう症の犯人！
　ほお骨の下には「副鼻腔（ふくびくう）」と呼ばれる空洞があります。副鼻腔は顔の左右に4つずつ、合計8つあります。よって、「他にも8つの鼻がある」と言えるのです。
　副鼻腔は、鼻の穴と小さな穴でつながっています。この小さな穴が、鼻かぜなどがきっかけでふさがってしまうことがあります。すると、副鼻腔の中で作られた鼻水がどんどんたまってしまいます。
　この鼻水こそが、蓄のう症の犯人！　鼻水に細菌が発生して悪臭のあるウミとなり、たまったウミが神経を圧迫して頭痛を起こしていたのです。
◆蓄のう症予備群の特徴は「鼻が曲がっている」
　3次元CTスキャンで鼻のしきりの部分を見てみると、蓄のう症予備軍と診断された人の鼻では、しきりが曲がって片側の穴が狭くなっていました。
　鼻のしきり「鼻中隔（びちゅうかく）」は、常に頭の重みを支えているため、成長するにしたがって曲がってきます。鼻が曲がると副鼻腔に通じている鼻水の通り道がふさがりやすくなるため、蓄のう症になりやすくなるのです。
　カゼが治るころに黄色い鼻水が出てくるのも、急性の蓄膿症です。風邪が治ったのに鼻水鼻づまりが1ヶ月ほど続いたら、耳鼻咽喉科で診察を受けることをおすすめします・・・
◆蓄のう症の手術とは
　以前の手術では。粘膜ごと根こそぎはずそうとしていました。しかしいまは、副鼻腔に通じる穴を広げて空気の流れを良くして治そうという、内視鏡下の手術方法が増えてきています。

★蓄のう症がひどくなると、鼻づまりのために睡眠が妨げられて「睡眠時無呼吸症候群」になったり、汚い鼻水が肺や気管支に入ることでCOPD（慢性閉塞性肺疾患）を引き起こす場合があるそうです。
　むかし中高生で、蓄のう症を治療して突然成績がアップした生徒がいました。集中力がついたのでしょうか。
★「蓄のう症予備軍」かどうかを簡単に見分けられる方法
１．片方の鼻をふさいで4～5回息を吸ったり吐いたりする。
２．もう片方の鼻をふさいで同じように息を吸ったり吐いたりする。
３．両方の穴で空気の通りが違い、息がしづらい方があれば、そちらの方に鼻のしきりが曲がっていて蓄のう症になりやすいと言える。
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旬の小松菜は、ほうれん草の３倍以上！

■小松菜の栄養素はスゴイ！β-カロテン・ビタミンC・鉄・カルシウムが豊富！

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◆冬の嬉しい緑黄色野菜！旬の小松菜＜はなまる１２月１０日＞より
　～小松菜の栄養はスゴイ！
　・風邪予防＆回復、乾燥肌に・・・
　　β-カロテン→のど・鼻の粘膜を丈夫にして風邪予防
　　ビタミンC→風邪の回復に有効
　・女性に嬉しい・・・
　　鉄・カルシウムが豊富→ほうれん草の3～3.5倍
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◆インフルエンザ、関東で流行開始＜産経新聞12月10日＞

　インフルエンザ患者の報告が、千葉県や栃木県などで急増し、関東地方も今シーズンの流行が始まったことが９日、国立感染症研究所の調査で分かった。関西では１１月上旬にすでに流行入りが確認されており、来週にも全国的な“流行宣言”が出される見通しとなった。

　感染研によると、１１月３０日までの１週間の患者数は３９１１人で、１カ所当たりの報告数は０・８３人。前週の０・５６人から大幅に増え、流行の目安である「１カ所当たり１人」に肉薄した。

　関東では、栃木（１・７１人）と千葉（１・３４人）の両県で目安を超えており、今後、東京都や埼玉県などにも流行が広がるとみられる。

　ウイルスのタイプ別では、Ａ香港型（４２・１％）が最も多いが、Ｂ型（３７・９％）やＡソ連型（２０・０％）も確認され、「どのタイプが主流になるかは現時点では不明」（感染研）という。都道府県別では山梨県（３・５５人）が最も多く、島根県（３・４２人）、兵庫県（２・２６人）、大阪府（２・０９人）、福井県（２・０６人）と続く。

