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2010年4月30日 (金曜日)

新緑浴ウオーキング

■森林浴(新緑浴)に、フィトンチッド効果などで、リフレッシュ効果・自律神経安定効果・肝機能改善・快適睡眠効果まで・・・

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◆好天に恵まれたゴールデンウイークは、新緑浴のシーズン・・・!
 ・・・高速道路を利用した行楽を避けて、年金生活のわれわれ高齢者は近場の“新緑ウオーキング”で森林浴。西国分寺近くの公園から三鷹・吉祥寺(井の頭公園)まで。総歩数12908歩(6.45km)。
 森林浴の効果は科学的なものより精神的なものが大きいといわれてきました。 科学的な効能としては樹木が発散するフィトンチッドと呼ばれる物質が作用しているとされます。自律神経の安定に効果的と言われ、肝機能を改善したり快適な睡眠をもたらしたり、免疫力の向上などに寄与するという論文も発表されているそうです。

 ■森林の精気・・・フィトンチッド
 ・・・樹木が自分で作りだして発散する揮発性物質で、その主な成分はテルペン類と呼ばれる有機化合物。
 1930年頃、旧ソ連のB.P.トーキン博士は、この植物の不思議な力を発見し、フィトン(植物が)チッド(殺す)と名づけました。
 フィトンチッドにリフレッシュ効果!森林浴の爽快感の他に、自律神経の安定に効果的と言われ、肝機能を改善したり快適な睡眠をもたらすことも知られています。

 ■森林浴に癒し効果
 ◎樹木の香り(フィトンチッドなど)が心を落ち着かせ、リラックス効果をもたらす
 ◎枝葉のさわめきが、“1/fのゆらぎ”を持っているので気持ちが安らぐ
 ◎日常と離れた場所にくることにより雑念を忘れられる(転地効果)
 ▼木曽工芸 桧(ヒノキ)の健康まくら 角玉・メッシュ袋入り(大)
木曽工芸 桧の健康まくら 角玉・メッシュ袋入り(大)
木曽工芸 桧の健康まくら 角玉・メッシュ袋入り(大)
その他ひのき枕はこちら

★人に有益なフィトンチッド。他に消臭・脱臭効果、抗菌・防虫効果などを活かした商品も・・・。
 但し、フィトンチッドが100%安全なわけではなく、植物が作り出す成分のなかには、毒キノコなど『人体に有害なもの』もあるそうです・・・。
 新緑浴で身体を癒した後は、吉祥寺・清龍(魚居酒屋)でさらに、ココロの渇きをを潤す・・・!高齢者にやさしい「安さ」でした。わずかばかり時間、ココロの癒し効果がある「ロト6」を大事に懐に入れて21時には帰宅。
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2010年4月28日 (水曜日)

過眠症zzz

■春は眠気の季節ですが、ウオーキングの季節でもあるんです・・

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◆春の陽気に誘われて・・・
 ・・・今年のゴールデンウイークは、天気も良く、ぽかぽか陽気の予想。アウトドアライフを楽しみましょう。
 春の穏やかな陽気に包まれていると、これまた心地良くて眠くなり、そうですね。春は眠気の季節でもあります。
 ■春の眠気は、過眠症 という病気のケースも
  過眠症とは、昼間の耐えられない眠気や居眠りを繰り返す疾患の総称で、その代表にナルコレプシーが挙げられます。なんと寝不足によって眠気を生じている状態も含まれ、「行動起因性の睡眠不足症候群」とれっきとした診断名がついています。
 ナルコレプシー (narcolepsy) とは、日中において場所や状況を選ばず起きる強い眠気の発作を主な症状とする脳疾患(睡眠障害)。
 ナルコレプシー(Narco Lepsie)は、1880年にフランスの医師ジェリーノ(Gelineau)によって名付けられました。直訳は『Narco = 眠り』&『Lepsie = 発作』なので、「眠り発作」となります。
 日本では周囲から見た患者の様子から「居眠り病」「過眠症」とも呼ばれる事があるそうです。<Wiki>

★春のうつらうつらはまた気持ちのいいもの・・・。私は午後3時前に、15~20分ぐらい仮眠します。そのあとスッキリして“読書”も楽しめます。
 さて、“書を捨て”ウオーキングへ出かけましょう・・・
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2010年4月27日 (火曜日)

春異変

■新芽や芽吹きの香りがうれしい春野菜は、どこへ行った・・・

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◆さくらは、品種によって咲く時期が変化~ヤエザクラは4月中旬
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 ・・・カンザクラが2月頃、ヤマザクラが3月下旬、ソメイヨシノが4月上旬、ヤエザクラが4月中旬くらいに見頃を迎え、カスミザクラは5月上旬くらいまで花を咲かします。
 開花期間は花見によく使われるソメイヨシノが短く、満開から一週間程度で花が散る。これに比べヤエザクラはより長い期間花を咲かせ続けます。
 サクラ前線は、春異変・・・?

 ■春野菜が高騰
 ・・・2010年の春は、天候不順で農作物の出来にも影響し、特に春物のキャベツやレタス、大根など野菜の価格が高騰しているようです。
 春野菜といえば、 春キャベツ(新きゃべつ)・セロリ・ たけのこ・グリーンピース・スナップえんどう・そら豆・アスパラガス・新玉ねぎ・さやえんどう・明日葉(あしたば)・独活(うど)・ ふきのとう・・・など。

★それでも春キャベツや新玉ねぎなど少しずつ出始めています。こんなときは、キノコ類やもやしがいいですね。
青物では水菜を入れて、キノコスープなどはどうでしょう。
 ・・・そして、もうひとつ気になる春異変ニュースは、
 ■LDL-Cの測定は直接測定法でなくF式で―日本動脈硬化学会が見解
 日本動脈硬化学会は4月26日、東京都内で記者会見を開き、LDL‐コレステロール(LDL-C)の直接測定法に関して、測定に用いるキットの標準化が不十分などの問題があることから、臨床の場では直接測定法ではなく、総コレステロール(TC)やHDL-コレステロール(HDL-C)、トリグリセライド(TG)から求めるFriedewaldの式(F式)を使うよう呼び掛けた。<2010年04月26日 23:29 キャリアブレイン>
 ・・・最近測らなくなっていた「トータルコレステロール(総コレステロール)」が再び登場。検査項目や基準値の見直しなど気象異変ならぬ“検査測定異変”も続くようだ・・・
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2010年4月26日 (月曜日)

女は山で美しくなる・・・

■“山ガール”や“登山女子”のブーム!セロトニン効果で抗重力筋が活性化!小顔になる?

