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2010年9月30日 (木曜日)

四季を感じるウオーキング

■健康長寿に、四季を感じながらのウオーキング・・・晩夏、初秋の玉川上水散策路

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◆秋の虫が鳴き、蚊が異常に多い“四季混在の9月末武蔵野台地”
 ・・・秋雨前線のちょっとした晴れ間。29日玉川上水散策路をウオーキング。四季を感じようと、高周波・虫の音を聞きながら歩く。ときどきセミの声もしますが、休憩中にやたらと蚊に“サラサラ血液”を吸われました。
 季節も異常気象にとまどっているのでしょうか。総歩数12140歩(6.07km)。
 ちょうどテレビでも、四季を感じながらのウォーキングを推奨していました。腸年齢若返りの他に、脳活性化の効果も期待できそうです。

 ■<山本陽子さんから学んだ腸年齢若返りの秘訣>
・四季を感じながらのウォーキング
  →ただ単に歩くより、風を感じたり景色を感じたりしながら歩くことが重要。
・朝コップ1杯の水を飲む
  →水を飲むことによって、今まで寝ていた胃や腸が動き出す。
・野菜中心の料理
  →繊維質のものなど、腸にいい食べ物を摂る。
・自分の好きなことに没頭し、リラックスする
  →交感神経を休めるのによい
 <みんなの家庭の医学/2010年9月28日>

★健康長寿のためには、“自分の好きなことに没頭し、リラックスする”ことも大事。好きなミステリーを読んだり、軽くブログで「ライフログ(生活記録)」を書いたり、音楽(カラオケなど)・カメラ・スケッチなど「右脳系」の趣味も加えてバランスよく・・・。
 昼は四季を感じるウオーキング、夜は吉祥寺で酒トーキング(談笑)!
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2010年9月28日 (火曜日)

季節の急変に要注意

■里山にようやく秋の花~ヒガンバナ 秋は脳血流を増やしましょう!

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◆連続5日間、気温(20℃以下)の急降下つづく・・・脳や心臓の病気異変に注意
 ・・・猛暑と少雨の影響で開花が遅れていた曼珠沙華(ヒガンバナ)が咲き始めました。雨も降って草花や野菜も息を吹き返したようです。もっとも現在は関東地方には、大雨警報が出ていますが・・・。
 一方、急激な気温の上下は、脳卒中や心筋梗塞に影響するとか。

 ■緑色光で脳を活性化 パーキンソン病の代替治療に期待
 ・・・緑色光を使って脳神経細胞の活動を活性化させることに、東北大大学院生命科学研究科の八尾寛教授(脳機能解析学)らの研究グループが成功した。緑藻が持っている光を感知できる物質を改良し、遺伝子導入でマウスの脳内に組み込むことにより実現した。この技術を応用すれば、光の照射で脳機能を回復できる可能性があるという。
  パーキンソン病の治療法の一つに、脳の特定領域に電気刺激を与える手法がある。光は頭皮を通して届くとされ、今回の技術を応用すると外部から光を照射して脳の神経細胞に刺激を与え、治療できる可能性があるという<河北新報 9月24日>

★昨夜のテレビ<12ch主治医が見つかる診療所>で、「物忘れ」「意欲の減退」「毎日同じ行動をする(時刻表的行動)」などで悩んでいたウイッキーさんの症例が出ていました。脳血流が低下していたことが原因と考えた医師はフェルラ酸(米ぬかから抽出された成分。脳血流が増える)という成分を含有したサプリメントを処方。
 飲んでみて1週間ほどで物忘れが改善され、以前より頭が冴えているという。
 季節の変わり目はいろんな“体調”の変化がおきやすいようです。気をつけましょう・・・
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2010年9月27日 (月曜日)

最強ポリフェノール・フルーツとは

■柿のビタミンC、ポリフェノールは最強・・・

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◆猛暑一変、肌寒く・・・横浜16℃~雨
 ・・・猛暑に見舞われた今年の夏から一変、秋分の日あたりから一気に20℃以下に。
 一方、気象庁は、関東甲信地方で10月2日ごろから再び高温になると予測し、「異常天候早期警戒情報」を発表。平年に比べて2度以上高い気温になる見込みという。
 今朝の「あさイチ」では、柿を特集していました。
 近年、人気が低迷している秋の風物詩、柿。柿にはビタミンCやポリフェノールなど女性にとってありがたい栄養素がたくさん含まれていて、またウイルスを撃退する驚きのパワーもあります。こうした知られざる柿パワーを紹介。

 ■柿は、果物の神様・王様
 ・・・「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど栄養豊富な柿。奈良県農業総合センター果樹振興センターの協力を得て、ほかの果物に比べて柿のビタミンC、ポリフェノール(タンニン)がどれだけ含まれているのか測定した結果、ビタミンCはみかんの約2,5倍、ポリフェノールはぶどうの約5.1倍という結果が・・・

★柿に豊富に含まれるポリフェノールビタミンカリウムなどが豊富に含まれる柿酢を紹介していました。米酢やブドウ酢、黒酢と比べ、柿酢に含まれるカリウムの含量は豊富で、疫学調査で血圧低下の効果も明らかになっているそうです。降圧剤を飲んでいる私も気になります。秋はワインと柿のポリフェノール・・・
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2010年9月26日 (日曜日)

