« 2009年6月 | トップページ | 2009年8月 »

2009年7月31日 (金曜日)

新型インフルエンザ、ウイルス性肺炎に要注意

■ウイルス性肺炎の進行は急速で重症になるケースも・・・鳥インフルエンザH5N1型の症状に似ている?

2009731influjpeg23k
………………………………………………………………………………………………
新型インフルエンザ・・・米国で“ウイルス性肺炎”、死者も<NHKニュース7月30日19:17>
 ・・・■アメリカ:4万3,000人以上観戦確認、死者も302人
  ・「ウイルス性肺炎」の進行は急速で重症になるケースがある!
  ・「ウイルス性肺炎」は致死率高い鳥インフルエンザH5N1型の症状に似ているという!
  ・アメリカでの死者の過半数は20歳から50歳。

 ■世界(29日現在)・・・感染者(累計)17万人。死者1116人。
 ■日本国内(24日現在)・・・5000人超(死者なし)
 ■7月に入り、冬を迎えたオーストラリアやチリなど南半球を中心に感染が拡大している!

インフル薬にお茶の力 カテキン加工、タミフルより効果<asahi.com7月31日>
 ・・・緑茶に含まれるカテキンを加工してインフルエンザ治療薬に応用する技術を、大阪大学と横浜市衛生研究所の共同チームが開発した。季節性インフルエンザや鳥インフルエンザで効果が確認された。感染を防ぐ作用もあるため、鼻やのどに噴霧する予防薬への応用も期待できるという。製薬会社と実用化を目指す。
 ・・・「緑茶を飲んでも効果はないが、開発した成分は高い効果があった。作用からみれば、新型インフルエンザにも効果が期待できる。茶葉から大量に抽出でき、安価で副作用も少ない」<asahi.com7月31日>

★新型インフルエンザの来るべき秋冬に向けての対策を考え、医療態勢をしっかり整えることが大切・・・
 米では3日目に突然症状が悪化し重症の肺炎になるケースもあるといいます。慢性呼吸器疾患、慢性心疾患、糖尿病、腎機能障害、妊婦などが重症化する恐れがあるとされます。
 高校野球の奈良県代表・天理高校、野球部員16人が新型インフル症状?に・・・というニュースもあります。集団感染しやすい高校野球大会(甲子園)に影響が出るのでしょうか・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月30日 (木曜日)

酒や食欲を増やすホルモンがある

■アルコール禁止の「新宿御苑」で、ショートコースウオーキング・・・

2009730walkingjpeg20k
………………………………………………………………………………………………
 蒸し暑い夏のウオーキングへ出かけました。脳卒中や心臓疾患のある高齢者のリハビリ・ウオーキング。
 スタートは新宿南口サザンテラスの宮崎県のアンテナショップ「こんね(KONNE)」で「冷や汁定食・550円」。ちなみに「広島ゆめてらす」の「広島風お好み焼きランチ1000円」では食欲がわかない・・・
 甲州街道を通って「新宿御苑」へ。 ニイニイゼミやミンミンゼミの合唱、池の鯉やトンボ。花では、フランス庭園のアメリカフヨウ、芝生広場のキョウチクトウ、下の池のサルスベリなどがきれいに咲いているようです・・・日本庭園では貴重なタイワンホトトギス・ナンバンギセルも。
 涼しいテラスで休憩していると、(なぜか)アルコールが欲しくなり?すぐ近くの千駄ヶ谷門へ出てJR総武線で中野駅へ。ここで飲み会!
 新宿御苑には、酒や食欲の増進ホルモン「グレリン」がいっぱいか・・・?

 ■食欲増進ホルモン、お酒も進む 独などのグループ発表
 ・・・食欲を増進させる効果などが知られるホルモン「グレリン」は、アルコールも飲みたくさせる――ドイツなどの研究グループが、グレリンにこんな機能があることを、マウスの実験で確かめた。将来のアルコール依存症の新薬開発につながる成果だ。米科学アカデミー紀要で発表した。
 グレリンは空腹になると胃などから分泌されるホルモン。99年に発見され、食欲の増進のほか、成長ホルモンの分泌を促すことが知られていた・・・<asahi.com2009年7月29日>

★夏のウオーキングは、高齢者にとっては危険な面もあります。水分補給など対策をしっかりとたてましょう。
 総歩数9410歩(4.7km)のショートコースでしたが、外人観光客がちらほらの新宿御苑は“心のオアシス”の穴場というところでしょうか。胃などから分泌されるホルモン・グレリンは、お腹の空腹だけでなく、脳のヒーリング効果でも出てくる?
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月29日 (水曜日)

夏に多い脳卒中のタイプ

■夏に多い脳こうそく「脳血栓症」!水分補給など夏の脱水症状対策を・・・

2009729nosotyujpeg24k
………………………………………………………………………………………………
◆知っておきたい!夏の救急:サインを見逃すな 脳卒中の発作<きょうの健康7月28日>
 ・・・脳卒中は冬だけでなく、夏場にもよく起きている。高血圧や脂質異常症(高脂血症)、糖尿病などの生活習慣病がある人や、喫煙、大量の飲酒をする人は、脳卒中を起こす危険が高くなる。小さな異常や発作のサインに気づき早めに対処する・・・
 ■夏に多い脳こうそく「脳血栓症」!
 「脳卒中(脳血管障害)」は、脳の血管が詰まったり、破れたりして起こる病気の総称です。従来脳卒中は冬に起こりやすいといわれていました。ところが、最近の研究では、脳卒中の種類によって発症頻度の高まる季節は異なっており、「脳血栓症」は夏に多く、「脳出血」は冬に多いことがわかっています。

 ■脳卒中のサイン
 ・片側だけに現れる
  運動障害/感覚障害/視覚・視野障害
 ・他に、言語障害、頭痛・おう吐・、めまい等
 ・一時的に現れる・・・一過性脳虚血発作(TIA)

★脳卒中予防には、まず高血圧・高脂血症・心臓疾患・脳尿病など持病の改善が必要です。
 特に夏には、こまめな水分補給をこころがけること。外でのウオーキングには、スポーツドリンクなどを持参しましょう。夜、飲み会でもお酒と同量の水も・・・!
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (3)

2009年7月28日 (火曜日)

夏に、スイカ・フルーツで水分摂取!

■ビタミンやミネラル、食物繊維に富むフルーツを日本人はもっと摂りましょう!