★小松菜はおひたし、炒め物が定番・・・。番組では、「小松菜の浅漬け」「ザクザク切って小松菜鍋」のレシピなどを紹介しています。原産地の東京都江戸川区では「小松菜うどん」「小松菜焼酎」などもあるそうです。
　いよいよ関東でもインフルエンザの流行はじまる！人混みは避け、あったかい小松菜入り鍋などで予防体制へ！
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練りゴマで若返り？

■肝機能改善、コレステロール抑制、美肌効果などに、最も吸収の良い「練りゴマ」

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◆簡単！絶品！万能！体が喜ぶ練りゴマ使い＜はなまる１２月９日＞より
　・・・練りゴマとは、ゴマを完全に粉砕し、油分を含んだままペースト状にしたもの。最も効率よく吸収される！
◆ゴマの栄養と効果　＜Wikiより＞
　昔からゴマは漢方薬としても用いられた。 種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、茶ゴマに分けられるが、栄養的にはほとんど差がない。黒ゴマの皮の部分にポリフェノール（リグナン）を多く含んでいる｡

　カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果がある。 たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれている｡ 抗酸化作用をもつ。 活性酸素が体内で生成されるのを抑え、肝臓機能を強化し細胞の老化やガン化を抑制する作用がある。 脂質はオレイン酸、リノール酸が80％を占め、たんぱく質も豊富に含むみ、コレステロール抑制にも効果もある。

　■食物繊維／カルシウム／鉄／ビタミンＥ／ゴマリグナン
　→□美肌効果　□冷え性予防　□肝機能改善　□コレステロール抑制

★ゴマに含まれる抗酸化物質ゴマリグナンは、細胞の老化を抑制する働きがあります。従ってアンチエイジング（若返り）効果が有名ですね。
　白練りゴマにみそや砂糖などの調味料と和風だしを合わせた特製スープやごま豆腐、ゴマプリンなどの調理法・作り方を紹介していました（番組サイトで・・・）。
　ゴマ油は、含油率が約50％以上あるため、搾ってごま油として用いられ、独特の香気があり、香りづけに用いられています。 　私は、血液サラサラ食材調理にごま油をよく使います・・・
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生きたがん細胞だけ光る蛍光分子！

■ミリ単位の微小がん細胞の検出精度アップ！胃や肺、乳がんなどの早期診断・治療が進む・・・！

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◆生きたがん細胞だけ発光＝東大などが蛍光分子開発－早期診断・治療に期待＜時事通信１２月８日＞
　　体内に注射すると、生きているがん細胞だけに取り込まれて蛍光を発する分子を開発したと、東京大と米国立がん研究所（ＮＣＩ）、オリンパスの研究チームが８日、米医学誌ネイチャー・メディシン電子版に発表した。現在、がん診断に使われる陽電子断層撮影装置（ＰＥＴ）や磁気共鳴画像診断装置（ＭＲＩ）に比べ、微小ながん細胞の検出精度が高く、胃や肺、乳がんなどの早期診断・治療が進むと期待される。
　東大大学院薬学系研究科の浦野泰照准教授と小林久隆ＮＣＩ主任研究員らは、体内でがんが生じた際に「抗体」が形成され、がん細胞に取り込まれた後、たんぱく質の分解・再生を担う小器官「リソソーム」に運び込まれることに注目。リソソーム内は周囲と違って弱酸性であることから、抗体と結合し、弱酸性の場合だけ蛍光を発する分子を開発した。
　がん患者では、内視鏡を使った検査や手術にこの蛍光分子を使える。がん細胞が死ぬとリソソームが弱酸性でなくなり、光らなくなるため、治療効果も見えるという。
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◆がんの転移とは＜Wikipediaなど＞より
　転移（てんい、metastasis）とは、腫瘍細胞が原発病変とは違う場所に到達し、そこで再び増殖し、同一種類の腫瘍を二次的に生じること。

　がんが転移して新しい腫瘍が形成されると、それは二次がんあるいは転移がんと呼ばれ、転移した細胞は原発病変のものと同一種となる。これは、例えば乳癌が肺に転移した場合、二次がんは悪性の肺細胞ではなく、悪性の乳腺細胞によって形成されることを意味する。この肺の疾患は、肺癌ではなく転移性乳ガンになる。