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◆今日(4月26日)の「あさイチ」で・・・女のシアワセは“山”にある!
 ・・・季節や自然を感じての山歩きは、体力作りやリラックス効果などの健康面だけでなく、美容にもよいと医学界でも注目されているとか。さらにいま注目の“山ファッション”なども紹介。“山ガール”だけでなく“シニアボーイ”も、里山歩きや早歩きリズム運動にチャレンジして脳内物質「セロトニン」を増やしましょう!

 ■セロトニン効果 ・・・セロトニンとは、脳内にあるセロトニン神経というところから分泌される脳内物質。不安や緊張・興奮を和らげるリラックス効果や、気分を安定させて、気分を前向きにしたり、頭をスッキリさせる効果(抗うつ作用)があると言われています。さらに抗重力筋の活性化により、姿勢が良くなったり、小顔になったり・・・美容効果も!

 ■セロトニンを増やす
 ・・・セロトニンを増やすには、
(1)日光を浴びること
(2)規則正しいリズム運動を30分~1時間続けること
 登山は、休けいをはさみながら、1時間程度のウオーキングを繰り返すため、このセロトニンを増やすのに大変効果があると言われています。

★自分に合った登山、たとえば高尾山や御岳山などはケーブルカーで登り下りを調整出来ますね。高齢者群の私たちは、もっと低い里山が中心。武蔵野台地にはまだまだ適度な里山がたくさんあります。
 セロトニンを出すには、左脳を使うような理屈っぽい会話はNG。さらにウンチク写真撮影は逆効果とか。軽く楽しくデジカメで撮るぐらいはいいでしょう・・・。私には玉川上水散策路のような歩き慣れた土の道をまっすぐ無心でひたすら90分ぐらい“しっかり早足”(OMRON歩数計)でウオーキングも効果的!・・・そして夜の“アルコール”もセロトニン活性化法のひとつです!
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2010年4月25日 (日曜日)

アスペルガー症候群の“能力”を活かす場とは

■分析力・集中力など、アスペルガー症候群の人の活躍の場を見いだす職場がある・・・

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◆クローズアップ現代「アスペルガー症候群・活躍の場を求めて」<2010年 4月21日>
 ・・・人とのコミュニケーションがうまくいかない“アス君”。「問題児」「KY(空気が読めない)」扱いしていませんか?確かに私もそうした人を“社会的不適応者”として見ていました。今、何かと問題となっている「発達障害」の一種とされていますが、専門家のチェック診断でないと判断が難しい面も・・・

 ■発達障害
 何らかの原因による先天的な脳機能の障害で、運動や認知、言語などの発達に出る。
 自閉症や学習障害(LD)、アスペルガー症候群、注意欠陥多動性障害(ADHD)など、様々な種類がある。
 軽度の発達障害は周囲もわからないことが多く、「育て方」のせいにされてしまうこともある。本来持っている長所や能力を発揮し、社会に適応するためには、各自に合った支援や教育が必要とされる・・・<朝日>

 ■アスペルガー症候群(Asperger syndrome: AS
 興味・関心やコミュニケーションについて特異であるものの、知的障害がみられない発達障害のこと。「知的障害がない自閉症」として扱われることも多い。
 対人関係の障害や、他者の気持ちの推測力、すなわち心の理論の障害が原因の1つと考えられている。特定の分野への強いこだわりを示したり、運動機能の軽度な障害も見られたりする。しかし、カナータイプ(伝統的な自閉症とされているもの)に見られるような言語障害は、比較的少ない。

 <クローズアップ現代>では、いくつかの症例があげられていました・・・
 ・相手の気持ちを推し量れない
 ・会話がうまくいかない
 ・極端にこだわりが強い
 ・ことばを字義通りにしか理解できないケース
 ・人の気持ちや表情を理解することが苦手
 ・マニアックで、集中力や分析力が高い能力のある人も・・・

★脳の機能の一部がうまくはたらかないことが原因という「アスペルガー症候群」。ニュートン・アインシュタイン・エジソン・ダヴィンチなどがそうだったのではないかと聞くと、科学者や芸術家ならそうかもしれないと思ってしまいますね。
 またアスペルガーの仕事としての能力発揮例では、プログラマーやエンジニア系で個人で集中する仕事、大学教授にまで出世して得意な分野での膨大な知識と洞察力を発揮するケースなど。
 一方で、アスペルガー症候群の人は「変わり者の天才」「頭の良い人」であるとか、「ちょっと変わった人」という一種のステレオタイプ化が進んでいる風潮には警鐘を鳴らしているそうです・・・。
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2010年4月24日 (土曜日)

おばんざい夫婦炊き

■お番菜(おばんざい)のひとつに、油揚げと豆腐を仲良く組み合わせた「夫婦炊き」

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京都 大阪 ふっくらおあげさん物語~
 ・・・「油揚げ」は関西では親しみを込めて「おあげさん」と呼ばれています。
 また京都では「普段のおかず」という意味の「おばんざい」。中でも、手頃で栄養があり、旨味もたっぷりのお揚(あ)げさんは欠かせない食材。定番のおばんざいの名前は「エレベーター(油揚げ+大根おろし)」や「夫婦炊き(油揚げ+豆腐」など・・・<食彩の王国4月24日>

 ■油揚げ
 油揚げ(あぶらあげ)は、薄切りにした豆腐を(菜種)油で揚げた食品。生揚げとは違い薄切りをした豆腐を使用するので内部まで揚がっている。「稲荷揚げ」、「寿司あげ」、厚揚げに対して「薄揚げ」と呼ぶ地域もある。
 ■油揚げは湯通しすればカロリー15kcal.ダウン
 ・揚げ1枚、生揚げ1丁は湯通しすれば15kcalダウン出来ますが、茹でて余分の油をペーパータオルでふけば20kcalダウン出来る。
 ・揚げ1枚20gは77kcal、脂質は6.6g含みます。1枚30gは116kcal、脂質は9.9gあります。
 ▼カロリーダウン食
カロリーナビ7種240Jセット
カロリーナビ7種240Jセット
その他カロリーコントロール食品はこちら
 ▼糖尿病食
糖尿病食7食セットS
糖尿病食7食セットS
その他糖尿病食はこちら

★居酒屋でよく注文する「厚揚げ(あつあげ)」は、1丁から半丁程度に切った豆腐を油で揚げた食品であり揚げ豆腐の一種。油揚げとは違い、中が豆腐の状態を保つように十分に揚げないので生揚げ(なまあげ)とも呼ばれるようです。
 明治時代から続く「うさみ亭マツバヤ」の「元祖きつねうどん」や大阪・かやくご飯専門店の「大黒」などは行って食べてみたい・・・。生活習慣病予防食として“大豆製品”は日本の伝統食とともに、世界が大注目!
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2010年4月23日 (金曜日)

君よ強くなれ♪

■“Smile♪しおり”は、元気を与える曲として、先生同士の口コミで全国の教育現場に広がっている!