秋空の多摩湖ウオーキング

■台風一過、青空の下を歩く・・・60th「歩こう会」

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◆台風一過の青空を満喫する多摩湖・狭山公園ウオーキング
 ・・・大型で強い台風12号は25日午後、東北地方の東の海上を北北東に進んだ・・・午後からりと秋晴れになった多摩丘陵・東大和緑地を久しぶりに歩きました。
 第60回「歩こう会」~西武線武蔵大和駅~多摩湖~狭山公園~野山北公園・かたくりの湯・・・総歩数19,163歩(9.58km)。しっかり早足歩数 8,366歩(82分)。
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 ■富士山「初冠雪」
 ・・・甲府地方気象台は25日、富士山の「初冠雪」を観測した。平年の10月1日より6日早く、昨年より12日早かった。空前の登山客でにぎわった富士山も駆け足で冬の装いに変わって来ているようです。

★25日朝は雨風が強くて天候を危ぶんだが、午後からの台風一過の秋晴れを見込んで「歩こう会」を決行!
 カラリとした秋晴れになり、多摩湖畔でお弁当。そこからS字状に湖畔の“サイクリングロード”をウオーキング。
 東大和芋窪緑地から野山北公園「かたくりの湯」まで歩き、バスで「玉川上水駅」へ・・・ラブホテル街道糞尿譚のおまけ付き。
 それにしても猛暑から一気に秋・冬へ突き進んでいくのでしょうか。
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2010年9月24日 (金曜日)

記録支えたイチロー朝カレー

■10年連続200本安打達成を支える朝カレー!そして基本ストレッチ継続・・・

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◆イチロー10年連続200安打達成!
 ・・・米大リーグ・マリナーズのイチロー外野手(36)=本名・鈴木一朗=が23日、当地のロジャーズ・センターで行われたブルージェイズ戦で、自己の持つ大リーグ記録を更新する10年連続200安打を達成した。また、通算回数でもピート・ローズ(元レッズなど)の持つ10回に並んだ。
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 ・・・ イチローはクラブハウス内で、いつもの試合後と同じように自分のロッカーの前で取材に応じた。淡々とここまでの歩みを振り返った。(共同)
 -記録達成。
 「チームメートがみんな祝福してくれて、あっ、喜んでいいんだなと思った。2年前のこと(一部地元メディアの批判的な報道)がトラウマ(心的外傷)になってるから。ちょっとほっとした」
 -達成感はあるか。
 「あるある。ただ、表現しづらいというだけ」・・・

 ■記録を支えた愛妻イチロー朝カレー
 ・牛肩ロース・豚肩ロース・ニンニク・ジャガイモ・玉ネギ・ニンジン・カレールー・インスタントコーヒー・ウスターソース・土佐じょうゆ・ローリエ・ミネラルウオーター・サラダ油・沖縄の塩<量は略:とくダネ!より>

★英ロンドン大学(UCL)の研究によると、年齢を問わず身体能力のテスト<※握力、歩行速度、椅子(いす)からの立ち上がり、片足立ちなどの基本的な能力>を実施し、その後の被験者の死亡について記録した33件の研究を分析。全体的に、身体機能テストの成績の悪かった人は一貫して死亡率が高かったという。
 イチローの試合前の丹念なストレッチはテレビでも見慣れているが、朝カレーもその継続ストレッチの延長にある感じです。中でもウオーキング(歩き)は基本中の基本か。
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2010年9月23日 (木曜日)

今度こそ秋日和?

■秋日和の前に、横浜・東京は秋の嵐が来た!でも季節のフルーツは確実に来ています

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◆今度は秋が来た?・・・季節のたよりはフルーツから?
 ・・・NHK「首都圏NW」の「季節のたより」で、投稿写真を紹介しています。栗や柘榴(ザクロ)などの他に、岡佳子さん(藤沢)の「パッションフルーツ(上写真)」に注目!

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 ■パッションフルーツ(クダモノトケイソウ)・・・Passiflora edulis SIMS.
 ・・・南米原産のつる性多年生熱帯果樹。日本では沖縄県以外にも、奄美諸島、小笠原諸島、最近では東北などでも栽培が行われているそうです。
 冷やした果実を半分に包丁で切り、そのまま果実を種ごとスプーンですくって食べる、というのが一番美味しい食べ方とか。国内では、生食以外、希釈用のジュースやジャムとして特に南西諸島での人気が高い。
 ※最近は、認知症予防や歯周病予防、ダイエットに効果が期待される有用成分が注目を集めており、利用拡大が見込まれている。<Wiki>

★昨日の真夏日から一転、気温26℃くらいの雨・竜巻注意報・・・。高気圧同士のせめぎ合いで、前線が上下しているようです。週末の台風で、今度こそ本物の秋到来か。
 週末に関東沖に近づく台風12号はどうなるか。スピードが速いから土曜日午後には天気回復するかも・・・
 イチローは今日ヒット1本で、M2本・・・パッション(情熱)の10年連続200本まであと2本!
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2010年9月22日 (水曜日)

アルツハイマー病を発見する1つの質問と2つの予防策

■高血圧・高コレステロール・肥満すべて当てはまる私はリスク6倍!減塩など生活習慣病対策の食生活も大事!