2009728fruitsjpeg24k
………………………………………………………………………………………………
◆世界33カ国中日本が29位!1日に食べるフルーツの量<世界一受けたい授業・7月25日>
 ・・・日本人はフルーツを取らなすぎです。フルーツはビタミン類、食物繊維が豊富で美容と健康にいいことばかりです。また、生のフルーツには代謝、腸の消化を促す酵素がたくさん入っているので生のまま取るのがいいでしょう。(エリカ・アンギャル:オーストラリア栄養学者)

 ■フルーツ摂取の目安<フルーツセイフティ>
 ビタミンやミネラル、食物繊維に富む果物は、重要な食品です。毎日果物は200g、野菜は350gを目標に食べましょう。
 ※ 「第六次改定日本人の栄養所要量 食事摂取基準の活用」では、果物類の摂取量の数値目標として、国民1人1日あたり150g(可食部)としています。これに、廃棄部を含めると200g程度となります。

 ※100gの果物(重さの目安) ・バナナ(1本) ・キウイフルーツ(1個) ・ミカン(1個) ・オレンジ(1/2個) ・グレープフルーツ(1/2個) ・リンゴ(1/2個)・モモ(1/2個)・ナシ(1/2個) ・パイナップル(1/8個) ・チェリー(10粒)

★なんだかすっきりしない夏の天気・・・夏本番はまだかな?それでも熱中症かという症状例は、めまい・頭痛・吐き気・気分が悪い・筋肉痛・汗が大量に出る・さわると体が熱い・・・など。意識がもうろうとしていたらすぐ救急車を!意識があっても、すずしい日陰へ移し、わきや首など大きな血管があるところを重点的に冷やす!もちろんスポーツドリンクなどの水分補給は欠かせない・・・
 そうした盛夏にいいのが水分たっぷりのフルーツ「スイカ」があります。わたしは毎日「スイカ(切り身200g?)」を摂っています。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月27日 (月曜日)

夏は、スーパー美人サラダ!

■有色野菜に、アボカドオイル2に対してバルサミコ酢1ドレッシングで血液サラサラ?

2009727bijinsaladajpeg27k
………………………………………………………………………………………………
◆世界一受けたい授業~これがスーパー美人サラダ<日テレ7月25日>
 出演:エリカ・アンギャル <オーストラリア:防医学や老化防止対策にも精通する栄養学者>

 ・ほうれん草、ルッコラ、パプリカ、アボカド、ひよこ豆、アーモンドなど、色の濃い野菜が大事!色々な色の野菜を食べることで、いろんな違う抗酸化成分を取ること・・・
 ・野菜に含まれる抗酸化成分は脂溶性です。トマトに含まれるリコピンや、人参に含まれるβカロテン、ビタミンA、D、Eも脂溶性なので、必ずいい油(オリーブ油やゴマ油など)と一緒に取らないと吸収しません。
 ・いい油を取れるお勧めのドレッシングの作り方は、アボカドオイル2に対してバルサミコ酢1を混ぜて、レモン汁をお好みでかき混ぜ、塩こしょうを少々

★今夏は、南米チリー沖の「エルニーヨ現象」で太平洋高気圧の張り出しがが弱く、梅雨あけが遅れているという説があります。西日本の集中豪雨もそうした現象のせめぎ合いなのでしょうか。
 暑い夏が来ればきたで、紫外線や熱中症など気になります。おいしい夏サラダ<スーパー美人サラダ>で夏を乗り切りましょう・・・。
 最近、料理も酒も一品300円前後 低価格「居酒屋」出店ラッシュというニュースがあります。金の蔵Jr/ 鳥貴族 / 銀座300バー など。安い“夏野菜サラダ”をたっぷり摂りたいですね。・・・ということで、昨夜は東急沿線の「養老乃瀧」へ!ここも低価格「居酒屋」に変身?していました。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年7月26日 (日曜日)

モデルNO.1人気の「炭水化物抜き」ダイエット

■全て炭水化物を抜くのではなく、少しの炭水化物を摂ることが極意!

2009726modeldietjpeg24k
………………………………………………………………………………………………
サタデーバリューフィーバー 「たった3行でつかむ極意」<日テレ2009年7月25日>
 ・・・簡単で失敗しない食事ダイエットの極意
 美の達人オスカーモデルの二人に一人がやっていた炭水化物抜きダイエット。その秘訣は食べ合わせダイエットとの合体!

 ■少しの炭水化物と食物繊維の食べ合わせダイエットで更に効果アップ!
  ごはんやめん類などの“炭水化物抜き”という方法・・・。炭水化物を制限することで「太るホルモン」インスリンの分泌を抑制する効果があるという・・・。
 但し、炭水化物を全て抜くと体のエネルギー消費が悪くなり、逆に太りやすい原因になることがある。朝や昼食に、少しのパンや小さなおにぎりなどの“ミニ炭水化物”と海藻などの食物繊維を摂るとダイエット法。

★ブドウ糖の大もと「炭水化物」を毎日少量でも摂ることが極意とか。それも夜ではなく、朝や昼間・・・。食物繊維重視なら、玄米・発芽玄米ほか雑穀食がおすすめか・・・。
 
 高血圧などの生活習慣病のもと「肥満」解消へのニーズは、容姿・美容効果だけでなく高いようです。
  「小林製薬、肥満改善薬「ビスラットゴールドa」が発売4カ月で売上額10億円突破」と肥満改善薬市場の急拡大が見込まれるとしています。
 その昔、「ビスラットゴールドK」(漢方処方:防風通聖散と通導散の合方)<石原薬品工業>という商品とCMがヒットしました。(CMは米写真集がヒントとなり制作され、ACC優秀賞を受賞)
 ※ビスラットゴールドCM 80年代
  http://www.youtube.com/watch?v=ug3Vw6Fnn0o  
 そして2008年12月、ビスラットゴールドは小林製薬が商標権を取得。2009年3月4日、小林製薬はビスラットゴールドaを発売・・・。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月25日 (土曜日)

肝臓病から身を守るには

■まずC型肝炎ウイルスなどのウイルス性肝炎を血液検査でチェック・・・。休肝日は週2日!

2009725kanzouganjpeg23k
………………………………………………………………………………………………
肝臓病から身を守れ!治療の最前線を追う<生活ほっと7月23日>
 ・・・われわれ高齢者「歩こう会」のメンバーはよくアルコールを嗜む。さてどの程度「肝臓」や「心臓」を痛めているのか気になるどころ。
 さて、人間の体の中で最も大きな臓器、肝臓。アルコールの分解はもちろん、栄養素の代謝や血液の循環など、さまざまな働きを担っています。ところが肝臓は「沈黙の臓器」とも言われるほど、病気になってもなかなか自覚症状が現れず、気付いたときには肝硬変や肝臓がんに進行していることも少なくありません。
 この日の番組では、肝臓がんの治療法から、肝炎の予防法まで、肝臓病治療の最前線を詳しく解説していました。※NHK「生活ほっと:7月23日」参照

 ■肝臓がんの治療法のうち、最近注目されているのが、「ラジオ波焼灼(しょうしゃく)療法」
 ・直径3センチまでのがんが3個以下
 ・再発しても繰り返し治療できる
 ・保険適用(入院費も含めて7万円前後)/2004年から。今では1400か所ほどで実施(後述)。
 
