風邪の季節・・・今が旬のイチゴでビタミンCをたっぷり

■イチゴの赤い実は、もともとは茎だった花床（※花たくとも言います）という部分が肥大したもの

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◆「赤いイチゴほど甘い」と思ってませんか？本当に甘いイチゴを見分ける方法とは
　・・・おいしくて手軽で、ビタミンＣたっぷり！そのイチゴをなんと、わずか１秒でとびっきり甘くしちゃう驚きの裏技とは、いちごをカットして、上下に分けること！「ためしてガッテン２月８日」での軽～い裏技でした。
　いちごの上半分と下半分では、糖度がおよそ３度ほど違います。下半分（先端部分）だけを食べると、より甘味を強く感じることができる・・・。

　さらにおいしいイチゴは「いちご狩り」でしか味わえない。（痛むので市場には出回らない）
　いちご狩りで究極の甘さを持ったいちごの見分ける方法は、表面の皮に入った裂け目。これ以上入らないくらい糖がたまった証拠だそうです。

　■店で見分けるポイントは、「新鮮ないちごかどうか」
　・へたがくるんと反り返っている
　・より濃い色をしている（同じ品種の場合）

★店頭でイチゴが花盛りですね。我が家の朝食はイチゴにヨーグルトたっぷり。そのイチゴはたっぷりあるのに、ガセリ菌のヨーグルトやＬＧ２１ヨーグルトがさっぱり見あたらない。インフルエンザに乳酸菌ということだろうか。
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