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2013年2月 2日 (土曜日)

もうすぐ春・・・20度超え5月上旬並みの暖かさ

■明日3日節分、4日は立春・・・各地で3月中旬から5月上旬並みの暖かさ

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◆全国で春並みの気温、東京など20度超
 ・・・ 各地で季節外れの暖かさとなりました。日本海で発達中の低気圧に強い南風が吹き込み2日は全国的に気温が上がり、東京では最高気温が20度を超えました。「立春」を前に20度を超えたのは44年ぶり!
 青森県八戸市で最大瞬間風速27.5メートルを記録するなど各地で強い南風が吹きましたが、「立春」より後に最初に吹く暖かい南寄りの風を「春一番」としているため2日の強い南風は「春一番」とはならないということです。

 夕方からは既に寒気が流れ込んでいて全国的に気温が急激に下がり、3日は平年並みの寒さが戻るという・・・
 こんな日には、春らしい“血液サラサラサラダ”が欲しい!

 ■鶏レバーひじきシラスさんちゅ巻きサラダ(上写真)
 ・・・ということで、ひじきにシラスに鶏レバーをプラスして、さんちゅで巻くという簡単春サラダを、「キャベツ鍋」の副菜?としてテーブルへ。

★高齢者でも手軽にできる生活習慣病予防の春サラダ・・・これからいくつか紹介していきましょう。春がいっきに駆けつけたようにみえますが、また明日からは気温も急激に下がって平年並みの寒さが戻るらしいですね。
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