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◆アルツハイマー病になりにくい生活術・・
 ・・・ヨーロッパで5年前に発表された調査によると、3倍なりにくいものとして「有酸素運動」。
 6倍なりにくいものとして「生活習慣病にならない食生活」。1449名を20年にわたって追跡した事から明らかになりました。<あさイチ9月22日>

 ■<アルツハイマー病(を中心とした認知症)のリスク>
 ・高血圧 1.97倍
 ・高コレステロール 1.89倍
 ・肥満 2.09倍
 3つすべて 6.21倍!

 ■ワンクエスチョンで早期発見!<盛岡市>
 ・・・「最近のニュースはどんなことがありましたか?」
 この1問で、認知症の人に多い記憶力の低下や、意欲がなるくなることによる社会への関心の低下の両方を見抜くことができます。
 答えが「古い話をする」「あいまい」、忙しくてニュースは見てないなどと「取り繕う」ケースは認知症が疑われると判断されます。この質問は認知症ではなく記憶障害だけがある「軽度認知障害」の人も見抜くことができます。

★今朝のニュースで興味があるのは、
 ・イチロー、今季初の4安打!偉業へM3と加速(10年連続200本まであと12試合でマジック3本)
 ・ノーベル賞候補に山中教授ら=iPS細胞で、医学・生理学賞―文献会社
 ・・・体のさまざまな細胞に変わる万能細胞「人工多能性幹(iPS)細胞」を開発した京都大の山中伸弥教授(48)、化学賞に多孔性金属の合成法などを開拓した同大の北川進教授(59)の名前が挙がった。
 ・<もの忘れセンター>世界的に珍しい総合施設 愛知にオープン(大府市の国立長寿医療研究センター)
 ・・・鳥羽センター長は「認知症と言うと抵抗があるので『もの忘れ』と名付けた。気軽に利用を」と話す。
 ・東京都心、71日目の真夏日=過去最多に―気象庁
★特定のテーマの話題や写真をブログで発信するのは、私の認知症予防策のひとつか・・・
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2010年9月21日 (火曜日)

長寿遺伝子を活性化せよ

■長寿遺伝子を活性化させるには、毎日の運動と腹七分目の長寿食「まごわやさしい」

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◆長寿の秘訣・・・長寿遺伝子を活性化せよ
 ・・・9月20日は「敬老の日」。100歳長寿人数は約4万4千人!
 加齢制御医学講座:白澤卓二教授 「長生きできるかどうかは、50歳からのライフスタイルで決まります。 そして、誰もがもっている長生きするための重要な遺伝子=長寿遺伝子を 『定期的な運動』と『カロリー制限』により活性化させる ことで長寿につながります。」

 ■長寿遺伝子を活性化する方法<はなまる:9月20日>
 ◎「まごわやさしい」長寿食事(上記)で、腹七分目
 ※ま・・・まめ/ご・・・ごま/わ・・・わかめ/や・・・やさい/さ・・・さかな/し・・・しいたけ/い・・・いも
 ◎定期的な運動・・・水泳・潜水
 ※運動をすると身体の中で AMP生産(※アデノシンリン酸)ができ、この物質が長寿遺伝子を活性化させる
 ◎夫婦で共通の趣味を持つ
 ◎毎日30回スクワット
 ◎ひと口60回噛む
 ◎色々な事に興味を持つ
 ◎サークル等に参加して仲間を作る

★ここ2日、九州から上京した高齢者を含む親戚と“長寿孝行”旅行・・・。9月19日は、国立劇場で舞踊鑑賞会。約6時間日本舞踊を鑑賞。伝統舞踊を踊る高齢者は元気そのもの。おそらく右脳や長寿遺伝子を活性化させているのでしょう。
 20日は、親戚とお墓参り。のち古都鎌倉へ・・・運良く車の渋滞をぬってスムーズに移動。長寿そばを食べて、夜は中華街。紹興酒で“長寿敬老”を祝う。いろいろな興味ある場所を旅行するのも長寿遺伝子を活性化させる方法ですね。
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2010年9月18日 (土曜日)

空気が変わる?秋空ウオーキング

■「スーパー猛暑」がようやく過ぎた・・・さやかな秋空の下を歩く

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◆ここ2、3日空気が変わる・・・最高気温:都心、3カ月ぶり25度下回る
 日本列島は16日、東日本を中心に大雨となった。東北から東海にかけ、雨に加えて上空に北東から冷たい空気が流れ込んだため肌寒い一日となり、東京都心も日中の最高気温が21.9度までしか上がらず、6月14日以来約3カ月ぶりに夏日(最高気温25度以上)にならなかった。
 7月17日?の梅雨明けから猛暑が続き、日中ウオーキングを自粛していましたが、昨日2カ月ぶりに日中ウオーキングへ。三鷹~井の頭公園周辺を歩いて、総歩数10138歩(5.06km)。気温30℃以下、爽やかな秋空のもと、つくつくぼうしとひぐらしが異常なスーパー夏を惜しむかのように鳴いていました・・・

