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2013年6月 2日 (日曜日)

新たまねぎに血液サラサラ効果

■新たまねぎに血栓を防いだり、血糖値を下げたり、血中脂質を減らすなど、生活習慣病改善に高い効果!

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◆新たまねぎが旬!食べるなら簡単レシピで、今でしょ!
 ・・・同輩K女史から、簡単レシピの「新たまねぎ、レンジでチン」のメールが届きました。
 「新玉ねぎに切り身を入れ レンジで約3分チンして ポン酢で食べると美味しいよ 簡単でいいよ」

 イギリスには「1日1個のたまねぎが医者を遠ざける」ということわざがあるそうです。
 たまねぎの成分であるイソアリインには、血栓を防いだり、血糖値を下げたり、血中脂質を減らすなど生活習慣病改善に高い効果が期待できるとか。
 そういえば、この「血液サラサラ譚」ブログでは、2008年4月19日 (土曜日)版に既に紹介していました。以下・・・
 
 血液サラサラ譚「辛くない宮崎産「新たまねぎ」を丸かじり
 ~新たまねぎを電子レンジで3分簡単料理!血液サラサラ、脳梗塞予防効果・・・
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 ▼新たまねぎの丸かじり料理★ラップして電子レンジで3分!
  新たまねぎ・・・1コ
  塩・こしょう・・・適宜
  バター<※オリーブオイルorごま油>・・・無塩、有塩、お好みのものを。
 ※血液サラサラ譚<2008年4月19日 (土曜日)版>
   http://iron.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_b5ae.html 

★血液サラサラ食材としては、たまねぎは、にんにくと並んでトップクラス。特に今が旬の「新たまねぎ」は、ちょっと放射状に8つに切り身を入れ、塩コショウ、オリーブオイルなどで味付けして、電子レンジで3~4分!
 ワインのポリフェノールと一緒に“晩酌メニュー”に添える・・・脳梗塞や心筋梗塞などによさそう!
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