特定のがんは特定の臓器に転移するといった傾向もある。例えば、前立腺癌は通常骨に転移する。同様に、大腸癌は肝臓に転移する傾向がある。また女性の場合、胃癌はしばしば卵巣に転移する（Kruckenberg播種）。

★弱酸性の場合だけ蛍光を発する分子（スマート検査分子）の開発成功・・・。がん治療の効果をリアルタイムで確認しながら手術も可能になるという。がんを取り残さない確実な治療が出来るようになる・・・がん治療においては、早期診断と治療法の進歩による治癒率向上が目覚ましいですね。反面、がん転移に対する効果的な治療法はまだなく、がんの転移抑制は大きな課題となっているようです。
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運動はがんを予防するか

■運動（身体活動量）が多い群ほどがんリスクが低下・・・男性では特に結腸がん・肝がん・膵がんも。

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◆がんのリスク・マネジメント：（17）運動はがんを予防するのか＜毎日らいふ 2008年12月1日＞より
　野菜・果物によるがん予防効果が、疫学研究からは意外に見えにくい・・・。
　一方、運動については、その定義や量の測定が野菜・果物以上に難しいのではないかと思われたものの、意外なほどコンスタントにがん予防効果が示されています。国際的な評価では、運動は結腸がんを予防するのは確実とされています。
　・・・　運動については、肥満の解消以外にも、免疫機能の増強、便の腸内通過時間の短縮、胆汁酸代謝への影響などのメカニズムが考えられていますが、そのほかにインスリン抵抗性との関係が注目されています。
　
◎男女とも、身体活動量が多い群ほどリスクが低下していました。
　さらに部位別には、男性では特に結腸がん・肝がん・膵がんで、女性では胃がんで、身体活動とがんの関連がよく観察されました・・・
※「多目的コホート研究成果概要：　http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/72/Activity_Cancer.html

★昨日（１２月６日）の43th「歩こう会」は、秋深まる玉川上水散策路。西武立川駅～玉川上水駅～「こもれびの足湯*」～鷹の台までの１０．０３km。総歩数２０,０６６歩（早足／有酸素運動歩数＝１２,６８０歩～１２０分）。
　風が強くてかなり寒いという予報でしたがそれほどでもなく、真っ青な秋空と１５℃くらいの気温。さらに後半、知る人ぞ知る「こもれびの足湯」で血流がよくなってポカポカ、血液サラサラ！
　*こもれびの足湯
　＝小平清掃事務所のごみ焼却施設の余熱を利用した足湯施設。平成19年9月にオープン。お湯の原水は、衛生組合内にある深さ250mの井戸により汲み上げられた地下水（天然水）だそうです。
　・利用時間：　3月～9月　9:30～16:30　10月12月　9:30～16:00
　・休場日：　毎週木曜日（祝日の場合は翌日）／年末年始（12月29日～1月3日）／焼却施設の点検日
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あなたは本当は胃カメラが怖い？

■血液検査で「ピロリ菌」と「胃の萎縮」（）をチェックすると、内視鏡検査が必要かどうかがわかる・・・

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◆本当は怖い検査嫌い～失われた９年間～＜家庭の医学１２月２日＞より
　～食後の鈍い痛みが危険・・・
　検査嫌いのサラリーマンの体内で密かに進行していた、恐ろしい病＜胃がん＞の正体とは？
（１）食後にみぞおち辺りが鈍く痛む
（２）みぞおちの痛みが消える
（３）胃が張っているような膨満感
◆胃ガン？でも、胃カメラ（内視鏡）検査はイヤ！
　血液検査で「ピロリ菌」と「胃の萎縮」（）をチェックすると、胃がんの危険度がわかり内視鏡検査が必要かどうかもわかる！
　■胃がんの危険度＜三木一正『胃がんハイリスクストラテジ－にもとづく胃内視鏡健診』より＞
　ピロリ菌－なし　胃の萎縮－なし　危険度＝１　※血液中ペプシノゲンの量を計る
　ピロリ菌－あり　胃の萎縮－なし　危険度＝９．８倍
　ピロリ菌－あり　胃の萎縮－あり　危険度＝１９．６倍
　ピロリ菌－なし　胃の萎縮－あり　危険度＝１２０倍　※萎縮が進みすぎてピロリ菌も棲めない状態