 ■進行した肝臓がんの治療法・・・「治療薬ネクサバール」(一般名:ソラフェニブ):バイエル薬品
  今年2009年5月、世界で初めて肝臓がんに有効だと認められた治療薬「ネクサバール」が日本で認可されました。欧米の臨床試験では、この薬を飲んだ患者は、飲んでいない患者に比べ、生存期間が1.4倍長くなると報告されていました・・・

 ■肝臓がんは、どのような人がなりやすいのか
 ・飲酒量の多い人 ・糖尿病 ・脂肪肝 
 ・肝炎ウイルス
 =ウイルス性肝炎にかかっている方は・・・
・C型肝炎ウイルス・・・70%
・B型肝炎ウイルス・・・16%
・その他・・・14%
 →B型・C型肝炎合わせて、全体の9割。(日本肝癌研究会第17回全国原発性肝癌追跡調査報告)

 ■新しいC型肝炎療法
 ペグインターフェロンとリバビリンという薬の併用療法・・・この療法でも、治るのは二人に一人の約50%
 →効果の見られない患者に向けた新たな取り組み=ペグインターフェロン少量長期療法
 ・・・<C型肝炎治療のための、インターフェロン治療への助成制度>
・申請方法 各都道府県(保健所など)
・自己負担 1~5万円。
・期間 平成26年度まで。
・B型抑制・C型根治が目的。長期少量に投与するのは対象外

★肝臓の病気は、血液検査や超音波(エコー)検査などで調べることができます。C型肝炎の人は約300万人いるとか。そのうち2/3は気づいていないといいます。
 さらに、詳しくは、番組サイトか以下で・・・
 ・「日本肝臓学会ホームページ」肝臓専門医制度について  http://www.jsh.or.jp/specialist/index.html 
 ※ほかにも、厚生労働省ホームページに、がん診療拠点病院一覧があります。
  http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/gan04/  
 ・・・アルコール量を減らすために休肝日を週2日設けること。脂肪肝に注意してバランスのよい食生活、肥満解消!そして、適度な運動がここでも有効。さあ、有酸素ウオーキングへ出かけましょう!
================================================================

| | コメント (1) | トラックバック (1)

2009年7月24日 (金曜日)

脳こうそく再発予防

■半身まひやしびれ、急なめまい・ふらつきなど脳こうそくの前ぶれ(前兆)が出やすい「アテローム血栓症脳こうそく」!

2009724nokosokujpeg21k
………………………………………………………………………………………………
◆神経内科を知っていますか?「脳こうそくの最新治療」<きょうの健康7月22日>
  ・・・脳こうそくとは、脳へつながる血管のどこかに血栓(血液の塊)が詰まり、その先への血液の供給が途絶え、脳細胞の壊死(えし)が起こる病気です。
 ・詰まった場所によって、半身まひやしびれ、めまいやふらつき、言語や視覚の障害など、さまざまな症状が現れます。小さな血栓(けっせん)が一時的に詰まった段階では、血栓をできにくくするような薬で対処します・・・

 ■脳こうそくの種類
 ・ラクナ梗塞・・・高血圧等により、脳の細い血管に圧力がかかり続け、血管壁が厚くなることで起こります。
 ・アテローム血栓性脳梗塞・・・糖尿病、高血圧、脂質異常症等により、脳の太い血管や頚動脈の動脈硬化が進むことで起こります。
 ・心原性脳塞栓症・・・不整脈・心房細動等で心臓の中にできた血栓が、脳の太い血管に詰まることで起こります。
 ※一過性脳虚血発作(TIA)~血栓が小さく、溶けたり流れたりして数分から1時間ぐらいで症状が消える・・・

 ■脳こうそく再発予防薬~抗血小板薬
 ・アスピリン・・・バイアスピリン®など
 ・クロピドグレル・・・プラビックス®など
 ・シロスタゾール・・・プレタール®など

 ■発症から3時間以内に使って効果を得る薬~t‐PA
  発症から3時間以内の場合、血栓を溶かす効果が高い「t‐PA(ティーピーエー)」という血栓溶解薬を点滴して、途絶えた血流を再開させます。ただし、発症から3時間を過ぎると、使うことができません。脳こうそくが進むと血管がもろくなり、血流が再開したときに脳出血が起こる危険性があるためです。
 意識障害が重い、重症高血圧、75歳以上には使用できない場合もある。

 ■脳こうそく・その他の薬物療法
 ・脳保護療法・・・活性酸素の働きを抑える薬、脳保護薬(エダラボン)
 ・抗血小板療法・・・(上記)血栓を防ぐ薬
 ・抗凝固療法・・・凝固たんぱくの働きを抑える薬/予防に抗凝固薬(ワルファリン)を用いる

★脳こうそく体験者として、このサイトでは「脳こうそく」の情報を最も多く紹介しています。基礎疾患である糖尿病・高血圧・高脂血症などをしっかり治療することが原則・・・。あと生活習慣改善~食事療法・運動療法・ストレス解消など。
 昨日は、ストレス解消法として、森林浴ウオーキングへ・・・。雨の吉祥寺・井の頭公園散策。ジブリ美術館を外から覗いてきました。入口のチケット売場で、大きな「トトロ」が迎えてくれます。総歩数12,224歩(6.11km)。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月22日 (水曜日)

46年ぶりの皆既日食は・・・

■豆腐ぶっかけ丼は、冷たい夏レシピ・・・

2009722bukkakedonjpeg22k
………………………………………………………………………………………………
今世紀最長の皆既日食ショー!46年ぶりに皆既日食はじまるが・・・
 鹿児島県トカラ列島悪石島は暴風雨で避難呼びかけも<TVショーも四苦八苦・・・
 ・・・6分25秒と世界で最も皆既日食の継続時間が最も長い、トカラ列島の悪石島には、人口の2倍近い1100人の観測客が訪れていたが、皆既日食が始まる午前10時ごろから、突然、激しい雨と風に見舞われた。
 観測用に用意した機材を手に、雨の当たらないテントの中などに駆け込む人など右往左往するなど、観測どころではなくなった。
 強い風雨は、テントを波打たせるほどになり、竜巻が起こる可能性もあるとして屋内への避難も呼びかけられた。

 ■冷たい夏サラサラレシピ「豆腐の親子ぶっかけ丼(4人分)」~<はなまる7月22日>
 ・絹ごし豆腐2丁(手でちぎる) ・納豆4パック ・万能ネギ4本 ・ごはん4膳 ・めんつゆ(2倍濃縮)200C ・水600cc

★各テレビ局のトカラ列島・日食中継も天気が悪く、四苦八苦・・・。硫黄島や太平洋上の船上(NHK)のみで天体ショーを中継。ダイヤモンドリングやプロミネンスはすばらしい!次はぜひ肉眼で見てみたいですね。26年後だそうですが生きているかな・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年7月21日 (火曜日)

悪玉と善玉の比率「LH比」に注目!