 ▲Smile♪しおり・・・by sahv27

◆春の天気は不安定・・・新学期・新入社スタートからひと月、そろそろ五月病など“こころの不安定”な頃?
 ・・・「あさイチ」(4月20日)の番組では、学校で根強い人気を集めている「Smile」に、力をもらった子どもたちやその家族など、前向きに歩き始めた人々の姿を放送。
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 ■♪“Smile”(作詞・作曲 Siori)
 ・・・シンガーソングライターの“しおり”さん(沖縄県出身)が高校2年生の時に、思い悩む親友を励まそうと思って作った歌で、ある小学校の卒業式で歌われたことがきっかけで、先生同士の口コミで全国の教育現場に広がりました。発表以来、ロングセラーを続ける名曲だそうです。
 ・・・2008年12月2日放送NTV「誰も知らない泣ける歌」で取り上げられました。
 YouTube再生回数 569,941 回 ・・・♪誰も知らない泣ける歌 しおり「Smile

★春の雨が降り続いています。昨日の気温25℃以上の夏日、今日は10℃ぐらいの寒さ・・・。引きこもりがちの人は、この歌で元気を出しましょう・・・。
 「あさイチ」では、学校の保健の先生からすすめられたCD『Smile』から“元気”になった生徒さんの笑顔を放送。このCDは以下、二つに収録されているそうです。
・2ndシングル「Smile/君の傘」(EMI Music Japan 800円・税込み)
・1stアルバム「青空-今、走り出す君へ-」(EMI Music Japan 2800円・税込み)
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2010年4月22日 (木曜日)

スーパー便秘?

■便秘解消に、便秘薬、食物繊維、水分摂取、運動などなどありますが全く効かない“スーパー便秘”とは

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◆腸スッキリ最新対策術~“スーパー便秘”(直腸性便秘)もスッキリ?
 ・・・便秘はその原因から2種類に分類されるといいます。
1.腸に障害がおきていて腸管が狭くなっている場合の「器質性便秘」
2.腸管の機能低下、または機能異常による場合の「機能性便秘」(食事性便秘、直腸性便秘、痙攣性便秘、弛緩性便秘)
 その中でも超頑固な便秘「直腸性便秘=スーパー便秘」について、「ためしてガッテン」(4月21日)でその対策法を解説・・・
 私は便秘ではありませんが、トイレ排便時に血圧が上がりやすいので、スッキリ快便は高血圧の私にも重大事!

 ■スーパー便秘(直腸性便秘)
 ・・・強力な「スーパー便秘」。なんと慢性便秘の3人に1人がこのタイプだと言われています。
 ふたつのタイプがあり、
(1)骨盤底筋がガチガチ・・・骨盤底筋協調運動障害~治療法>風船を使うバイオフィードバック療法
(2)直腸のポケット(女性特有)・・・直腸瘤(ちょくちょうりゅう)~大きい場合の治療法>恥骨直腸筋縫合術
 ■スーパー便秘を予防する!スッキリ排便のコツ
 1.上体を前傾させて両ひじを太ももの上におく
 ※前傾姿勢になると直腸肛(こう)門角がひらいて便がスムーズに直腸へ送られる
 2.息み方
 腹筋だけに力を入れる(腰に手を当ててせきをした時に動く筋肉)。肩や背中に力を入れないように注意
 3.カカトをあげる
 カカトをおよそ20度あげる。※腹筋の力を腸にかけやすくなる

★便秘の予防効果がある食べ物になんと「ご飯」!ご飯は消化されつつも水分を保持したまま大腸に至り、便を軟らかくする効果があるとか。但し、ご飯をたくさん食べると便秘が治るということではないそうです。
 私は朝にヨーグルト、昼に「玄米ご飯」、夜にヨーグルト(ドリンク)またはビールかな・・・そしてなによりも早足ウオーキングですね。自然路早足ウオーキングで、「スーパー便秘」からスーパースッキリへ!
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2010年4月21日 (水曜日)

春雨ウオーキング

■気温20℃近くの春雨の中、昭和記念公園の春花・春雨ウオーキング!

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◆春の花々が満開・・・昭和記念公園・雨のウオーキング
 ・・・玉川上水駅沿いから見影橋公園を経て、新緑の五日市街道・流泉寺から昭和記念公園散策・・・
 昭和記念公園あたりで雨模様・・・渓流広場三叉路付近は、芝桜・チューリップ・ムラサキハナナ(?)が見頃!
 総歩数15,112歩(7.55km)。有酸素運動/速歩きは、4,569歩(46分)。
 歩数が伸びたのは、夕方から国立市のY氏も加わって国分寺北口界隈を徘徊したためか。餃子や炒飯が旨い“中華カフェ”でしめる・・・。
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 ■冲方丁(うぶかたとう)著『天地明察』(角川書店)が2010年度本屋大賞
 ・・・ウオーキングの途中、見影橋で小休止のとき話題にした時代小説。帰宅してみたら本屋大賞受賞のニュース。
 江戸時代、日本独自の暦を作ることに粉骨砕身!碁打ちにして数学者・渋川春海の二十年にわたる奮闘・挫折・喜び、そして恋!早くも読書界沸騰!俊英にして鬼才がおくる新潮流歴史ロマン・・・
 なぜか最近“和算”や数学の関心が高まっているようです。19日夜NHK「タイムスクープハンター「“算額”頭脳バトル」では、江戸時代、旅をしながら数学を教えていた「遊歴算家」のスクープ話。『もう一度・高校数学』(高橋一雄/日本実業出版社)も中高年に売れているとか。

★『天地明察』がいちばん売りたい本に!本屋大賞は今回が7回目で、04年度は「博士の愛した数式」(小川洋子)でした。このときも“数学本”が多く出ました。このところ自然の“科学本”にも興味が出てきているようです。『銃・病原菌・鉄』(草思社)、『数学の秘密の本棚』(ソフトバンク クリエイティブ)、『完全なる証明』(文藝春秋)など・・・。
 武蔵野の草花ウオーキングで自然にカメラを向ける・・・これも立派な“脳”リハビリですね。
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2010年4月19日 (月曜日)

酢で内臓脂肪や体重が減少!