◆日本有数の専門病院で密着！３泊４日で治る！
　最新胃ガン手術ＥＳＤ「内視鏡的粘膜下層剥離術」
　・・・患部をヒアルロン酸で盛り上げ、内視鏡で胃がんを「ＩＴナイフ２」で削ぎ取る手術
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◆ヘリコ・ピロリ菌とペプシノゲン２種目検査 胃検診血液検査 ＜Health Information Association of Japan＞より
　 50才以上の方の60～70％がヘリコ・ピロリ菌に感染し、多くは小児期に感染して、生涯持続します。胃潰瘍や十二指腸潰瘍はストレスが原因と考えらていましたが、多くはヘリコ・ピロリ菌の感染症であることが認知され考えが一変しました。更に胃癌の前癌病変ある萎縮性胃炎を促進する因子を有し、胃癌の関与も疑われて解明の研究が進められています。
　胃癌の患者の殆どに、胃粘膜に「萎縮性胃炎」の併存が見られます。萎縮性胃炎とは、胃粘膜が薄くなった状態をいいます。萎縮性病変した胃粘膜はポリープや胃癌の発生の好発母地となっていることが判明しています。
　一方、血中ペプシノゲンは胃粘膜の萎縮性変化を鋭敏に反映し、萎縮の進行と検査値とがよく相関し、胃癌の早期発見の一次検診に有力な検査法で
　一方、ヘリコ・ピロリ抗体陰性群には、一部の例外をのぞいて「鎮静剤の長期服用者」や「萎縮が胃粘膜全体に広がり、腸上皮化生の出現で生息が困難になって、消失し、陰性化する」例があります。ヘリコ・ピロリ菌に感染すると体の免疫が働いて抗体ができます。
　少量の血液で抗体を測定（EIA法）検査します。定量測定で精度も高く、簡便で安価です。

★ピロリ菌か胃の萎縮があれば、年に一度は内視鏡検査を受けることが大切です。最新胃ガン手術ＥＳＤでは、開腹手術の約３分の１の手術時間～ＥＳＤ全工程 １時間程度～ですみます。
　今すぐ胃の内視鏡検査を受ける必要がある人が、簡単な血液検査で調べられます・・・
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自分のつばでおぼれる？

■声を出すのも中高年の健康の秘訣だった・・・！

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◆中高年を襲う！謎のノド異変＜ためしてガッテン１２月３日＞より
　・・・声帯にわずかな異変が起こると「声が出にくくなる」のはもちろん、「体に力が入らない」「突然息ができなくなる（つばでおぼれる！感じ）」など、さまざまな症状が起こってしまう。
　この症状につながる異変が何と60歳以上の8割に始まっていることを発見！（ガッテンが調べ）
　声帯萎縮の最も多い要因は、加齢。ただし、長年の使いすぎによるものや、原因不明のものもあります。20代～50代の人に起こる場合もあります。１人暮らしで会話不足も？
◆声帯萎縮とは　文字どおり声帯が縮む症状です。加齢などの原因によって声帯が萎縮して（やせて）しまい、2枚の声帯がきちんと閉じなくなるため、そのスキマから息がもれて、声がかすれたり、声が長く続かなくなる症状が起きます。また、力が入りにくくなったり、むせやすくなるなどの症状が同時に現れる場合もあります。
◆命を守れ！声帯は生体の門番
　もともと、声帯を含むノドは、肺を守るための器官として進化したものです。声帯は、私たちの命を守る大切な役割を担っています。だから声帯が萎縮してしまうと、気管や肺まで異物が入ってしまう危険性もあるのです。
　つばが気管支まで入り、自分のつばでおぼれてしまうような状態になってしまった例も！
◆萎縮をストップ＆カバーするトレーニング
　※声帯に炎症がある方や、医師に運動を止められている方は行わないでください。
１．座って行う場合：
　椅子の脇に手をかけて、「1、2、3」と声を出すタイミングで、胸を張る。「力を入れて声帯を閉じながら声を出す」ことがポイント。
２．立って行う場合：
　胸の前で手を合わせて、「1、2、3」と声を出しながら、力を入れる。
　■いずれも、朝晩２回、１０までカウント×２セット
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◆ただの「むせ」だからと放置しないで。「誤嚥（ごえん）」にも要注意！＜Ｄｒ．赤ひげ＞など
　食事のあとにむせることが多くなったら、だ液や食べ物が誤って気管の方に落ちてしまっている可能性があります。肺炎を起こす危険もある「誤嚥（ごえん）」。単なる「むせ」と軽くみないで・・・
　・・・水、お茶、汁物、ジュースなどの、サラサラした飲みものも、早いスピードで咽頭に落ちていきますから、誤嚥しやすいといえます。