■プラーク(あぶらのこぶ)を小さくするために、LH比を1.5以下に・・・

2009721lhjpeg18k
………………………………………………………………………………………………
アストラゼネカと塩野義製薬、動脈硬化の啓発広告を開始<日経産業新聞2009年7月20日>
 ・・・動脈硬化は血管の側壁にたまったコレステロールがこぶ状になり、血液が流れにくくなる状態。
 悪化すると心筋梗塞(こうそく)などの重症な疾患につながる危険性が高いが、自覚症状がなく気づきにくい。広告などで動脈硬化の仕組みや危険性を訴え、医療機関での検査を促す。
 ※動脈硬化治療の重要性を訴える啓発キャンペーンサイト(7月21日開設)
  http://www.check-lh.com/ 

 ■LH比(=LDL-C÷HDL-C)
  LDL-C(悪玉コレステロール)をHDL-C(善玉コレステロール)で割った比率。
  LDL-Cが増えすぎると、血管の壁に入り、あぶらのこぶ・プラークをつくり、血栓ができやすくなります。まず、LDL-Cをしっかり下げましょう。
 プラークを小さくするためには「LH比」を1.5以下にすることが望ましいとされています・・・
 ※1=LDLコレステロール:
 体内の必要な場所にコレステロールを送り込む作用を持っているLDLに乗って運ばれてくるコレステロール。悪玉コレステロール。
 ※2=HDLコレステロール:
  体内にたまった余分なコレステロールを肝臓に戻す働きをもつHDLにのって運ばれているコレステロール。善玉コレステロール

★今朝NHKBS1でMLB観戦・・・10時45分頃、松井、サヨナラホームラン!ヤンキース松井が9回裏サヨナラ本塁打(15号)を放ちました!試合はヤンキースがオリオールズに2:1勝利!レッドソックスに0.5ゲームと迫っています。
★血液中のコレステロールが高いと血管の内膜にコレステロールが蓄積します。やがてプラークが発生し、破れると血栓が出来、大きくなって詰まったりすると冠動脈疾患・脳梗塞につながります。
 LDL・HDLのそれぞれの値が基準値でも、LH比を計算してみましょう・・・。コレステロール値は、食事・運動などで改善できます。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年7月20日 (月曜日)

運動不足で動脈硬化に?

■LDL、運動不足、肥満、メタボなども動脈硬化の原因に・・・

2009720doumyakukokajpeg28k
………………………………………………………………………………………………
◆動脈硬化~名医にQ<きょうの健康7月18日>
 ・・・「動脈硬化」とは、肥満・高血圧・糖尿病などの生活習慣病や加齢にともない、血管がしなやかさを失って血液の通り道が狭くなる現象。
 動脈硬化は、日本人の死因の中でも多い「心筋梗塞(こうそく)」「脳卒中」をはじめ、胸や腹部の動脈が破れると死につながることもある「大動脈瘤(りゅう)」、足が痛んで続けて歩けなくなる「閉塞(そく)性動脈硬化症」など、さまざまな病気を引き起こします・・・

 ■動脈硬化~危険度チェック(上図)
 ・・・http://www.nhk.or.jp/kenko/ デジタル健康チェック(動脈硬化チェック)
 ・休日ゴロゴロは運動不足!早足ウオーキングへ
 ・上位 1~4 は肥満の原因にも
 ■動脈硬化の原因
 ・脂質異常症(高脂血症)
 ・高血圧
 ・糖尿病
 ・喫煙 ・肥満

★夏の休日は冷房の効いた部屋でゴロ寝をしているひと・・・動脈硬化から心筋梗塞・脳卒中・大動脈瘤・閉塞(そく)性動脈硬化症などにご注意。
 といっても暑い日中は、熱中症などの危険も・・・。それなら森林浴ウオーキングか河原ウオーキングへ出かけましょう・・・。
 夏休みには、JR東日本で7/20(祝)から利用できる「ツーデーパス」もあります。このチケットは、関東と福島、長野など12都県を走る普通列車をはじめ、東京湾フェリーや京浜急行バスなどの路線が2日間乗り放題になるというもの。車ではなく積極的に、電車・自分の足歩きを使いましょう・・・。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月19日 (日曜日)

新型インフル60~80代でも安心できない?

■新型インフル、急速に拡大中・・・

2009719influjpeg18k
………………………………………………………………………………………………
◆国内感染者 累計4000人超<NHKニュース:2009年7月19日 9時59分>
 ・・・新型インフルエンザの感染は依然、拡大が続き、国内で確認された感染者が19日までに4000人を超えたことが、厚生労働省のまとめでわかりました。これまでに重症者の報告はないということです。

 ■これまでのウイルスよりも急速に感染拡大(=WHO)
  WHOは発表文で「2009年のインフルエンザ・パンデミックは国際的にかつてないスピードで広がってきた。今回の新型インフルエンザによるパンデミックは、過去に起こったパンデミックが6カ月かかって広がったのと同等の感染を6週間以下で起こした・・・

 ■新型インフル、60~80代も「抗体ない」東大など発表
  60歳以上の高齢者の3~4割は新型の豚インフルエンザウイルスに対する抗体を持っていて何らかの免疫があるという調査が日米で報告されていたが、60~80歳代には抗体がなく、安心できないことがわかった。90歳代の人には抗体があった・・・<asahi.com2009年7月14日5時14分>

★4月以降に確認された新型インフル感染者数は、136の国と地域で死者429人を含む9万4512人だったという報道もあります。
 新型インフルは季節性インフルエンザと同じだという人がいるが、実際は肺などでより増殖し、それが重症化につながる恐れもある。秋以降の新型インフル流行に向け油断しないで備えるべきだという・・・
 夏になっておさまるどころか、急速に拡大しているということです。外出後は手洗いやうがいなど基本的な予防策をしっかり続けましょう。秋冬の感染拡大に備えて、マスクなどの備蓄も?
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年7月18日 (土曜日)

夏に食べたい川上村の高原レタス

■標高1100~1500m・・・天空のレタス王国、高冷地・長野県南佐久郡川上村“高原レタス”

2009718retasujpeg18k
………………………………………………………………………………………………
◆~信州紀行 天空のレタス王国~第284回『高原レタス』<食彩の王国7月18日>
 ・・・日本一のレタス生産量を誇る川上村へ。標高1300mを超える高原に驚きのレタス畑が出現!レタス王国誕生までの道を紹介。
 米軍への供給野菜としてレタス栽培が始まり、ビニールマルチ(ビニールで畑をおおい、苗を植えることで地温の調節・除草などに役立つ)栽培法を確立。
 