■毎日大さじ1杯のお酢を3ヵ月摂ると、内臓脂肪5%・血中中性脂肪19%・体重1.175kg減少・・・

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◆スプーン一杯のお酢で血液サラサラに!『酢で健康になるレシピ』小泉幸道さん(監修)
 ・・・今朝の「あさイチ」(4月19日)で、酢のイチオシ特集。
 最新の研究(ミツカン)で、毎日大さじ1杯のお酢を水(500ミリリットル)に混ぜて、12週間(3ヵ月)とり続けることで、内臓脂肪(5%)や血中中性脂肪(19%)・体重(1.175kg)が減少することも明らかになりました。
・・・酢をとると、酢酸が体内に入り、細胞の中にある「脂肪を燃やす遺伝子」が活性化します。その遺伝子が活性化すると、「脂肪の分解を助けるたんぱく質」が増えます。そのため、体内に脂肪が蓄積するのを防ぐと考えられています。
※今回は、肥満気味(BMI25以上)の方を対象に研究を行いました。誰にでも必ずしも、効果が表れるということではありませんので、注意してください。

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 ■米酢「ピクルス」で疲労回復
 <ピクルス液>
・米酢・・・カップ1と2分の1
・水・・・カップ1
・はちみつ・・・大さじ5~8
・塩・・・大さじ1
・昆布(10センチ角)・・・1コ
・赤とうがらし・・・1本
 <野菜はお好みで・・・ごぼう/れんこん/にんじん/かぶ・・・>
<手順>
1.ピクルス液の材料を鍋に入れ、火にかけます。
2.沸騰する手前で火を止め、冷ましておきます。
3.保存容器に野菜とピクルス液を入れて漬け込みます。
4.冷蔵庫に保存して、翌日から食べられます。
(3~4日が味がなじんで食べごろ、1か月は食べることができます)※詳しくは番組サイトで

★私の場合、酢は「黒酢」を使うとより効果的?黒大豆を黒酢に漬けて(2~3週間)、大さじ1杯の酢をジュースなどに薄めて(5~10倍)飲んでいます。合間に黒大豆も1日5~6粒も食べます。高血圧改善にいいというはなし(譚)です。血液サラサラ効果で冷え性にいい「黒酢足湯」も紹介されていました・・・
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2010年4月18日 (日曜日)

航空路をストップさせた自然のパワー

■風が吹けば・・・空路がだめな陸路!高速鉄道が見直される?新幹線が世界に拡大・・・

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◆ アイスランド火山噴火(2010年3月20日~)・・・欧州空路の混乱続く!経済・政治・気候変動?
 ・・・アイスランド南部のエイヤフィヤトラヨークトル氷河の火山噴火は3月20日に発生。ここ1週間で事態は悪化しており、地元住民は避難し、欧州上空に影響が広がった。火山灰は辛うじて見える程度だが、灰に含まれる岩石やガラス、砂の微粒子は、航空機にとっては非常に危険・・・<CNN 2010.04.18>
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 ■野口宇宙飛行士Twitterリアルタイム情報発信!
 「アイスランドはISSの軌道よりもかなり北にありますが、噴煙はここからも見えました」
 2010年3月21日未明にアイスランド南部の火山が噴火した様子を宇宙から目撃したのは人工衛星だけではない。3月27日、国際宇宙ステーション(ISS)に滞在している野口聡一宇宙飛行士が、白い雲の上を漂う濃い噴煙の写真を撮影してTwitterで公開した。

★鹿児島の桜島は市街地近くの活火山として有名です。夏季は東よりの風に乗って鹿児島市方面で降灰し、冬季は西よりの風に乗って大隅半島での降灰が多いと言われますがが、風向きは変化し易いので、周辺地域では一年中降灰が見られます。
 今回の大噴火による噴煙は、航空機の両方のエンジンに同時に影響があるため、航空便の欠航が相次いでいるようです。
 今後、気候変動や人体に影響が出るかどうか・・・
 それにしてもどこのメディアよりも早かった?リアルタイムメディア“Twitter”のスピード!
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2010年4月17日 (土曜日)

41年ぶりの寒さ対策・・・

■高菜漬けは乳酸発酵食品・・・寒い朝は、あったかい高菜のみそ汁!

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◆都心で雪! 41年ぶりの遅さ・・・寒暖差の激しい春
 厳しい冷え込みとなった17日、東京都心部をはじめ関東地方の各地で積雪・降雪が観測された。1967年、69年にも4月17日に降雪があり、史上最も遅い記録に並んだ。<日本経済新聞2010年4月17日>
 ・・・寒いときは、あったかいみそ汁を!高菜めしのみそ汁?
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 ■阿蘇に春をつける・・・絶品!高菜めし
 ・・・春に収穫した高菜を塩と唐辛子で漬け込むと、半年ほどで食べごろになります。独特の旨みと酸味を生み出すのは乳酸菌・・・そう「高菜漬け」はヨーグルトと同じ「乳酸発酵食品」なのです。今年も阿蘇に春を告げる「高菜の収穫」があちらこちらで始まりました<食彩の王国4月17日>

★高菜のおにぎり、高菜漬けをのせたご飯、高菜チャーハンなど、懐かしいおふくろの味ですね。
 三大漬け菜といえば、高菜・野沢菜・広島奈。日本の誇る発酵食品“みそ汁”に、さらに発酵食品の“高菜漬け”を加えて、41年ぶりの寒さ対策!
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2010年4月16日 (金曜日)

活力パワーアップにも発酵食品の王様“納豆”

■発酵の王様・納豆・・・納豆ポリアミンは細胞分裂や蛋白合成などの活動に関与!老化防止効果?