★上記トレーニングは、力を入れて声帯を閉じながら声を出すことがポイント！「周り」の筋肉を使うことで、声帯がきとんと閉じるようにする運動ですね。
　ラジオ体操やウオーキング、ゴルフ、テニスなどでも気合いを入れるかけ声が大切ということ。なによりも仲間とのカラオケ、談笑飲み会を大いにやりましょう・・・！
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こだわり「仕込み豆味噌手作り」とは

■昔ながらの手間ひまかけたこだわり食材を守れ！

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◆高いものにはワケがある～消えゆく ニッポン伝統の味を守れ～＜「ガイアの夜明け第342回」12月2日＞より
　日本伝統の食品製法というものが廃れ始めている。例えば、海苔の「天日干し（てんぴぼし）」。～中略
　・・・こうした食材は海苔ばかりではなく、日本全国で伝統の製法が存亡の危機である。
　生産される量が少なく、価格も高いため、スーパーや小売店に商品を置いてもらえないためだ。
そこで、その「製法の特長」と「なぜ高いか？」をきちんと伝えながら、新しい売り方も考え、伝統の製法を残していこうという取り組みが始まっていた。
その仕掛け人の一人が名古屋市にある「熊野屋」というお店。創業は享保という老舗。お店には全国のこだわりの食材が置かれている。～中略
　
◆ニッポン伝統の味を守れ… その仕掛け人とは？
　名古屋市東区にある「熊野屋」は、江戸時代の享保から続く老舗店。
・・・純国産の大豆を使用した醤油や味噌、五島列島の純粋天然塩、沖縄の離島でつくられた純黒糖まで。すべて昔ながらの伝統製法で作られた食品ばかり。どれも大量生産のものよりは割高だが、今ではその評判を聞きつけ遠方から買いにくる人も増えてきた。
　その食材を取り揃えるのは、１１代目主人の熊田博さん（５９歳）。

　２０年ほど前から熊野屋に味噌を置いてもらっている「東海醸造」（三重県・鈴鹿市）は、約３００年間、日本伝統の製法で味噌を作っている老舗の蔵。しかし、職人はわずか２名。
手間ひまがかかる分、販売価格は高額で、５００ｇ　８００円。大量生産の味噌と比べ、約2倍だ。
その伝統の味噌をなんとか広めたいと考えた熊田さんは、「家庭でも簡単に作れる味噌」を提案。３００年間、蔵で育った極上の麹菌（こうじきん）がついた大豆をツボとセットにして一般家庭に売り出そうというのだ。
「昔はあたりまえの様に自分の家で味噌作りをしていたもの。自分で作ることで興味も湧いてくると思うし、何より作り手の苦労がわかってもらえる。」と熊田さん。

★「味噌玉」は大豆を蒸した後、つぶして麹菌を付けたもの。これを壷に１年半？いれて熟成させます。こうした味噌作りを家庭で体験できるセットを発売。今こそ生産者が見えるこだわり伝統食材を大事にしたいですね。
　他に、瓶詰めまで手作業のしょうゆ「三ツ星醤油」、「天然真昆布」（土居）、「パリパリ焙煎いりこ」（瀬戸内産）、「さつまあげ」（鹿児島）、「天日干し海苔」（福田海苔店）、「生き物 田んぼ米」（滋賀県高島市）～「究極のごはんセット」など・・・こうした手間ひまかけたこだわり食材は、まさに生活習慣病予防食材につながります。ネットで手に入れたいですね・・・
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ブロッコリーのビタミンＣを逃がさない調理法