 ■レタスの健康効果
 ・・・レタスには・カロチン・ビタミンC・ビタミンE・カリウム・鉄・・食物繊維などが含まれています。
 カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により、体の老化やガンを防ぐ効果、ビタミンCは、肌や皮膚を若々しく保つ美容効果、ビタミンEは血液の循環をよくする作用があり、「若返りのビタミン」とも呼ばれ、老化を防ぐ効果があるといわれます。

★今日から夏休み・・・。涼しい高原に行くなら、長野県南佐久郡川上村へ。10数年前、東京を離れて川上村へ転居した友人夫婦のログハウスを昨年訪ねました。まさに天空の野菜王国「川上村」。中国の若い研修生がいっぱい朝早くから働いていました。
 レタスを手でちぎって、さっと温野菜にして、いっぱい食べてカロチン(抗酸化)・カリウム(減塩?)をたっぷり摂って夏を乗り切りましょう・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月17日 (金曜日)

日本人の平均寿命過去最高!

■平均寿命:男性79.29歳 女性86.05歳 男女とも長寿更新!

2009717heikinjpeg20k
………………………………………………………………………………………………
がん、心疾患、脳血管疾患の3大疾患による死亡率が下がったから・・・<asahi.com2009年7月16日>
 ・・・ 08年の日本人の平均寿命は男性が79.29歳、女性は86.05歳で、前年をそれぞれ0.10歳、0.06歳上回り、3年連続で過去最高を更新した。厚生労働省によると、女性は24年続けて世界で最も長寿で、男性は4位だった。がん、心疾患、脳血管疾患の3大疾患による死亡率が下がった影響が、最も大きかった。
 男女の平均寿命は、インフルエンザが流行した05年を除き、00年以降延び続けている・・・
 さて、今年09年は、秋冬のインフルエンザ大流行があるかどうかで決まる?

 ■低カロリー食で寿命が延びる可能性
  サルに低カロリー食を与えると、老化プロセス(aging process)を減速できることが新しい研究で明らかにされた。研究著者で米ウィスコンシン大学マディソン校医学部教授のRichard Weindruch氏は、「今回の研究は、霊長類で老化プロセスを減速できることが明確に示された初めての研究であり、生存率の増加、疾患への抵抗性、脳萎縮や筋力低下の減少が認められた。このことから、ヒトでも同じ効果が得られると予測することができる」と述べている。この知見は、米科学誌「Science」7月10日号に掲載された。<HealthDay News2009年7月9日>

★人生80年から人生90年の時代がくるか。3大疾患を克服すると男女とも寿命90年の時代が実現するという。 さらにには、長寿の質(QOL)が問われることになりますね。特に脳梗塞の後遺症対策は私も経験者だけに切実。これからは健康長寿がテーマとなっています。
 また上記の調査で、低カロリー食群には癌(がん)や心血管疾患が少なく、脳(特に運動制御と記憶に関与する脳領域)の健康状態が保たれ、サルによくみられる糖尿病がないなどの利益が認められたといいます。
 腹七分目(低カロリー)、毎日早足ウオーキングを楽しくつづけましょう・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月16日 (木曜日)

低温蒸し調理で血圧が下がる!

■低温蒸し料理で作り置きして冷蔵庫保存~加熱だけでスピード調理&旨みアップ!

2009716gavajpeg18k
………………………………………………………………………………………………
理想的な調理法として大ブームの「蒸し料理」<ためしてガッテン7月15日>
 ・・・これまでの常識を覆す秘密の蒸しワザ登場!番組を機に、蒸し料理をよりおいしく、より楽しく味わえるようになっていただければ幸いです<番組ディレクターからのひとこと>より

 ■それが、「低温蒸し」!
 ・蒸し器のフタをずらすだけ・・・温度計で70℃ぐらいを保つ!
 ・60℃~80℃では野菜の細胞を形成するペクチンがち密になります。
  そのため、シャッキリした野菜が蒸し上がるのです。
 ・ポイントは(1)弱火  (2)すきまを作る<はし2本をかませてすき間を作る>
 ■低温蒸しの時間の目安
 ・3分~5分: キャベツ(1口サイズ)/ほうれんそう(まるごと)/みょうが(まるごと)
 ・10分: ホタテ貝柱(刺身用)
 ・15~20分: オクラ(まるごと)/たまねぎ(スライス)/きのこ類(1口サイズ)/とうもろこし(皮をむいてから)
 ※根菜類(にんじん、いも類)は「低温蒸し」するととても硬くなります。食材に応じて蒸し方を使い分ける・・・
 ■低温蒸しの健康効果~血圧を下げるGABA(ギャバ)が10~20倍増える ~GABA(ギャバ)の成分を多く含む食品
 ・発芽玄米
 ・トマトやなす、アスパラガス、かぼちゃ、きゅうり、メロン、みかん、漬物、キムチなどの発酵食品

★高齢者にもこの「低温蒸し」調理法は重宝ですね。素材の旨みや栄養分を逃がさず、低カロリー・低塩・高血圧改善GABA(ギャバ)効果アップなど。
 たとえば、週に一度まとめて蒸しておき、冷蔵庫に保存し、使いたい時に取り出すという利用法も考えられます。低温で蒸しておいしくなった食材を、加熱するだけであっという間に豪華料理に変身させることも出来ます。
 蒸し器がなくても、(1)鍋(2)網(具材のせ)(3)ボウル(ふた)(4)はし2本(すき間用)(5)温度計(70℃前後を保つため)を揃えると家庭でも簡単・・・詳しくは番組サイトで。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月15日 (水曜日)

夏本番に、朝カレーで乗り切る

■カレー(ターメリックなど)によって、脳の血流量が2~4%アップ!

2009715caryjpeg20k
………………………………………………………………………………………………
夏をのり切れ!ヘルシーカレー大集合<生活ほっと7月15日>
 ・・・関東甲信地方は梅雨明け、夏本番です。東京では午前9時前に30度以上の真夏日を記録しました。
 いままた、朝食にカレーを食べる「朝カレー」ブームが来ていると言います。そういえば、米大リーグのオールスター戦に出場しているイチローが“朝カレー”の火付け役かも・・・
 カレーを食べると、スパイスの効用(ターメリック=ウコンのクルクミンの抗酸化作用)で脳の血流量が2~4%アップすることが分かりました。つまり、「朝カレー」は一日の始まりから頭と体を活発に動かすのに効果的だとか。

 ■みそ汁ぶっかけ風カレー
 <材料・2人分>
 ・なす(中)・・・1本 ・たまねぎ・・・4分の1コ ・トマト・・・1コ ・油揚げ・・・2分の1枚 ・細ねぎ・・・適量 ・カレールー・・・40グラム ・みそ・・・大さじ1 ・水・・・500ミリリットル ・サラダ油・・・適量
 ※作り方などは番組レシピで。

★昨日、横浜も梅雨明け。気温30℃ぐらいの猛暑の中を、鶴見社会保険事務所へ出かけ、「年金の再裁定」処理をしてきました。通知書が決定・送付まで約12ヶ月かかるそうです。来年7月頃に5年分の差額が振り込まれ、残りはそのあとということでした。来年は社会保険庁は変わっているし、恐らく政権交代?もあるかもしれないけど、大丈夫ですかね?と思わず相談窓口の担当女性に聞いてしましました。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月14日 (火曜日)

腹7分目・低カロリー「反省ご飯」で梅雨明けを乗り切る

■低カロリーで栄養バランスのよい“反省ごはん”でダイエット?