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◆わら納豆や「納豆汁」に注目!
 ・・・そこが知りたい「納豆」という番組(NHKゆうどきネットワーク4月15日)で、発酵の小泉先生が改めて「納豆」を推奨!

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 ■納豆菌が生み出す効果
 ・納豆菌→整腸
 ・ビタミンK2→骨の強化
  ※ビタミンK2は抗凝血薬(ワルファリン)の作用を弱めることから、ワルファリンの服用中は、納豆は避けるべきとされる
 ・ビタミンB2(皮膚・髪)
 ■納豆にポリアミン
 ・・・あらゆる生体中に含まれ、細胞分裂や蛋白合成などの活動に関与している成長因子。
 加齢によって、体内のポリアミンは減少する事が知られており、老化との関連も示唆される<Wikiなど>
 ポリアミンを多く含む食品は納豆の他に、白子・貝類・きのこ類・大豆・小豆・チーズ など・・・

★納豆はかき混ぜ方でおいしさが違ってくるそうですが、納豆をふんわりとした食感で食べるためには、糸を引いて空気を含むように良く練ること。先にタレなどを加えると水分過多となってしまい粘りがあまり出なくなってしまうから・・・。
 納豆を叩き刻んで味噌汁に入れた「納豆汁」は、江戸時代までは納豆ご飯よりも頻繁に食卓に上っていたそうですが、私はみそ汁に混ぜた納豆をそのまま入れてかつお節でさらにおいしく・・・。
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2010年4月15日 (木曜日)

新緑に衣替え・・・玉川上水ウオーキング

■三寒四温・・・寒暖差が激しい春、それでも武蔵野は一斉に“新緑グリーンロード”に衣替え

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◆新緑シャワーの中、玉川上水散策路ウオーキング
 ・・・3月23日以来、約20日ぶりに玉川上水路をウオーキング。すっかり淡いグリーンの衣に替わっていました。総歩数14281歩(7.19km)

 ■昨日はポカポカ、今日4月15日は気温10℃以下、寒暖くるくるの天候異変?
 ・・・初夏の陽気から真冬の寒さへ――。
 春の気候は「三寒四温」とも呼ばれるが、今年はとりわけ寒暖の差が激しいという。天候不順で春野菜が値上がりする中、安価なもやしは飛ぶような売れ行きとか・・・

★玉川上水駅から、新緑でまぶしい玉川上水散策路を小川橋を通って鷹の台の小平中央公園まで“新緑ウオーキング”。夜の散歩は、中野北口の“**浅草”。
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2010年4月13日 (火曜日)

食べるラー油ヒットの裏には、Mart族がいた?

■ラー油(辣油、ラーゆ)とは唐辛子などの香辛料を植物油の中で加熱して辛味成分を抽出した調味料

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◆大ヒット“食べるラー油”!その裏には、Mart族の連続試用体験記があった?
 ■Mart族とは
 特集で取り上げられた商品は軒並みヒット商品になる!と話題沸騰中の、ミセスのための生活情報誌「Mart」。その読者モデルである通称「Mart族」。
 そして掘り出したヒット商品は「桃屋/辛そうで辛くない少し辛いラー油」「P&G/柔軟剤ダウニー」「貝印/シリコンカップ」など<テレ朝・雑学王4月12日~13日ほか>

 ■食べるラー油 大ブームのワケ(NNN)
  YouTube動画・・・http://www.youtube.com/watch?v=pHgrIFoHaH8 
 <人気の食べるラー油群>
 ・桃屋/辛そうで辛くない少し辛いラー油 ・S&B/ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛 ・ラー油専門店/一瑤
 ・「RaYoon激旨具多辣油」 ・中国料理 煌庵 「黒らあ油」 ・京都ホテルオークラ 中国料理 桃李「食べる辣油」

★もともとラー油ブームは、「沖縄・ペンギン食堂の石垣島ラー油」からはじまったともいわれ、沖縄や京都ではラー油調味料は、かなり前から人気商品でした・・・。
 「桃屋/辛そうで辛くない少し辛いラー油」の商品説明によると、
 厳選したなたね油とごま油と、色合いの良い粗挽き唐辛子で抽出した鮮やかな色のラー油に、香ばしいフライドガーリックとフライドオニオンをたっぷり加えました。そのまま食べる事もできる、旨さと食感を楽しむラー油!
 食べ方は、冷奴、納豆、サラダ、ポテト料理等に混ぜる・炒める・かける・和える等・・・減塩・生活主管病対策に良さそうですが・・・
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2010年4月12日 (月曜日)

血液サラサラ・・・「ニラしょう油」

■ご当地“食べる調味料”人気・・・「石垣島ラー油」に続け!

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柔らかい春ニラの季節~“ご当地系食べる調味料”に加えたい「ニラしょう油」
 ・・・今朝の「とくまる」で春ニラ特集。
 ニラの根元部分に多いアリシン(硫化アリル)の作用といえば、コレステロールの抑制、血栓予防、血行促進など。葉っぱにも、βカロテン、ビタミンE などを含みます。
 長ねぎ、たまねぎ、にんにく、らっきょうなどに多い成分です。

 ■“ご当地系”食べる調味料ブーム?
 ・・・人気の「石垣島ラー油」や桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」の大ヒットで注目を集める“食べる調味料”。
 ◎福岡県「生七味」=自家栽培の唐辛子に国産の山椒、柚子、ゴマなどを加えた香り高い生の薬味は、クセになる味。
 ◎北海道「山わさび醤油味」=本ワサビより辛味の強い、北海道特有の“山ワサビ”を醤油漬けにした同品
 ◎山形「しょうゆの実」=もろみ味噌の一種。塩味が強めで、炒った大豆の食感や香りが良い・・・
 <東京ウォーカー4月など>

 ▼沖縄産島とうがらし使用 黒ごま らぁ油 23g
沖縄産島とうがらし使用 黒ごま らぁ油 23g
沖縄産島とうがらし使用 黒ごま らぁ油 23g
その他ラー油はこちら
 ▼梅醤 生姜・番茶入り 250g
梅醤 生姜・番茶入り 250g
梅醤 生姜・番茶入り 250g
その他梅醤はこちら