 ■この夏は「スーパー猛暑」
 ・・・ 2010年の日本は「100年を超える観測史上最も暑い夏」となり、熱中症の犠牲者が相次いだ。そしてこの現象は世界的規模の“スーパー異常気象”でもあった。
 要因の1つは太平洋、インド洋、大西洋の海水温の上昇。 インド洋の熱い大気が、日本に居座る高温の太平洋高気圧と合体して日本をより暑くし、大西洋高気圧のエネルギーがロシアに猛烈な暑さをもたらしたらしい。
 もう1つの要因は偏西風の大蛇行。巨大な高気圧のため、ロシア上空を西から東に流れる偏西風が大きく北に片寄り、高気圧の東側では今度は南に回り込んで中央アジアで低気圧が南下、インド洋から北上した温かい空気とぶつかってパキスタンや中国に大雨を降らせた。その蛇行がベーリング海峡上空では北に向かった。このため太平洋高気圧は北からの妨害を受けずに日本上空を覆い、「スーパー猛暑」となった・・・という。

★9月17日は菅“脱小沢”改造内閣発足、白鵬53連勝!千代の富士に並ぶ!押尾被告に実刑2年6月!芸能人が被告人となる初の裁判員裁判・・・そして秋の高気圧に入れ替わるとともに、政治も気候も空気も風も変わるのかな?
 夜の飲み会は、風が変わって中野北口「海峡」~「無人駅」・・・
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2010年9月16日 (木曜日)

認知症になりにくい方法

■妄想、徘徊、夜中に騒ぐ、興奮、暴言、幻覚など介護が大変な症状を50%改善させる新技法

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◆200万人以上いるといわれる認知症患者・・・なりにくい方法とは
 ◎認知症に3倍なりにくい・・・ウオーキングなどの有酸素運動
 ◎認知症に6倍なりにくい・・・生活習慣病の食事
 ◎認知症に8階なりにくい・・・話し相手を持つ(会話・談笑など)

◆認知症!介護の新技で症状が劇的に改善する方法
 ・・・認知症患者の介護が大変なのは徘徊や妄想、暴力などの症状が、家族を追いつめるから。それら症状を半減させる、最新の脳研究からわかった驚きの介護の「新技」を紹介。<ためしてガッテン9月15日>

 ■「センター方式」(1部)~「認知症介護研究・研修センター http://itsu-doko.net/ 
(1) 介護される人の姿を「絵」に描く
(2) 介護される人の「言葉や口癖」をそのまま書く
(3) (1)・(2)から気づいたことや介護のアイディアを書く

 ■認知症の人の気持ちに共感し、理解しようとする「バリデーション」
 ~公認日本バリデーション協会 http://www.clc-japan.com/validation/ 
1)アイコンタクト
2)言うことをそのまま繰り返す
3)思い出話をする
4)やさしく触れる

★昨日は年1回の「メタボ検診/特定検診」。腹回りが89cm。メタボ確実ですね。わたしは脳梗塞経験者なのでもうそろそろ、認知症、寝たきりなど「介護」が必要になる事態にならないことが重要か・・・
 運動不足で基本的な筋肉を減らさないこと、生活習慣病を気にするあまり栄養不足におちいらないことなどでしょうか。
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2010年9月14日 (火曜日)

大奥「七色飯」で精力アップ?

■お世継ぎを作るために・・・アルギニン効果!

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◆後継ぎを作りやすいための環境作り・・・大奥の作戦「アルギニン効果/七色飯」!
 ・・・身体の弱かった徳川家光のために用意された“遺伝子を残す”ご飯七変化・・・

 ■七色飯とは
 ・乾飯(ほしい)・茶飯・粟飯・麦飯・小豆飯・湯取飯(ゆどりめし)・引割飯(ひきわりめし)
 ※ご飯の主成分は炭水化物だが、アミノ酸ではアルギニンが多い

 ■アルギニン効果
 ・血管を広げるために必要な一酸化窒素はアルギニンから作られます。
 ・カラダの余分なアンモニアを除去するのに有用なアミノ酸。
 ・免疫能を高める。
 ・アンチエイジング効果(若返り、美肌、肥満改善、育毛、老化予防、長寿効果など)
 ・生活習慣病などの予防・改善効果など・・・
 ・性機能改善(ED勃起障害改善)に効果。
 ※アルギニンを多く含む食品
 玄米、大豆、ごま、子牛肉、鶏肉、牛乳、えび、、レーズン、、チョコレート、オートミール、ナッツ類 他

★敬老の日が近づくと出てくる中寿データ・・・長寿県37年ぶり交代、島根県がトップ!沖縄県2位に・・・沖縄県は人口が増加したのに対し、島根県は減少したため高齢者の比率が高まったのが要因とか。
 スーパーアミノ酸といわれるアルギニン生活習慣病の予防などに強力な効果が期待されていますね。精力アップ効果よりも、長寿効果(アンチエイジング効果)に・・・
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2010年9月13日 (月曜日)

ラー油商品まだまだブーム

■まだまだ続く残暑に、“ラー油関連商品”がおすすめ・・・

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◆大ブーム!ピリ辛ラー油物語
 ・・・残暑にオススメ!「調味料」から「食材」へ。今、大ブームのラー油が主役。特にピリっとした辛さでご飯がすすむ「食べるラー油」の人気は留まる事を知りません。~食彩の王国11日