■ブロッコリーは茹でずに下ごしらえ！１．ブロッコリーの蒸し煮　２．電子レンジで下ごしらえ！

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◆いまが旬！「ブロッコリー」＜はなまる１２月１日＞より
　・・・ブロッコリーを茹でずに栄養とおいしさをまるごと味わえるレシピを紹介。
　◎ブロッコリーは栄養の宝庫！
　　・ビタミンC　→　風邪予防、肌荒れ予防
　　・ビタミンB群　→　疲労回復
　　・ビタミンE　→　血行促進
　　・β-カロテン　→　抗酸化作用、粘膜の再生
　　・ビタミンK　→　骨の健康を保つ
　　・葉酸、鉄　→　貧血予防
　　・食物繊維　→　腸の健康を保つ
　　・スルフォラファン　→　ガン予防
◆ブロッコリーは茹でずに下ごしらえ！
　その１－【フライパンを使ってブロッコリーの蒸し煮】
＜材料＞ブロッコリー・・・1株、水・・・50cc
＜作り方＞
１．房と茎に切り分けて、大きめな房は小房に分けてから、さらに半分にする。
２．茎の周りの皮を切り落として、茎の中心部分をうすく切る。（ひょうし切り）
３．フライパンに1.を入れ、少量の水（1株で直径26cmのフライパンだと50ccが目安）を入れ、フタをして強火で約3分加熱し、蒸す。
　その２【ブロッコリーを茹でずに電子レンジで下ごしらえ】
＜作り方＞：房を小さめの房に分け、茎の皮の部分は厚めに切り落とし、5mm厚さの薄切りにする。
1.をザルにうつし、さっと水にくぐらせ、少し水切りしたら耐熱皿にしいて、ふんわりラップをし、レンジ（600w）で3分加熱する。
（1/2株（約150g）の場合は3分。1株を加熱する場合は6分が目安。）
　※電子レンジ加熱も、ビタミンCはほとんど失われません！

★「ブロッコリー」はこれまでもその栄養素と健康効果を紹介してきました。
　特に動脈硬化予防！ブロッコリーには、ビタミンの一種である葉酸が他の食材に比べ非常に多く、葉酸は、細胞が分裂して新しく増殖する時や赤血球が増殖する時に必要不可欠なビタミンで、貧血予防、動脈硬化の予防効果があるといわれます。
　これらの栄養素で水溶性のビタミンＣ等は茹でずに調理する・・・私も上記の２つに各調味料を工夫して料理しています。
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気になる伝統野菜・・・オカヒジキとは

■オカヒジキには、カロテンの含有量が多く、ミネラル、ビタミン類も豊富でシャリシャリとおいしい！

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◆気になる野菜「オカヒジキ」＆「トウミョー」＜はなまる１２月１日＞より
～「オカヒジキ」・・・山形では伝統野菜として栽培されています。また北海道から沖縄の海岸でも自生しています。
＜健康効果＞カロテンの含有量が多く、ミネラル、ビタミン類も豊富！
　※オカヒジキは、下茹でしてから・・・
　シュウ酸というアクの成分が強いので、下茹でしてから調理しましょう。熱湯で１～２分茹でてのち冷水で冷やします。
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◆収穫が始まった人気品種のイチゴ「あまおう」＝福岡県志摩町＜ asahi.com 2008年11月19日＞より
～「あまおう」甘いぞ　イチゴ収穫始まる　福岡
　福岡県の特産品のひとつ、イチゴの収穫が始まっている。志摩町小金丸の吉村克之さん（５２）のビニールハウスでも人気品種「あまおう」の摘み取り作業が続く。
　今年は暖かい日が続いたため例年より早めに収穫の時期を迎えたが、このところの冷え込みでイチゴの色づきが進みにくいために、収穫量はやや落ちそうだ。しかし、その分生育日数が延びるので、味がのってさらにおいしくなるという。収穫は来春まで続く。
　
★オカヒジキは刺身のツマでもよく見かけます。ワカメやメカブの代わりに使った「オカヒジキみそ汁」もおいしそう。「オカヒジキとジャコのさっぱり和え」は、ゴマ油で炒めてポン酢しょう油（青シソ風味）で味付け・・・シャリシャリの食感が特徴とか・・・
　日本全国の伝統野菜や新しく開発された食材・特産品がいっぱいありそうです。そうした地域発の名産食材を紹介・販売するブログサイトがもっと増やしましょう・・・！
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