★日本各地の隠れた特産のカテゴリーに、いろいろな料理のアクセントとして楽しめる、食べるご当地系調味料が人気とか・・・。“県民ショー”など、各番組の“隠れ名産”掘り起こしの影響でしょうか。「石垣島ラー油」などは、なかなか手に入らない“珍品”扱いのようです。
 ニラのアリシンは、血液凝固を遅らせて、血液をサラサラにしたり、血液中の脂質を減らし、糖尿病、高血圧、動脈硬化の予防にも有効。豚のB1吸収を助ける効果がある「ニラ(豚)レバ炒め」は疲労回復に・・・
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2010年4月11日 (日曜日)

春のサクラ巡行ウオーキングは、青梅丘陵ハイキングコース

■長寿150年の「梅岩寺しだれ桜」をカメラに納めて、健康長寿を祈願ウオーキング・・・

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◆56th「歩こう会」~青梅丘陵ハイキングコースから「梅岩寺しだれ桜」へ

 ■梅岩寺しだれ桜
 ・・・樹齢150年、梅岩寺の大しだれ桜が満開となっていました。山側とお堂前のしだれ桜(枝垂れ桜/江戸彼岸)が2本。幹囲り2.65mに及ぶ大しぐれ桜は市の天然記念物に指定されているそうです。

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★青梅駅から裏手?の「青梅丘陵ハイキングコース」へ上がり、「青梅鉄道公園」脇の、山腹でお弁当!その山腹は各種の山桜がピンク・白・緑・茶色などに咲き誇る絶景の土手・・・。
 青梅丘陵ハイキングコースを10分ぐらい歩いてすぐ「梅岩寺」方向へ下山・・・。梅岩寺の壮大な「枝垂れ桜」が迎えてくれました。
 多摩川の河原のサクラ道(釜の淵公園)も満開・・・。河原に降りて、マイナスイオン休憩。次回は缶ビールなどを用意しておきましょう。東青梅まで歩いて総歩数15726歩(7.63km)。有酸素運動早足5279歩(56分)。
 血管を強くする有酸素運動早足ウオーキングは、毎分80メートルで約20分以上!56分も歩いているのでまあ合格!脳卒中・糖尿病・心臓病予防には、早足ウオーキングで20分以上歩きたいですね。
 夜のハイカイウオーキングは、立川のいつもの魚居酒屋が満杯で、その店の支店などを巡回ウオーキング・・・
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2010年4月 9日 (金曜日)

くも膜下出血は脳の動脈瘤をチェック

■動脈瘤は、脳ドック(頭部MRI/MRA/超音波検査など)でチェック!

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◆くも膜下出血は女性に多いが、男性でも働き盛り注意!脳ドックでチェックを!
 ・・・4月7日未明に亡くなったプロ野球・巨人の木村拓也コーチ(37)を突然襲った「くも膜下出血」。50代になったら数年に一度は脳ドックを受けてほしい・・・と。

 ■脳ドックのガイドライン2008(PDFファイル(3,720KB)
 http://www.snh.or.jp/jsbd/pdf/guideline2008.pdf 日本脳ドック学会
 ▼主な検査項目
 ・問診および診察 血液・尿・生化学検査 心電図検査 認知機能検査
 ・頭部MRI検査 MRA検査 頸部血管超音波検査など

 ※大豆製品といえば、大玉 丹波黒大豆(黒豆)
大玉 丹波黒大豆(黒豆) 300g
大玉 丹波黒大豆(黒豆) 300g
その他黒豆(生豆)はこちら

★普通、脳卒中は男性に多いが、くも膜下出血だけは女性に多いという。閉経による女性ホルモン減少などが影響しているのでしょうか。また喫煙や大量の飲酒は避けること。高血圧の人、家族にくも膜下出血を起こした患者がいる人は危険因子が高いといいます。心配なら「脳ドック」で検査をしっかり受けること。

 ▼「血管を硬くしない生活」(高澤謙二医師)でのポントは、
 ・1回20分、早足で歩くことを週に2回実行
 ・体操などで血液循環を良くする
 ・睡眠を十分にとる
 ・禁煙する
 ・ストレスを溜めない
 そして、マグネシウムの多い食べ物(とうふなどの大豆製品・あさりなどの貝類・アーモンドなどのナッツ類)をすすめています。
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2010年4月 8日 (木曜日)

血行を良くし美肌に・・・黒豆煮汁

■血圧を下げ、血管をしなやかにするなど生活習慣病予防に!黒豆煮汁

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日本テレビ「PON!」(4月4日)のゲスト森口博子(42歳)さんのマル秘美容法は“黒豆煮汁” ・・・黒豆を一晩水につけて煮詰めたもの。“黒豆煮詰め缶”も市販されているらしい・・・
 血行を良くし、冷え性・生活習慣病の予防効果に期待!

 ■高血圧の人必見! 黒豆の煮汁で血圧が下がる!
 ・・・「黒豆の煮汁を飲む」ことで、血圧を下げることができる!――驚きの黒豆パワーで健康に! 飲みやすい煮汁の作り方をはじめ、煮汁をとった後に残る黒豆の活用法も詳しく紹介(料理45点)。
 <NHK生活ほっとモーニング本/黒豆健康活用術:NHK出版>

 ■血液サラサラ効果も横綱級!驚異の健康パワー「黒豆煮汁」!
 ~肌つや・張り、黒豆煮汁で!
 ・・・本サイト「血液サラサラ譚」2004年4月28日 (水曜日)版でも紹介しました。
 ▼いつもの黒豆エキス レギュラー 150ml*30本
いつもの黒豆エキス レギュラー 150ml*30本
いつもの黒豆エキス レギュラー 150ml*30本
その他黒豆ジュース(黒豆煮汁)はこちら

★「黒豆の煮汁」に、ハチミツなどを入れて飲むとさらに飲みやすくなるそうです。
 私は、炒った黒豆を玄米黒酢につけて1~2週間。スプーン大1.5ぐらいをジュースに入れて飲み、黒豆もあとで数粒ぐらい摂ります。特に更年期以降の女性にお勧め・・・
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2010年4月 7日 (水曜日)