2009714hanseidietjpeg24k
………………………………………………………………………………………………
牧野直子(管理栄養士)~「夏の反省ごはんでダイエット」<きょうの料理 7月13日>
 ・・・さて、関東甲信地方が梅雨明け(気象庁)!いよいよ夏本番へ。
 夏はスタミナメニューの食べ過ぎやビールの飲み過ぎでカロリーオーバーになりがち。しかし、ダイエットしても夏バテしては意味がない。低カロリーで栄養バランスのよい“反省ごはん”でダイエット?

 ■めんの量を減らして低カロリーにした「ぶっかけトマトそば」
 <材料>(2人分)
・そば(乾) 1ワ(100g)
・トマト (小)2コ
・細ねぎ 2本
・白菜キムチ 50g
・めんつゆ(2倍濃縮) カップ1/2
・温泉卵(市販) 2コ
(ごま油)

 ■油をご飯に混ぜて油の量を控えた「納豆カレーチャーハン」
 <材料>(2人分)
・温かいご飯 300g+サラダ油大さじ1(先にまぜておく)
・納豆(たれ付き) 2パック
・カレー粉 小さじ1/2
・にら 4本
・しょう油 大さじ1/2
(塩・こしょう)

★「腹7分目」健康の元!加齢性の病気減、サルで実証」(asahi.com2009年7月13日)というニュースもあります。・・・ 摂取カロリーを約3割減らすと、糖尿病やがんといった加齢に関連した病気で死ぬ確率が3分の1に減ることが、米ウィスコンシン大チームがアカゲザルを使った約20年間の実験でわかった。米科学誌サイエンスに発表した。
 カロリー制限で寿命が延びる仕組みはまだ不明ですが、糖の代謝機能の改善がかかわっているとみられています。
 関東甲信地方の梅雨明けは、平年より6日早く、昨年より5日早いそうです。さあ、熱中症や“盛夏脳梗塞”に注意しつつ、体力を落とさないスタミナ食を工夫しながらのダイエット?ちょっとややこしい。
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月13日 (月曜日)

まるで、胃腸の中を自由に泳ぐ「内視鏡検査艇」

■胃カメラなどのチューブ式の内視鏡は苦痛というひとに朗報?

2009713naisikyojpeg18k
………………………………………………………………………………………………
◆胃の中、自在にスーイスイ 自走式の内視鏡を開発<asahi.com2009年7月3日>
 ・・・ 胃や腸の中を自在に動かして撮影することができる「自走式カプセル内視鏡」の開発に成功したと、龍谷大と大阪医科大の共同チームが2日、発表した。市販のカプセル内視鏡にヒレと磁石をつけ、磁力を利用して遠隔操作しながら動かす。犬の胃の中の撮影に成功、1年以内に臨床試験を始めたいとしている。

 ■2008.09.23  オリンパス、カプセル内視鏡の日本での製造販売承認を取得
  オリンパスメディカルシステムズ(http://www.olympus.co.jp/jp/lineup/index2.cfm)は、国内メーカーとしては初めて、小腸用カプセル内視鏡システム「エンドカプセル」の日本における製造販売承認を、厚生労働省より取得した・・・

★まるで、映画「ミクロの決死圏」の“ミクロ救助艇”のような内視鏡ですね。長さ4.8センチのこの内視鏡カメラは磁場に反応して磁石が動き、その動きがヒレに伝わって、魚が泳ぐように動く仕組みで、画面を見ながらジョイスティックで動きをコントロールするといいます。今まで難しかった「小腸」の検査が可能になりそうです。

★まるで、昨夜は“政権交代前夜”!
 都議選で自民党惨敗・・・。民主党は、前回獲得した35議席を大きく上回る54議席となり、初の都議会第1党となった。自民党は過去最低の38議席にとどまる惨敗で、勝敗ラインとしていた(自公で)過半数(64議席)を維持できなかった・・・。民主も驚く大躍進!勝ちすぎた?
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月12日 (日曜日)

天然の抗ガン剤?もずく

■夏にもヌルヌル成分「フコイダン」で、梅雨や夏を乗り切ろう!

2009712mozukujpeg21k
………………………………………………………………………………………………
夏に美味しいもずくのススメ!!<はなまる7月8日>
 ・・・沖縄地方は6月28梅雨明けで一足早い夏本番・・・今日7月12日に九州南部が梅雨明け、平年より1日早いという。
 東京も晴で梅雨明け早い?・・・この天気で「都議選」の出足(投票率)も少しアップしているらしい。この天気は民主党に有利にはたらくか!

◆「もずく」の99%が沖縄産
 その理由は、きれいな海。もずくは、きれいな海でしか育たないのだそうです。
 ■(ドクターキッチン株式会社 管理栄養士:棚橋伸子さん)
 「もずくにはヌルヌル成分・食物繊維のフコイダンが多く含まれているのが特徴です。 フコイダンには、免疫力アップ効果、胃の粘膜を保護する効果が期待できます。夏場、弱った胃腸の助けにもなります。」

★低カロリー&ヘルシーな「もずく」 。酢の味(三杯酢や土佐酢など)や、もずく酢の水分量は・・・?フコイダンたっぷりの「もずく」を毎日スーパーで購入して、わさび・ユズ・レモン・かぼす等でアレンジ。
 海藻独特のヌルヌル成分・フコイダンとは、海の恵みをたっぷり吸収した話題の栄養素で、天然の抗ガン剤ともいわれています。
 ・・・水漏れしていたクーラーの修理が昨日完了。なんと配水管にハチのタマゴがいっぱい詰まっていたのでした。これで暑い夏が来ても“熱中症”や“脳卒中”を予防できそうです。クーラーが効いた部屋で「もずく」&ビールで夏を乗り切りましょう・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月11日 (土曜日)

夏を乗り切るスローフード「梅干し」

■梅干しには乳酸を分解するクエン酸が豊富!動脈硬化や二日酔い、頑固な便秘解消にも!