 ■コンビニ・スーパーなどラー油系続々新登場!
 ラー油に具材を交ぜた「食べるラー油」の流行を受け、コンビニエンスストア各社が相次いで“ラー油系商品”を投入しています。
 ◎ファミリーマート・・・具入りラー油おむすび 
 ◎ローソン・・・旨辛(うまから)具入りラー油おにぎり
 ◎サークルKサンクス・・・ラー油入り中華まん
 ◎ミニストップ・・・グリルドッグ マヨラー油
 ◎セブン-イレブン・・・具入りラー油付きラーメン

ラー油といえば、「石垣島ラー油」「くめじまラー油」や京都府太秦にある中華料理店が販売するラー油などがブームの火付け役でしょうか。その後昨年、桃屋が「辛そうで辛くない少し辛いラー油」、エスビー食品「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」が品薄状態・・・。
 健康効果としては、ごま油(リノール酸・オレイン酸などの不飽和脂肪酸)は、動脈硬化の原因であるコレステロールを減らす作用。乾燥した唐辛子にはカロテン、辛味成分のカプサイシンには、脂肪燃焼を促進する効果など。
 但し、ラー油はあくまで油なので摂りすぎには注意。さらに胃腸の弱い人や痔の人は、刺激が強い場合があるので、控えめに・・・
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2010年9月12日 (日曜日)

低温蒸し効果

■低い温度(60℃~65℃前後)で蒸すと、シャキッとなるホウレン草やキャベツ

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◆蒸気で蒸すと栄養もうま味もアップ
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 1.野菜を高温で蒸すとしなってしまいますが、約65℃の低温で蒸すと、細胞壁ができて酵素が活性化し、キャベツやホウレン草など柔らかい野菜がシャキッとなる。
 2.ホウレン草は低温蒸しでビタミンCが約2.2倍、しいたけはうま味成分・グアニル酸が約3倍、くるまエビはうま味成分が約3倍になる。
 3.レンジで加熱するよりも蒸した方が加熱時間が長く、酵素の働く時間が長くなり、甘みが増える。さつまいもの場合、3分間レンジで加熱したものよりも、30分蒸したものの方が約1.5倍甘くなる。
 <平山 一政 先生/世界一受けたい授業9月11日>

★大体20分~30分かかるが、電子レンジで早めに蒸すより、甘味なども増えるようです。
 キャベツダイエットでも生で食べるより、蒸した方が食べやすいかな・・・。いろいろな「蒸し器」も出ていますし、ありものの調理器具でも工夫すればできそうですね。60℃前後の低温で20~30分蒸すだけ。
 来週半ばの「メタボ検診」には間に合いませんが、これから“低温蒸し料理”で腹回り減にチャレンジだ!
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2010年9月10日 (金曜日)

心と体の健康に園芸療法

■脳卒中リハビリ、うつ改善などにも“園芸療法”・・・

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◆障害や病いと共に生きる方々のリハビリテーションの選択肢の一つとして、『園芸療法』
 ・・・園芸作業の前後を比較すると、血液中のストレスの指標物質の濃度が下がるという。また脳の疲労が改善される効果も期待できる。指先の衰え防止にも役立つ。<NHK首都圏ネットワーク9月9日>

 ■NPO法人 日本園芸療法研修会 http://jhts.jp/  
 ・・・ NPOとしての自主事業であるベルガーデン水曜クラブは、
横浜市踊場地域ケアプラザと協同で自立支援、生活支援の必要な在宅高齢者への認知症予防、介護予防事業として毎週水曜日に園芸活動を実践しています。施設内ではなく、在宅支援の中での園芸療法の可能性を探る先駆的な取り組みです・・・

 ■「要介護」にならないために 健康長寿のコツ
 <要介護状態になりにくい人の特徴/日本福祉大学・近藤克則教授の話より>
 ・社会参加をしており、人の役に立つ社会的役割を持っている
 ・趣味の団体に参加している
 ・趣味を持っている
 ・1日の歩く時間が長い
 ・外出する頻度が高い(男性の場合)
 ・多少太っている
 ・食事の用意を自分でする

★植物などの世話や手入れなどで、心を癒されたり満足感・責任感を得る・・・園芸療法。脳卒中リハビリや認知症・うつ病などに効果的とか。簡単な手先の運動や“生きものの生命力への感動”などが、脳の神経細胞などを刺激するのでしょうか。ちょっとした自宅の庭やベランダ菜園などから始めてみるかな・・・
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2010年9月 9日 (木曜日)

スーパー美人に?

■ゴマパワー倍増に、アーモンドのビタミンEをプラス・・・抗酸化力が高まる!