春の新宿御苑をのんびり散策ウオーキング

■ウオーキングは速足(毎分80メートル)が効果的?高齢者は“のんびり散策”も効果的

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◆桜満開から3~4日後の“桜吹雪”が見頃・・・「新宿御苑」の“さくら吹雪ウオーキング” ・・・春の風に吹かれて、人で混雑する「新宿御苑」を歩いてきました。お年寄りを含めた家族連れや新入社員歓迎会(アルコールなし)、それに外国人観光客などでごった返す!
 ときたま吹く春の風!桜の舞い散る様にいっせいにカメラを向ける。ここに1本しかない緑色のサクラ「ギョイコウ(御衣黄)」は、気温20℃の今日でもまだ“つぼみ”でした。総歩数9823歩(4.91km)。のんびり散策ウオーキングなので、「速足」は1105歩(11分)。

 ■脳卒中:速足女性はリスク減!毎分80メートルで発症低く・・・
 ・・・1分間に80メートル以上という速足の女性は、普段歩かない女性と比べ脳卒中を発症する危険性が約4割低いことが、米ハーバード大などの大規模調査で分かった。速さに関係なくこまめに歩く女性も同様の効果があった。散歩の有効性を示す成果として注目される。

 ・週に2時間以上歩く人は速度に関係なく、歩かない人に比べ30%低いことも判明。
 ・歩行を含めた適度な運動は高血圧を防ぐ効果があると言われるが、男性の場合、別のチームの分析で明確な関係は得られなかったと報告されている。 
 <4月6日付の米心臓協会誌(電子版)に発表~毎日.JP>

★巨人の木村拓也コーチが7日午前3時22分、くも膜下出血で死去(37歳)というニュース。若くても突然襲う脳卒中(くも膜下出血・脳こうそく・脳出血)は怖い。
 私の脳こうそく体験は、タバコ・飲酒と高血圧など。そして視界がくるくる回る脳こうそくの前兆がありました。そして「一過性虚血発作」・・・今は降圧剤を飲み、ウオーキングなど有酸素運動でリハビリ中!
 私は速さに関係なくこまめに歩く、のんびり歩くなども組み合わせている・・・
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2010年4月 5日 (月曜日)

緑色サクラ!ギョイコウ(御衣黄)

■ソメイヨシノの次は、ギョイコウ(御衣黄)・・・

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◆サクラの季節・・・緑色の美しいサクラがあった!ギョイコウ(御衣黄)
 ・・・開花時期は一般的にはソメイヨシノより遅く、4月中旬から下旬。
花が観られる主な場所は、東京近辺では「こどもの国」「国営昭和記念公園」「新宿御苑」など。
 ・・・ギョイコウ(御衣黄)は、サクラの栽培品種。江戸時代に、京都の仁和寺で栽培されたのがはじまりと言われているそうです。
 「御衣黄」という名前は江戸時代中期から見られ、その由来は貴族の衣服の萌黄色に近いため。古くは「黄桜」「浅葱桜(浅黄桜)」などとも呼ばれていたという説あり・・・
 最盛期を過ぎると赤みを帯びるそうです。明日あたり、見に行ってくる予定ですが咲いているかな。

 ■ママさん飛行士、山崎直子さん今夜宇宙へ
 日本人女性2人目の宇宙飛行士、山崎直子さん(39)が乗る米スペースシャトル・ディスカバリーが米東部時間5日朝(日本時間同日夕)、打ち上げられる。
 ・・・この後ディスカバリーには、史上初めて女性4人が宇宙に滞在することになる。女性は無重力で骨が弱りやすいなど、医学的に少しハンディがあるそう。

★春も本格始動。ソメイヨシノ満開、追って“ミドリのサクラ”ギョイコウ(御衣黄)が咲く。米大リーグのテレビ中継がはじまりました。山崎直子さんが宇宙へ出発。そして4月2日通信4社、SIMロック解除合意!4月末アップル「iPad」日本発売、アンドロイドOS携帯電話ぞくぞく登場・・・好奇心のある方は、セロトニン増加で元気が出てきますね。
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2010年4月 4日 (日曜日)

アンドロイド・ケータイ、本当の狙い目は

春のケータイ最前線は・・・“アンドロイド”端末!

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◆春はサクラ満開だけで無かった・・・アンドロイド携帯端末、アップルiPad登場!そして「SIMロック解除」・・・ドコモで「アイフォーン」が使える?これで高齢者の生活習慣が変わり、さらに長寿社会に!

 ■Googleの携帯OS“アンドロイド”端末で競演する携帯3社
 ・・・米Googleの携帯電話向けOS(基本ソフト)「Android(アンドロイド)」を搭載した(高機能携帯電話)が日本でもようやく本格登場!
 ◎NTTドコモの新機種「Xperia」(英ソニー・エリクソン製)が4月1日先行発売!
 ◎KDDIは、シャープ製端末「IS01」を6月発表
 ◎Softbankは、台湾HTC製のAndroid端末「HTC Desire」を4月下旬にも発売予定
  →3.7インチの有機EL(エレクトロ・ルミネッセンス)ディスプレーで、米クアルコム製の高速CPUを搭載Androidは最新版の「バージョン2.1」。

iPhoneという売れ筋商品を抱えつつ、他社への対抗策としてAndroidを用意したソフトバンクモバイル・・・。このあと、アップル「iPad」登場、SIMロック解除と“iPhone”を包囲する・・・。
 日本の携帯電話は「スマートフォン」になっていくという予想が現実的になってきました。
 グーグルのアンドロイド端末登場は、広告市場でも注目!アドワーズ/アドセンスなどのリスティング広告が携帯電話端末で展開しやすくなるのではと期待しています。さらにアンドロイドOSは携帯端末だけでなく、様々な情報端末に搭載して、リスティング広告を拡大していくのでは・・・。そのうち冷蔵庫や洗濯機、自家用車にまで“リスティング広告”が登場・・・!?
 アンドロイド・ケータイの本当の狙い目は、このリスティング広告市場拡大だった?
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2010年4月 3日 (土曜日)

アップルのiPad。米国で発売前から行列!

■アップルのアイパッドiPad vs アマゾンのKindle 対決!機器好きの日本人は両方買う?