2009711umeboshijpeg18k
………………………………………………………………………………………………
~ひと粒にこめられた母の愛 梅干し~第283回『梅干し』<食彩の王国7月11日>
 ・・・梅雨のこの時期、梅の収穫は最盛期・・・。梅干しとして食べているのは日本だけで、梅雨から夏を乗り切る究極のスローフードですね。

 ■「南高梅」秘話
 高級梅として知られる和歌山県みなべ町の「南高梅」。もともとこの地方には、多くの種類の梅の木がありました。その中で梅を調査・研究し、一躍有名にした人物がいました。5年もの歳月をかけて見つけ出した、南高梅の誕生秘話!それは南部高校教諭「竹中勝太郎先生」(1910-1979)が、生徒達と探し出した実が大きくて種が小さい品種・・・。
 ■「梅びしお」
 塩抜きした梅干しを使って作る「梅びしお」は、梅農家の奥さんたちが作り出した知恵。家族の健康を願いながら生み出した万能調味料!

★よく言われている疲労回復や食中毒を防ぐ効果以外にも、動脈硬化予防、がん予防、老化防止などの健康効果があるといわれます。
 また、クエン酸による疲労回復(乳酸分解)・食欲増進、ピルピン酸による肝機能向上・二日酔い緩和、パロチンホルモンによる老化予防など。
 クエン酸による血圧を下げる働きや、足をつる人には効果があるとかも・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月10日 (金曜日)

ほおずき市&観音詣で

■9・10日浅草寺の観音詣で。約126年参拝したのと同じ御利益がある

2009710hozukijpeg25k
………………………………………………………………………………………………
◆東京・浅草寺「ほおずき市」始まる<NIKKEI-NET7月9日>
 ・・・東京・浅草で江戸の夏の情緒を伝える、毎年恒例の「ほおずき市」が9日、浅草寺(台東区)の境内で始まった。
 ほおずき市は、この期間に参拝すると約126年参拝したのと同じ御利益が得られるという、浅草寺の「四万六千日」と呼ばれる観音詣でにちなんで開かれている。

 ■ホオズキ=中国では鬼灯(小さな赤い提灯)など。英語では、Chinese lantern plant
  果実を鳴らして遊ぶ子どもたちの頬の様子から「頬突き」と呼ばれるようになったという説もある。
  平安時代より鎮静剤として利用されており、江戸時代には堕胎剤として利用されている。
  現在も咳や痰、解熱、冷え性などに効果があるとしている地方も・・・

★「ほおずき市」・・・この期間に参拝すると4万6000日、約126年参拝したのと同じ御利益が得られるという。
 東京・浅草寺 は「聖観音」。観世音菩薩とは観察することに自在だとされる菩薩。般若心経にも読まれ、「空(くう)」を説く。衆生の求めに応じて様々に変化するとも。千手観音、十一面観音など、多くの種類がある。
 様々な苦しみにあっている衆生が観世音菩薩の名を唱えれば、その声を聞き取りあらゆる苦しみから救い出してくれると説かれています。一気に“126年”のご利益か・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月 9日 (木曜日)

脳のゴミ「アミロイドβタンパク」をためない食事

■アルツハイマー予防に、魚介類(DHAなど)や野菜たっぷり食生活!

200979nintishojpeg21k
………………………………………………………………………………………………
アルツハイマー病にならないための食習慣スペシャル<本当は怖い家庭の医学:7月7日>
 ・・・いま世界の研究者たちが「食習慣」と「アルツハイマー病」の関係に注目!
厚労省による大規模調査の結果、認知機能が全く低下しなかった食習慣が明らかに!果たして、その食事とは?さらに奥薗壽子さんが認知機能の低下を予防する常備菜作りに挑戦!

 ■脳のゴミ、アミロイドβタンパクをためない!
 ・・・認知機能と深くかかわっていると期待されているのがDHA。※n-3系脂肪酸(魚油/DHA・EPA)
 DHAは、加齢と共にたまるアミロイドβタンパク、脳の中のゴミを、たまりにくくすると考えられています。
 野菜も同様。ポリフェノールや抗酸化ビタミンが、同じような働きをするのではと考えられているのです。
 だからこそ、年齢とともに脳にたまるゴミを少しでも減らし、アルツハイマー病のリスクを下げるためには、魚介類と野菜を積極的に食べることが大切ではないかと注目され始めている・・・

アルツハイマー病を引き起こす要因には、主に4つの危険因子・・・。それが「加齢」、「遺伝」、「高血圧などの血管性因子」、「生活習慣」。
 「生活習慣」といえば、魚介類や野菜中心の食生活や早足ウオーキングやスロージョギングなどの有酸素運動と、ワイワイ仲間で食べたり飲んだりする“談笑”コミュニケーションなどです。
 そこで昨夜は、玉川上水ウオーキングが雨で中止になり、夜の“談笑”コミュニケーション飲み会だけになりました。
 新宿・西口「思い出横丁」へ。「大黒屋」「トロ函」「きくや」など安くておいしい店がぎっしり並ぶ。
 何軒かはしごして、最後は「きくや」の名物「元祖酎ハイボール」(焼酎の炭酸割り)。「鯨刺し」と「鯨カツ」なども旨い!「(豚の)おっぱい刺し」「手作りコロッケ」「牛すじ煮」なども人気だそうです・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (2)

2009年7月 7日 (火曜日)

夏の飲み会は枝豆付きで!

■悪酔いや、二日酔いの防止、塩分を減らす(カリウム)効果も!

200977edamamejpeg20k
………………………………………………………………………………………………
藤田智先生(恵泉女学園大学)~枝豆パワー<世界一受けたい授業 7月4日>
 ・・・枝豆には、肝臓の働きを助ける働きがある!
 枝豆にはタンパク質だけでなく、ミネラルやビタミンも豊富・・・

枝豆にビール、という食べ合わせは相性抜群!
 枝豆をおつまみにすることで、 アルコールの分解が促進され、肝臓の負担を軽くしたり、悪酔い防止の効果があるといわれます。アルコールの代謝を促進させるビタミンB1、それに、肝臓の働きを向上させるうえで 役に立つコリンが豊富ですから、悪酔いや、二日酔いの防止に効果的な理由です。

高血圧動脈硬化など様々な生活習慣病の引き金になる脂肪肝!そんな肝臓への脂肪の蓄積を防ぎ、肝臓の機能を助けてくれるのも『枝豆』・・・
 また、とり過ぎた塩分や水分を追い出すカリウムも豊富。 日頃外食が多く塩分をとりすぎている方や、 仕事で疲れて脚がむくんでしまう方に、おすすめとか。
 夏を迎えて店頭にもいっぱい「枝豆」が並んでいます。その枝豆の茹(ゆ)で方は、
 ■枝豆の茹で方、ためしてガッテン流(2004年7月15日木曜日)で・・・
================================================================

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年7月 6日 (月曜日)

ゴーヤチャンプルでコラーゲンたっぷり夏肌?