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◆台風一過、関東は「残暑」復活?
 ・・・台風9号から変わった熱帯低気圧は関東の東海上に抜け、日本列島は9日、西日本を中心に残暑が戻っている。
 昨日9月8日は二十四節気の一つ「白露」。草木が露に湿り、秋の気配が漂い始める・・・・というのですが太平洋高気圧の勢力は依然強く、週末までは厳しい残暑となりそうです。
 そんな“惨暑”に、最強の「パワーゴマ組み合わせ」(ゴマ+アーモンド)を紹介<はなまる9月9日>
 それは、ゴマのゴマリグナンが、ビタミンE(アーモンド)の抗酸化力を高める効果があるというもの。

 ■ゴマリグナン
 ・・・ゴマリグナンにはセサミン、セサミノールをはじめとして主なもので6種類程度あります。
 ゴマリグナンの中のセサミンは、肝臓の活性酸素を取り除いてくれるので肝臓を守り、機能を高める効果が・・・。
 またアルコールが分解される途中でつくられる毒素・アセトアルデヒドの生成もおさえるので、ごまを食べると悪酔いや二日酔いを防ぐ効果があるとも・・・

★より強力な品種「まるえもん(黒ゴマ)」「まるひめ(白ゴマ)」がまもなく市場に出てくるそうです。
 ためしてガッテン(9月8日)では、「ごま!健康パワー全開 感動の極ウマ料理術」をオンエア。しっとりとした驚きのうまさを誇る“ゴマのすりかた”を紹介・・・詳しくは来週。
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2010年9月 8日 (水曜日)

本当の悪人は

■映画「悪人」出演の深津絵里、モントリオール世界映画祭・最優秀女優賞を受賞

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◆第34回モントリオール世界映画祭で、深津絵里(37)が最優秀女優賞を受賞!
 ・・・ 映画「悪人」(李相日監督、11日公開)でヒロインを演じた女優深津絵里(37)が6日(日本時間7日)に受賞。
 同映画で、深津は出会い系サイトで知り会った殺人を犯した男性(妻夫木)と逃避行する女性を演じた。撮影は、昨年11月10日から大みそかまで行われた。佐賀、長崎など九州を縦断するロケで、寒さも厳しく氷点下の日が続いたこともあった・・・

 ■文庫版『悪人』(上・下)吉田修一/朝日文庫
 ■映画「悪人」(2010年9月11日公開):監督/李相日:脚本/吉田修一・李相日:音楽/久石譲
  出演/妻夫木聡・深津絵里・岡田将生・満島ひかり・余貴美子・井川比佐志・宮崎美子・樹木希林・- 柄本明
 ※妻夫木聡=福岡(柳川市)、深津絵里=大分県(大分市)出身・・・深津絵里さんは方言の難しさについて「大分出身なので九州の空気みたいなものは持っていると思う」
 ■「悪人」予告編/YouTube動画 http://www.youtube.com/watch?v=lw-o2Pcivpk 
 ■福岡・佐賀・長崎/ロケ地ガイド&MAP

★映画『悪人』ロケ地で観光キャンペーン・・・。福岡・佐賀・長崎の北西九州地域も映画撮影に協力。長崎・五島・平戸などは観光客誘致のチャンスか!
 携帯電話、出会い系、コンビニ、高速道路、街道筋チェーン大型店などは、新しいミステリーのキーワードになるのでしょうか。都会では高齢者が“孤独”、地方では若者が“孤独”・・・。本当の悪人は「政治行政」という声も?
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2010年9月 7日 (火曜日)

残暑ならぬ惨暑に燃焼

■火炎のようなケイトウ・・・燃焼したか!深津絵里さんが最優秀女優賞!

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◆9月「惨暑」、秋は名のみか・・・ケイトウ(語源ラテン語=燃焼)の夏に戸惑う秋トンボ
 ・・・猛暑は9月に入っても収まる気配を見せない。5日には、京都府京田辺市で9月としては観測史上最高の39.9度を記録!
 気象庁によると、太平洋高気圧の勢力は依然として強い。東日本から西日本では9月半ばまで気温が平年よりかなり高くなり、最高気温が35度前後になるところがあるという。

 ■ケイトウ(鶏頭
  夏から秋にかけ、赤・桃色・黄色などの花穂ができる。その形状がニワトリの鶏冠(とさか)に似ていることからこの名がついた。
 学名(Celosia argentea)は、燃焼という意味のギリシャ語に由来する。ケイトウの花が燃え盛る炎を彷彿とさせるのが根拠と思われる。

★モントリオール世界映画祭で、深津絵里さんが『悪人』で最優秀女優賞を受賞しました。グランプリはベルギーとオランダ合作「オキシジェン(アデム)」が受賞・・・。『悪人』は、9月11日(土)から公開されます。
 さて惨暑の9月は、読書・映画鑑賞・地デジTVなど“室内脳トレーニング”に徹していますが・・・。
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2010年9月 6日 (月曜日)

ボケ防止に恋をする?

■認知症予防に、脳と筋肉を活性化する・・・

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◆脳・認知症の専門家がボケないために実践している事~「エチカの鏡/9月5日」から私のピックアップ
日常生活編
 ・足の指でジャンケンをする
 ・新しい物を買う
 ・料理をしっかり作る(脳内にアセチルコリンが分泌)
 ・散歩道を逆回りに歩く
 ・毎朝カフェで40分間瞑想する(セロトニンの分泌量が増す)
運動編
 ・自転車に乗る
 ・シコを踏む
 ・クマさん歩きをする
 ・鉄を入れたスニーカーを履く
 ・蝶を観察しながらジョギングをする
 <趣味編
 ・カラオケを歌う・川柳を詠む
 ・ゴキブリ体操
 ・畑仕事をする
 ・恋をする・妻に「大好き」と1日数回メールする(ドーパミン神経系が活発に働く)