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◆アップルの新型タブレット型コンピューター「iPad」が2010年4月3日発売!アマゾンのキンドルとの違いは?
 ・・・iPad発売前日の2日、NYでは行列”各地で売り切れ予想も・・・
 売開始を翌日に控えた2日、ニューヨーク・マンハッタン中心部の旗艦店など、主要な「アップルストア」の前には、真っ先に製品を手にしたいと待ちかねるファンたちが行列を作った。アナリストの間では、アップルはこの週末に20万-30万台のiPadを売り切ると予想されている。<産経/4月3日10時38分>
 
 ■アップル・アイパッド(iPad)とアマゾン・キンドル(Kindle)の主な比較
 ・画面サイズ:iPad・・・9.7インチ vs Kindle・・・9.7インチ/DX9.7インチ
 ・色数:iPad・・・フルカラー vs Kindle・・・16階調グレー
 ・方式:iPad・・・IPS液晶 vs Kindle・・・E Ink(電子インク)
 ・重量:iPad・・・680g vs Kindle・・・289g/DXx535g
 ・稼働時間:iPad・・・10時間 vs Kindle・・・2週間
 ・マーケットプレイス:iPad・・・iBook store(iTunes) vs Kindle・・・アマゾン
 ・データ形式:iPad・・・EPUB vs Kindle・・・AZW
 ※データは『アップル、グーグル、マイクロソフト クラウド、携帯端末戦争のゆくえ』(岡嶋裕史/光文社新書)

 ■携帯電話のSIMロック解除か<産経など4月3日>
 ・・・ 総務省が携帯電話のSIMロック解除を半ば強引に具体化する。利用者が自由に端末と事業者を選べるようになれば、利用者を囲い込む現在のビジネスモデルが崩れ、サービス競争による利用者料金の低下につながるとの期待。
 ・・・内藤総務副大臣は「売れ筋の端末は解除せずに売れていない端末は解除するということでは何の意味もない」と述べ、特定の機種を対象外にする考えはないことを示した。

★アマゾンの電子書籍リーダー「キンドル(Kindle)」につづいて、アメリカではアップルの「アイパッド(iPad)が2010年4月3日(米)に登場!話題になるに違いない。「キンドル(Kindle)」は現時点では電子書籍限定?らしいが、「アイパッド(iPad)」は、Book、Web(Web新聞含む)、音楽(iTunes)、動画、ソフトウエア(ゲーム含む)が使えるマルチ端末機器。NTTドコモがiPad向けに、SIMカードを単体販売する意欲を表明しているという。
もっとも、より本に近い活字のイメージで読めるのは、キンドル・E Ink(電子インク)の方らしい・・・。
 高齢者には、老眼鏡をかけずに(文字を大きくして)読めることが嬉しい・・・アンダーラインを引いたり、メモを書き込めるようになるのかな?ついでに音読して欲しい!
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2010年4月 2日 (金曜日)

やる気を出すには?

■花樹の「木瓜(ボケ)」は、実が木になる瓜似。ボケは脳の情報伝達物質の不足・・・?

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◆さくら満開!でもボケ(木瓜)の花も忘れないで・・・淡紅、緋紅色がいい!
 ・・・木瓜(ボケ)の花はバラ科の落葉低木で、3~4月に葉よりも先に開く。短枝の脇に数個つき径2.5~3.5cm。色は基本的に淡紅、緋紅。白と紅の斑、白などがある。
 実が瓜に似ており、木になる瓜で「木瓜(もけ)」とよばれたものが「ぼけ」に転訛(てんか)したという説があります。中国からの帰化植物(平安時代)らしいですが、温暖地でよく育ち関東の里山をウオーキングをしていると、農家の庭園樹としてよく目にします。
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 ■ボケにタケノコ?
 ・・・タケノコに含まれるチロシンというアミノ酸の一種は、脳細胞の新陳代謝を促進するため、脳を活性化し、ボケ防止に役立つ、という。
 L-チロシンは、脳の神経細胞間の情報伝達物質(ドーパミン、ノルアドレナリン、アドレナリン)などの材料となる重要物質。
 チロシンの含まれている食品には、タケノコ・たらこ・チーズ・かつおぶし・大豆などがあります。

★東京は昨日サクラ満開と気象庁発表。この時期、関東郊外でよく見る「木瓜(ボケ)」の花もいいですね。
 サクラの“桃色?” より、木瓜(ボケ)の朱色?のような色合いも日本的ですね。
 ドーパミン(情報伝達物質)の材料となる「チロシン」は、“やる気”を出す材料・・・。“元気のない人”は、タケノコやたらこを食べるか。
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2010年4月 1日 (木曜日)

いろいろ変わる新年度スタート

■「診療明細書」交付が義務化されて、診療内容をチェックできます。

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◆2010年4月1日・・・いろいろ変わります。エイプリルフールではありませんが。
 1.「診療明細書」の交付
 ・・・4月1日の今日から原則として医療機関に「診療明細書」が義務化されました。病院で受けた注射や点滴、使われた薬や検査の内容が具体的にわかるようになります。すでに導入している病院、今日はシステム改修が間に合わず見送りの病院などいろいろ。
 その他、診療報酬の詳細については厚生労働省のホームページで。
 http://www.mhlw.go.jp/bunya/iryouhoken/iryouhoken12/index.html
 (厚生労働省のトップページの下段にある「平成22年度診療報酬改定について」)

 2.神奈川県/4月1日受動喫煙防止条例の初施行
 ・・・禁煙を義務付ける「第1種施設」に、学校、病院、劇場、映画館、金融機関、福祉施設など公共性の高い建物を指定。これらの1種施設では同日から、条例に違反した場合、施設管理者に2万円、喫煙した個人に2000円の罰金を科す。

 3.子ども手当施行・・・中学生以下。6月からひとり13,000円支給。・高校無償化施行
 4.国民年金保険料引き上げ(1ヶ月440円)・雇用保険料は0.4%の引き上げ
 5.健康保険料+介護保険料(40~64歳)で、1.45%の引き上げ
 6.農家への戸別所得保障制度開始

★以前、外来通院していた県立病院では、診療内容や検査結果などが不明瞭のケースがありました。これからしっかり「診療明細書」を保存しましょう。確定申告・青色申告申請に使えます。(年10万円以下でも・・・)
 これもIT化・コンピューター化の進展があるのでしょうが、患者側も「ITリテラシー(読み書き能力)」をアップさせて、しっかりインターネット等を使い、診療内容を読み解きましょう!
 神奈川県のたばこ受動喫煙防止条例の施行は歓迎!近くの「ジョナサン」も完全禁煙になりそうです。
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