■ゴーヤパワーを引き出す夏野菜組み合わせ・・・ゴーヤ・ビタミンC+豆腐・大豆たんぱく

200976goyajpeg22k
………………………………………………………………………………………………
◆藤田智 先生
『知ってビックリ!カラダにおいしい野菜学!夏野菜パワーを引き出す食べ合わせ術』 <世界一受けたい授業7月4日>
 ・・・ゴーヤチャンプルは栄養の組み合わせの面で理想的な料理です。
ゴーヤは豆腐のタンパク質と相性がいいです。また、ゴーヤには加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれています。ビタミンCはタンパク質と一緒に取ることでストレスに対する抵抗力が高まったり、コラーゲンの生成を促します。

★「にがうり」として小さい頃から夏にはなじんできました。あの苦味は、種が出来る前に鳥などに食べられないようにした防御策だとか。熟すると黄色くなり甘くおいしくなるのですね。しかし小さい頃からしみこんだあの苦味がたまらない?
 ゴーヤにはカロチンも多く含まれており、ビタミンCと協働して動脈硬化を予防する働きがあるともいわれています。
 また塩分過多に効果があるカリウムの含有量が多く、高血圧気味の生活習慣病気味の人にとっては“減塩効果”が期待できるかも・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2009年7月 5日 (日曜日)

胸やけ防止に、だ液を生かす

■胸やけは、不眠・心臓痛・狭心症・ぜんそく・食道がんなどの原因?

200975gyakujpeg26k
………………………………………………………………………………………………
◆「不眠・心臓痛の原因!“胸やけ”一発解消法」<ためしてガッテン7月1日>
 ・・・胸がムカムカしたり、焼けるような不快感を伴う「胸やけ」。
「ありふれた胸やけ」が「ぜんそく」や「激しい動悸(どうき)」、さらには「食道がん」など、一見胸やけとは無関係なさまざまな病気の原因になることがわかってきた。・・・<番組サイト>
 
 ■胃食道逆流症・・・GERD=Gastro Esophageal Reflux Disease
 胸やけの原因となる、胃から食道への胃液の逆流が引き起こす、さまざまな病気のこと。加齢による食道蠕動の低下、食道下部括約筋のゆるみ(ピロリ菌除菌?)、食道裂孔のゆるみなど
 ■専門医が勧める 日常生活のポイント
(1)食べ過ぎ・飲みすぎを避ける
(2)食後すぐに横になったり、運動したりしない
(3)胸やけを感じたら、だ液や水を飲むなどして、胃液を洗い流す

★高齢者(加齢)、肥満、骨粗しょう症の人が多い?。また最近はピロリ菌を除菌した後にも、ときに見られるそうです。また、ストレスによる胃液促進作用も・・・
 番組では、食後30分ぐらいにシュガーレスガムを噛むなどして、だ液を出すようにすると予防効果が期待できるといいます。さらに食事中も一口30回以上良く噛むことも大事なのでしょう・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (3)

2009年7月 4日 (土曜日)

夏は、ウニ美肌

■初夏に、海鮮料理ダイエット?

200974unijpeg20k
………………………………………………………………………………………………
~潮風そよぐ朝焼けの海 北海道・ウニ紀行~<食彩の王国 7月4日>
 ・・・初夏の北海道で、旬の味といえば「ウニ」。濃厚な甘み、とろけるような食感、なんとも贅沢な口当たりの食べ物です。地元・北海道では「生」でたべるだけにあらす、煮る、焼く、漬ける、と様々に工夫して食べ継いできました。
 上記画は「ウニ丼」。ウニのタラバ焼き・・・これは絶品か。小樽・積丹の名物料理?

ウニに美肌効果&老化防止
 β-カロテンが豊富に含まれていて、ビタミンAの供給源となり、皮膚や粘膜・口腔などを正常に保ちます。
 美肌効果、夜盲症予防、眼精疲労の改善、貧血予防、老化防止など・・・<健康栄養辞典>

★じめじめした初夏&梅雨空・・・。ウニはやっぱり生のまま、わさび醤油で食べるのが一番いい・・・。豪快な海鮮料理をさっぱり・たっぷり食べたいですね。
================================================================

| | コメント (1) | トラックバック (2)

2009年7月 3日 (金曜日)

ピロリ菌を減らすヨーグルトがある

■胃潰瘍・十二指腸潰瘍・胃がんなどの原因とされるピロリ菌を減らすヨーグルト

2009630pylorijpeg26k
………………………………………………………………………………………………
◆胃炎・胃潰瘍・十二指腸潰瘍・胃がんなどの原因とされるピロリ菌の対処法
 <世界一受けたい授業六月27日>~バリー・マーシャル(Barry J. Marshallはオーストラリアの医師
 2005年:ノーベル生理学・医学賞
 受賞理由:ヘリコバクター・ピロリ菌の発見と胃炎や胃かいようにおける役割の解明
 ~ピロリ菌を抑制するヨーグルト「LG21」を紹介・・・

 ■普通のヨーグルトは除菌ができない
 ・・・ピロリ菌を除菌するのは、明治乳業から発売されている「LG21」のような、ピロリ菌を減少させる乳酸菌が入っているヨーグルトになります。
 ヨーグルトがピロリ菌を減らすのではなく、ピロリ菌を除菌する乳酸菌を混ぜ込んだヨーグルトがあるということになります・・・。
 「LG21」を含んだヨーグルトを1日2回、90gを食間に食べてもらうことを8週間続けた実験では、87%の人が予想を上回る改善率で、31名中3名はピロリ菌の完全除菌に成功しています。
 逆に、8週間食べ続けても、100%の除菌までには至らないことがあるとも捉えられます。<ピロリ菌事典>

★私自身も最近はヨーグルトやドリンクを毎朝摂っています。ヨーグルト「LG21」はストレスを感じることのない、成果の高いピロリ菌の除菌方法といわれています。やや値段が高いので、ピロリ菌検査をしてから?

★ニフティのブログサービス「ココログ」で、ログイン障害がつづき、6月30日~7月2日まで新規投稿(エントリー)出来ませんでした。ニフティの各サービスを一つの“@nifty ID”に統合しようとしたアカウント変更トラブルか。私の場合の原因は登録メール(OCNメール)に正しいPWが届いていなかったこと?(登録メールは全部ニフティメールと思いこんでいる?)。グーグルなどでは簡単に統合出来たのに・・・日本のIT技術力不足?結局は人力アナログ(電話)で解決!?
 まだつながっていない人は、@nifty自動応答ダイヤル 0120-211-915 へ・・・
================================================================

| | コメント (0) | トラックバック (0)