★ボケ防止法として、上記のような「脳の活性化法」があります。
 また筋肉が加齢に伴い減少することで日常の生活活動が低下して脳の活性化が妨げられることが近年問題視されているといいます。脳と筋肉両方を鍛え刺激することか・・・。
 最近、新しい地デジTV・BDを購入して、操作法を楽しんでいる。これからiPadやスマートフォーン・3Dテレビ・カメラなど“新しい物を買って”ボケ防止に役立てましょう・・・。金のない高齢者は、ただ歩くのみ!
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2010年9月 5日 (日曜日)

猛暑にアキアキ

■9月に入っても猛暑猛暑・・・夏バテ対策一番は、エアコン!? そして“梅の酢”

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◆9月なのに岐阜・郡上で39.1度 猛暑日213カ所!
 ・・・気象庁によると、全国で最も暑かったのは岐阜県郡上市の39.1度。埼玉県越谷市では37.9度を記録した。8月も含めた観測史上最高も5カ所で記録し、島根県津和野町で37.4度、大津市でも37.0度だった。
 東京都内でも、練馬区で37.8度、府中市で37.2度を記録した。
 5日も35度以上の猛暑日のところが多くなる見込みで、気象庁は熱中症に十分注意するよう呼びかけています。
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 ■夏バテ防止に・・・「紀州梅の酢」(塩分控えめ3・5%)
 ・・・岡畑農園(田辺市)は、枝なり紀州完熟梅の梅酢で作った塩分控えめの料理梅酢「紀州梅の酢」を新発売した。梅由来の天然クエン酸100%で、疲労回復や整調作用があり、夏バテ防止にも効果があるという・・・

★この猛烈な暑さは、ほぼ全国的に少なくとも1週間程度は続く見込みとか。
 気象庁はこまめに水分や塩分を取ったり、風通しのよいところで休憩をとったりして、熱中症に十分注意するよう呼びかけています。
 それにしても、毎日モウショ、モウショで、夏バテ対策もモウアキアキ・・・
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2010年9月 4日 (土曜日)

夏バテにトウガラシ

■トウガラシまたは“猛暑に効く音楽”で、思いっきり泣いてみる・・・

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◆あと1週間も続くの…猛暑、原因は二つの高気圧
 今週の猛暑がピークか。太平洋高気圧とチベット高気圧が、同時に日本を覆ったことなどが原因!二つの高気圧は今も衰えておらず、全国的な猛暑は、あと1週間は続く見通し。
 ここらで、やけくそで夏バテにトウガラシなんてどうだ!

 ■夏バテに、トウガラシ
 ・・・写真は、フラワーガーデン大船植物園のもの。9月中は花も実も両方楽しめる。
 ビタミンAとビタミンCが豊富なことから、夏バテの防止に効果が高く、また殺菌作用があり食中毒を防ぐとも言われます。また殺菌作用があり食中毒を防ぐとも・・・・
 但し、唐辛子の過剰摂取と発癌の関連性が指摘されており、唐辛子を多く摂る国は胃癌や食道癌の発癌率が高いといわれているが・・・

 ■酷暑には、室内エアコンで28℃、そして思いっきり元気よく!泣く・・・!?
 ♪1.島根の空にかざせ!がむしゃらに進め!「HANZO てっぺん
 ♪2.沖縄の離島、伊是名(イゼナ)島が生み出した風の詩人「伊禮俊一(イレイシュンイチ)/先生
 3.鹿児島の祖母の言葉や思い出、自身の半生「トイレの神様/植村花菜

★熱中症対策に、こころに響く音楽という手があった。リクエストが殺到中という“猛暑に効く音楽”で水分(涙)を出して下さい・・・。但し、水分と味噌汁(+トウガラシ)とエアコンをお忘れなく!
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2010年9月 3日 (金曜日)

夏バテに、みずみずしいラディッシュでシャリッと

■赤くて丸い根がかわいらしいラディッシュ。ピリッと辛い大根の仲間・・・夏バテ回復にどうかな?

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◆小さなダイコン、ラディッシュをベランダ・プランターで早く食べたい
 ・・・タネまきから、およそ1か月で収穫できるラディッシュ(別名ハツカダイコン)。短い期間で収穫できます。
 今朝の「あさイチガーデン」では、ラディッシュをプランターで栽培する方法を紹介。

 ■ラディッシュ(radish)/廿日大根、二十日大根・・・アブラナ科ダイコン属の野菜
 栄養素= (根)ビタミンC、ジアスターゼ/(葉)鉄、ビタミンB1・B2・C、カルシウム
 ・・・根には美肌効果の高いビタミンCが豊富。特に赤い皮の部分に多く含まれるので皮ごと食べましょう。

★癌(がん)予防にはサプリメントよりも健康的な食事を(2010年8月27日/HealthDay News)というレポートがあります。
 「野菜、果物、全粒穀類、豆類を多く食べれば、癌などの疾患リスクの軽減に必要な繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養を摂取することができる。サプリメント錠剤では健康的な食事の代わりにはならない」(Scroggs氏)。
 β(ベータ)カロテン、セレン(セレニウム※にんにく・玄米など)、リコピン(※トマトに含まれる抗酸化物質)、レスベラトロール(※赤ワインに含まれるポリフェノール)、およびビタミンA、C、Eなどの豊富な食品を十分に摂取するよう勧めています。
 ちなみにβカロテン(ベータカロテン)を多く含む食べ物は、ニンジン・赤じそ・パセリ・ケール・ほうれん草・かぼちゃ・春菊・小松菜・せり・大根の葉・にら・パセリ・モロヘイヤなどといった緑黄色野菜。
 手軽にベランダ・プランターで作る「緑黄色野菜」を知りたい・・・
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2010年9月 2日 (木曜日)

歴史的酷暑!113年間で最高

■猛暑がつづくとどうなる?来春の花粉発生は今年の5倍以上?

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◆今年の夏の平均気温、113年間で最高=気象庁
 ・・・今年の夏(6~8月)の平均気温が平年より1.64度高く、統計を開始した1898年以降で最も高かったと発表。
 最高気温35度以上の猛暑日も、舞鶴市で27日と観測史上最多で、大阪市でも24日を記録。連続猛暑日も大阪市14日、舞鶴市13日、奈良市11日が過去最長だった。厳しい暑さは9月中旬まで続くとみられている。

 ■猛暑はいつまで?猛暑でどうなる・・・?
 1.10月までは平年より気温が高い状態が続くとみられる
 2.体調を崩しやすくなり、その結果、免疫力が下がり、感染症などの病気にかかりやすくなる
 3.来春に花粉症が増える可能性・・・スギとヒノキの花粉の量は、今年の5倍以上?
 4.秋の果物は収穫量は減るが、甘みが増すと見込まれる
 5.単価の高い秋物が振るわないと、売り上げはマイナスになりかねない・・・
 6.アイスクリームの売り上げは伸びているが、チョコレートは不振。猛暑で小売店から菓子類の新製品の注文が来ない
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 ■残暑で疲れた体に、カンタン豆腐レシピ・・・「押し豆腐のねぎソースあえ」
 by パン・ウェイさん(中国料理研究家)/あさイチ9月2日
 <材料・2人分>
・木綿豆腐・・・1丁(300グラム)
<ねぎソース>
・ねぎ(青い部分)・・・3分の1本分
・ごま油・・・大さじ3
・塩・・・小さじ3分の1~2分の1
 <作り方>
(1)鍋に湯を沸かし、豆腐を入れて中火で約6分間ゆでる。
(2)(1)をざるにとり、粗熱を取る。手で上から押して、水分をしっかりと出し、つぶす。
(3)ねぎソースをつくる。ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。ごま油、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
(4)器に(2)を盛り、(3)のソースをかける。あえながら食べる。

★熱中症で亡くなった人数が475人超え・・・特に70歳以上の高齢者を守れと厚生労働省が宅配の人などに声かけなどを呼びかけているそうです。エアコンのリモコンが間違って使われていたというケースもあるとか。
 料理にも、高齢者用のカンタン・レシピ、例えば“きょうの料理ビギナーズならぬシニアズ ”が必要です。
そしてエアコン、テレビ、携帯電話などに、バリアフリー“カンタン操作ボタン”も欲しいですね。文字盤がよく見えなくて、「冷房」のつもりで「暖房」ボタンを押してしまった悲劇もあるらしい・・・
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2010年9月 1日 (水曜日)

コスモスの秋9月も猛暑つづき?

■8/31は野菜の日、9月中旬は私自身の「メタボ検診」・・・野菜350g以上を目指さなくては!

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◆まだ続く猛暑の秋へ・・・8月の日本列島、記録尽くしの猛暑だった!
 ・・・ 今年は、記録尽くしの猛暑となりました。8月の日本列島は、沖縄・奄美をのぞいた地域の平均気温が統計開始以来、最も高くなる見通しで、戦後、一番暑い夏になりそうです。
 気象庁によりますと、9月10日頃までは全国的に30度を超える厳しい暑さが続く見込みで、引き続き熱中症などには注意が必要です。
 さて、昨日8/31日は、「野菜の日」。
 8月31日が「野菜の日」とされていることにちなんで、大手スーパーなどが野菜大放出セールを行いました。
 今年は暑さの影響で7月ごろから野菜が高く、品質もいま一つ。売り上げも減少していたといいます。

 ■「野菜の日」啓蒙・・・日350~400gの野菜摂取を
 生活習慣病の予防に不可欠なビタミン、ミネラル、食物繊維などを補給するには、 1日350~400gの野菜摂取が必要とされています。
 「健康日本21」では目標摂取量を1日 350g以上としていますが、1日400gに目標を置き、うち120g以上を緑黄色野菜でとりましょう。
 1.ビタミンC、E、β-カロテンなどの抗酸化ビタミン類や カルシウムの補給源としては緑黄色野菜
 2.その他の野菜も、カリウムや食物繊維などの補給
 ※緑黄色野菜とその他の野菜を1:2くらいの比率で・・・

★9月は私の“メタボ検診”月に設定しています(9月15日)。どうやら「腹回り」は90cm以上は確実なので、メタボ当確!
 メタボ健診(特定検診)は、メタボリック症候群を早期発見して、早期介入することで国民の総医療費を減らせるかどうかを見る壮大な国家実験。この機会にがん検診のための胸部レントゲン、便潜血、血中ペプシノーゲン法もメタボ健診と並行して行ってはどうかという医師の意見もあります。名付けて「メタがん検診」。
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